كروكيت التونة المقلية
كروكيت التونة المقلي هو بيسكاتاريان الطبق الرئيسي. هذه الوصفة تجعل 10 حصص مع 303 سعرة حرارية, 13 جرام بروتين، و 11 جرام دهون كل. ل 56 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 14% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. مزيج من البصل والجزر والزبدة ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. لاستخدام ما يصل فتات الخبز يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع خبز الموز بالشوكولاتة كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 41%. هذه النتيجة جيدة. حاول كروكيت التونة, كروكيت التونة، و كروكيت التونة لوصفات مماثلة.
تعليمات
يغلى قدر صغير من الماء المملح.
يضاف الجزر المفروم وجذر الكرفس ويطهى على نار عالية حتى ينضج ، من 4 إلى 5 دقائق.
يصفى ويترك ليبرد تحت الماء الجاري ؛ استنزاف مرة أخرى.
انقل الخضار إلى طبق مبطن بمناشف ورقية واتركها حتى تجف.
تذوب الزبدة في قدر كبيرة.
يضاف البصل ويطهى على نار معتدلة حتى ينضج ، حوالي 5 دقائق.
يضاف 2/3 كوب من الدقيق ويطهى مع التحريك لمدة 1 دقيقة.
انقلي العجينة إلى وعاء كبير عازل للحرارة واخفقيها ببطء في الحليب لتشكيل ملاط ناعم. يعاد الخليط إلى القدر ويطهى على نار معتدلة مع التحريك حتى يغلي ويصبح سميكا جدا ، حوالي 6 دقائق.
أضيفي التونة إلى الصلصة البيضاء مع الجزر وجذر الكرفس والملح والفلفل. اكشطي خليط الكروكيت في وعاء متوسط الزيت قليلا وضعيه في الثلاجة حتى يبرد ويصلب ، على الأقل 4 ساعات ، أو يفضل طوال الليل.
انشر 1 1/3 كوب من الدقيق المتبقي في وعاء ضحل أو طبق فطيرة.
وضع البيض وفتات الخبز في 2 الأطباق الضحلة أو لوحات فطيرة. باستخدام 2 ملاعق كبيرة ، شكلي ملاعق كبيرة مستديرة قليلا من خليط الكروكيت في فطائر بيضاوية واسقطيها ، 3 أو 4 في كل مرة ، في الدقيق. اقلب الكروكيت لتغطيتها بلطف بالدقيق ، ثم اغمسها في البيض وقم بتغطيتها بفتات الخبز. أعد الكروكيت إلى البيض ثم فتات الخبز لمنحهم طبقة ثانية خفيفة.
انقل الكروكيت النهائي إلى صينية خبز مبطنة بورق الشمع واستمر في تشكيل وطلاء الكروكيت المتبقي. غطيها بورق الشمع وضعيها في الثلاجة حتى تبرد لمدة 30 دقيقة على الأقل.
سخني 1 بوصة من الزيت النباتي في مقلاة عميقة كبيرة حتى تلمع. العمل على دفعات, طهي كروكويتيس على نار عالية معتدلة, حتى الذهبي وهش, تحول في كثير من الأحيان, حول 2 الدقائق; خفض الحرارة إذا كانت البني بسرعة كبيرة جدا. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل الكروكيت إلى مناشف ورقية لتصريفها.
قدميها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.