صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 25 الدقائق
حصص5
نقاط الصحة42
مجلة

سمك الكاريبي مع صلصة المانجو

سمك الكاريبي مع صلصة المانجو
سمك الكاريبي مع مانجو سالسان هو بيسكاتاريان الطبق الرئيسي. هذه الوصفة تجعل 5 حصص مع 298 سعرة حرارية, 29 جرام بروتين، و 8 غرام من الدهون كل. ل 3 3.18 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 26% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك فاصوليا سوداء ، بابريكا ، مانجو ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. جعلت 71 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ أمريكا الوسطى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 25 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. كل الأشياء في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 91%. هذه النتيجة هائلة. المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أحبوا أيضا لحم المتن الكاريبي مع صلصة المانجو, سندويشات التاكو السمك المدخن مع السالسا الكاريبي، و سندويشات التاكو الروبيان الكاريبي مع صلصة المانجو.

تعليمات

1
اخلطي الفلفل الحلو ومسحوق الكاري والكمون والبهارات والزنجبيل والكزبرة والملح والفلفل الأسود والشمر والفلفل الحار في وعاء.
المكونات سوف تحتاج
فلفل حريففلفل حريف
الفلفل الأسودالفلفل الأسود
مسحوق الكاريمسحوق الكاري
الكزبرةالكزبرة
مزيج التوابلمزيج التوابل
البهاراتالبهارات
بابريكابابريكا
الشمرالشمر
الزنجبيلالزنجبيل
الكمونالكمون
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
2
في وعاء ، ضعي المانجو والأناناس والفلفل الأحمر والفاصوليا السوداء والبصل الأحمر والكزبرة في وعاء ؛ يسكب عصير الليمون فوق خليط المانجو ويقلب مرة أخرى. غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة حتى يبرد لمدة 30 دقيقة على الأقل.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الأحمرالفلفل الأحمر
الفاصوليا السوداءالفاصوليا السوداء
عصير الليمونعصير الليمون
الأناناسالأناناس
البصل الأحمرالبصل الأحمر
سيلانتروسيلانترو
مانجومانجو
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
3
اخفقي البيض والحليب معا في وعاء. في وعاء ضحل منفصل ، حرك فتات البانكو مع جوز الهند. قلب حوالي 1 ملعقة كبيرة من مزيج التوابل ، أو حسب الرغبة ، في خليط فتات البانكو.
المكونات سوف تحتاج
مزيج التوابلمزيج التوابل
جوز الهندجوز الهند
البانكوالبانكو
الحليبالحليب
البيضالبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
وعاءوعاء
4
سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. اغمس شرائح البلطي في خليط البيض ، ثم اضغط برفق على خليط فتات البانكو لتغليف جانبي الفيليه.
المكونات سوف تحتاج
شرائح البلطيشرائح البلطي
زيت الزيتونزيت الزيتون
البانكوالبانكو
تراجعتراجع
البيضالبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
5
فرشاة قبالة أي فتات فضفاضة ، ثم وضع شرائح في الزيت الساخن. تقلى حتى يصبح السمك معتما من الداخل وبنيا ذهبيا بالخارج ، من 3 إلى 5 دقائق لكل جانب أو حسب الحاجة.
المكونات سوف تحتاج
الأسماكالأسماك
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
6
تقدم مع صلصة المانجو.
المكونات سوف تحتاج
مانجومانجو
السالساالسالسا

المكونات

1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالفاصوليا السوداء ، تشطف وتصفى (اختياري)الفاصوليا السوداء ، تشطف وتصفى (اختياري)1(يمكن أن يكون أو المقشود)نقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة0(يمكن أن يكون أو المقشود)فلفل حريف (اختياري)فلفل حريف (اختياري)2(يمكن أن يكون أو المقشود)بصل أبيض، مقطع إلى مكعباتبصل أبيض، مقطع إلى مكعبات12 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة0(يمكن أن يكون أو المقشود)بذور الشمر المطحون (اختياري)بذور الشمر المطحون (اختياري)3(شتاء)الكزبرة الطازجة المفرومةالكزبرة الطازجة المفرومة2(يمكن أن يكون أو المقشود)البهارات الأرضيةالبهارات الأرضية11 رطل كوسة،كزبرة مطحونةكزبرة مطحونة2(يمكن أن يكون أو المقشود)كمون مطحونكمون مطحون11 رطل كوسة،الزنجبيل المطحونالزنجبيل المطحون3(شتاء)عصير الليمون الطازجعصير الليمون الطازج1مانجو-مقشر ومصنف ومقطع إلى مكعباتمانجو-مقشر ومصنف ومقطع إلى مكعبات796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)زيت الزيتون ، أو حسب الحاجةزيت الزيتون ، أو حسب الحاجة2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةفتات خبز البانكوفتات خبز البانكو1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)خس روماني، شرائح طماطم، وشرائح بصل أحمر، للتغطيةخس روماني، شرائح طماطم، وشرائح بصل أحمر، للتغطية2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالأناناس الطازج المفرومالأناناس الطازج المفروم1فلفل أحمر مفرومفلفل أحمر مفروم1بصل أحمر مفروم ناعمابصل أحمر مفروم ناعما1(يمكن أن يكون أو المقشود)1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع567مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)فيليه البلطيفيليه البلطي1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)جوز الهند المجفف غير المحلى ، أو حسب الرغبة (اختياري)جوز الهند المجفف غير المحلى ، أو حسب الرغبة (اختياري)

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر

بينوت نوير, بينوت جريجيو, وغروينر فيلتلينر هي أفضل اختياراتي للأسماك. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض الهش ، مثل بينوت جريجيو أو جريفنر فيلتلينر ، يناسب أي سمكة بيضاء ذات نكهة دقيقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. الخشخاش مونتيري بينوت نوير مع 4.8 من تصنيف 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 15 دولار لكل زجاجة.
الخشخاش مونتيري بينوت نوير
الخشخاش مونتيري بينوت نوير
يمنح الربيع المعتدل والصيف الأكثر برودة في مقاطعة مونتيري فرصة لعنب بينوت نوير لتحقيق النضج الأمثل مع توازن كبير بين الحموضة والنكهة ، ولون عميق يميز أرويو سيكو بينوت نوير. الفاكهة الحمراء يضيء عبر الحنك ، والتقاط التوت والتوابل والتوازن من قبل العبير البلوط المحمص الفرنسية. ناعم وحريري من خلال المنتصف ، يترك هذا النبيذ المتصاعد في النهاية ذاكرة نابضة بالحياة ومثيرة في الفم ، مع حموضة مناسبة وشعور لطيف بالفم.