الأطعمة الأوروبية التقليدية

كلاسيك بريطاني

يوجد Fish n Chips في أعلى القائمة التي توصي بها لأي شخص يزور بريطانيا لأول مرة. قد يقول البعض أنه عندما يكون الخليط طازجًا ومقرمشًا وخفيفًا ، فمن الصعب التغلب عليه! سواء اخترت سمك القد التقليدي على سمك الحدوق ليس بنفس أهمية طريقة طهيه. الرقائق فريدة من نوعها لأنها مقطعة سميكة وعادة ما تكون مقلية إلى حد الكمال. الشيء الوحيد الذي يصدم مبتدئًا في عشاء متجر فيش آند شيب هو أن البريطانيين يحبون الخل بالإضافة إلى هزة سخية من الملح على الوجبة الجاهزة المفضلة للأمة. تقليد آخر هو أن "البازلاء الطرية" أو حتى النقانق سافيلوي هي أيضًا جزء من مؤسسات القلي الرائعة هذه. فقط لا تنس البيضة المخللة!

فرنسا

يجب أن تكون مطلقة عندما تكون في أي مكان بالقرب من سوق طازج والمماطلة بالطبع ، Escargot أو الحلزون. سيقسم هذا الطبق الغرفة دائمًا ، ولكن إذا كنت تحب شيئًا مختلفًا بعض الشيء ، فما الذي يمكن أن يكون فرنسيًا أكثر من حلزون طازج يقطر بالزبدة والثوم؟ الحقيقة هي أن هذا "طعام حقيقي" ذو طبيعة ريفية للغاية ، لكن لعدة قرون كان سرًا محفوظًا جيدًا للفلاحين في ضواحي البلاد في جميع أنحاء الأرض. فقط أضف كأسًا رائعًا من طاولة النبيذ ، وبوب ، أو بالأحرى روبيرت هو عمك!

الأساطير اليونانية

شيء واحد مؤكد هو أن الإغريق يحبون الأكل ، والأكل الجيد يفعلونه! لا يوجد شيء يرضي تمامًا مثل يوم في الأكروبوليس والجيروسكوبات اللطيفة لدرء جوع كل تلك الكيلومترات التي مشيت على الأقدام بحثًا عن المواقع والأطلال القديمة. الجيروسكوب الجيد هو شيء بهيج. وهي عبارة عن خبز عربي مليء بلحم الخنزير أو الدجاج ، بكميات كبيرة من البصل والطماطم والبطاطس المقلية وشرب من التزاتزيكي. من الصعب التغلب على النكهات الرائعة للحوم المشوية والسلطات الطازجة. هذا حقًا أحد نجوم مشهد طعام الشارع ، وهذه ليست أسطورة!

البايلا الاسبانية

البايلا هو طبق أرز تقليدي رائع من فالنسيا ووليمة شهية من النكهات. يصنع هذا تقليديًا من الأرز قصير الحبة ، والأرانب أو الدجاج ، والفاصوليا الخضراء ، والأهم من ذلك الزعفران ، مما يعطي الطبق لونه المشمس الرائع. الاسم نفسه يأتي من المقلاة الضحلة المستخدمة لطهي كل هذه النكهات الرائعة. تعد Paella Valencia أقدم وصفة تقليدية وأكثرها تقليدية ، حيث تستخدم مرق الدجاج الغني وزيت الزيتون لتجميع جميع النكهات معًا. وبطبيعة الحال ، يعد هذا رائعًا على الساحل عندما يتم التعامل مع أي نوع من المأكولات البحرية الطازجة ، وغالبًا ما يتم مزجه مع الدجاج. هذا هو الأفضل عند طهيه في الخارج وفي مهرجان أو في احتفال محلي!

شنيتزل

Wiener schnitzel هو الطبق الكلاسيكي لفيينا وأحد الأطباق النمساوية الوطنية. هذه قطعة رقيقة جدًا من لحم العجل ثم يتم تكسيرها بالخبز والمقلية أو المقلية. إنه لذيذ جدًا لدرجة أنه يحتاج عادةً إلى طبق جانبي من سلطة البطاطس أو سلطة خضراء فاتحة. ما يسمى بالخس ذو رأس الزبدة مع صلصة الخل هو الطريقة التقليدية لتقديمه. تم وصف الطبق نفسه لأول مرة على أنه "شرحات لحم العجل المخبوز" في كتاب طبخ ألماني نُشر عام 1831. إذا لم تكن من محبي لحم العجل ، فإن شنيتزل لحم الخنزير يحظى أيضًا بشعبية كبيرة.