بيتزا الإفطار المقلية مع النقانق والبيض والبارميزان والهولندي
وصفة بيتزا الإفطار المقلية مع النقانق, بيض, بارميزان, وهولنديز يمكن أن يرضي شغفك المتوسطي في حوالي 24 ساعة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 42 جرام بروتين, 504 جرام دهون، وما مجموعه 5039 سعرة حرارية. ل Serving 6.13 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 34% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. مزيج من أوراق البقدونس وشراب القيقب والماء وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. أعجب 157 شخصا بهذه الوصفة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 83%. هذه النتيجة رائعة. حاول البيض الاسكتلندي-ما الذي يمكن أن يخفق البيض المسلوق المقلي عند تغليفه بالنقانق, بيض مقلي مع الثوم والفلفل الأحمر والزعفران هولنديز []، و بيض مقلي لوصفات مماثلة.
تعليمات
يمزج الدقيق والملح والخميرة في وعاء كبير.
يضاف الماء ويقلب مع اليدين حتى يأتي العجين معا ولا يبقى الدقيق الجاف. اعجن برفق لمدة 30 ثانية ، ثم غطي الوعاء بإحكام بغلاف بلاستيكي واتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 8 إلى 16 ساعة.
اقلب العجينة على لوح مرشوش بالدقيق قليلا وباستخدام اليدين المرشوش بالدقيق ، قسمها إلى أربع قطع. شكل كل قطعة على شكل كرة وضعها على لوح مرشوش بالدقيق ، مع ترك مسافة بضع بوصات بين كل كرة. غطيها بغلاف بلاستيكي أو بمنشفة أطباق رطبة ونظيفة.
اسمحوا ترتفع لمدة ساعتين.
عندما يرتفع العجين, سخن اللاحم على نار عالية مع وضع الرف حول 6 بوصات تحت عنصر اللاحم.
ضع مقلاة من الحديد الزهر أو الفولاذ المقاوم للصدأ مقاس 10 بوصات تحت الشواية.
يضاف الزيت إلى مقلاة عريضة أو فرن هولندي ويسخن على نار عالية إلى 350 دولارا فهرنهايت ، كما هو مسجل في مقياس حرارة للقراءة الفورية أو القلي العميق. اضبط اللهب للحفاظ على درجة الحرارة هذه.
في وعاء مطحون قليلا ، قم بتمديد أو لف كرة عجين واحدة في قرص يبلغ قطره حوالي 10 بوصات. باستخدام أطراف أصابعك ، قم بعمل عشرات إلى 18 ثقبا صغيرا في العجين الممتد ، مع ترك 1 بوصة الخارجية سليمة.
قم بخفض العجين بعناية في الزيت الساخن ، باستخدام عنكبوت شبكي سلكي أو ملعقة معدنية كبيرة لإبقائه مغمورا. تقلى حتى منتفخ ومقرمش قليلا على الجانب السفلي ، حوالي 45 ثانية. الوجه بعناية العجين مع ملقط ويطهى حتى الجانب الثاني هو هش ، حوالي 45 ثانية أطول. إزالة بعناية مقلاة ساخنة من تحت اللاحم وتعيين على السميد. اقلب العجينة مرة أخرى وانقلها إلى مقلاة مسخنة مسبقا.
مبعثر 1/4 من النقانق فوق البيتزا ، تاركا حدا مقاس 1 بوصة في كل مكان وثقبا بعرض 2 بوصة في وسط البيضة. تأكد من أن قطع النقانق لا يزيد حجمها عن 1/4 بوصة ، وإلا فلن يتم طهيها. كسر البيض في وسط البيتزا ، رذاذ النقانق مع شراب القيقب ، ثم رش البيتزا بأكملها مع 1/4 من البارميزان.
نقل إلى اللاحم ويطهى حتى حواف متفحمة (وهذا سيحدث أسرع بكثير من مع البيتزا العادية) ، ويتم تعيين البيض ولكن لا يزال السائل في المركز ، حوالي 1 1/2 دقيقة.
رذاذ الانتهاء من البيتزا مع هولنديز ويرش مع البقدونس.
قدميها على الفور ، ثم كرر الخطوات من 4 إلى 6 للبيتزا المتبقية.