بابارديل بوتانيسكا
يتطلب Pappardelle Puttanesca ما يقرب من 50 دقيقة من البداية إلى النهاية. مشاهدة الرقم الخاص بك؟ تحتوي هذه الوصفة الخالية من منتجات الألبان على 371 سعرة حرارية و 11 جرامًا من البروتين و 12 جرامًا من الدهون لكل وجبة. تكفي هذه الوصفة 8 أشخاص. مقابل 1.67 دولارًا أمريكيًا لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 16% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. 3 أشخاص قاموا بإعداد هذه الوصفة وسيعملون عليها مرة أخرى. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. تتطلب هذه الوصفة من Allrecipes زيتونًا محشوًا بالأنشوجة ومعكرونة البابارديل والنبيذ والثوم. إنه يعمل بشكل جيد كمقبلات بأسعار معقولة. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على درجة 68% في الملعقة . وصفات مماثلة هي Pasticcio di pappardelle al radicchio rosso di Treviso (بابارديلي المخبوز مع تريفيزو راديتشيو) ، وبابارديلي بالذرة ، وبابارديلي مع الإسكالوب .
تعليمات
سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. ضجة في الفطر والثوم. يُطهى حتى يبدأ الفطر في التحول إلى اللون البني، لمدة 4 دقائق تقريبًا. ارفعي الحرارة إلى درجة عالية، واسكبي النبيذ. يُغلى المزيج ثم يُضاف الزيتون والكبر وعصير الكبر والطماطم المطحونة ورقائق الفلفل. عد إلى نار هادئة، ثم خفف الحرارة إلى متوسطة-منخفضة، واطهيها لمدة 20 دقيقة.
في هذه الأثناء، يُغلى وعاء كبير من الماء المملح قليلًا.
تُضاف المعكرونة وتُطهى لمدة تتراوح بين 8 و10 دقائق أو حتى تنضج؛ يُصفى ويُقلب مع الصلصة للتقديم.
النبيذ الموصى به: النبيذ الفوار, تألق روز
المقبلات في القائمة؟ حاول الاقتران مع Sparkling Wine وSparkling rosé. إذا كنت تقدم مجموعة مختارة من المقبلات، فلا يمكنك أن تخطئ في تناولها. كلاهما صديقان للطعام للغاية ويكملان مجموعة متنوعة من النكهات. يمكنك تجربة لا ماركا. أعجب المراجعون تمامًا بتقييم 5 من أصل 5 نجوم وسعر حوالي 20 دولارًا للزجاجة.
لا ماركا
النكهة طازجة ونظيفة، مع الحمضيات الناضجة والليمون والتفاح الأخضر ولمسات من الجريب فروت والمعادن وبعض الخبز المحمص.