خبز مضفر
يتطلب الخبز المضفر ما يقرب من 50 دقيقة من البداية إلى النهاية. تخدم هذه الوصفة 32 شخصًا وتكلف 56 سنتًا لكل وجبة. مشاهدة الرقم الخاص بك؟ تحتوي هذه الوصفة النباتية للبيض واللاكتو على 231 سعرة حرارية و 7 جرام من البروتين و 7 جرام من الدهون لكل وجبة. مزيج من دقيق الخبز وبذور الخشخاش ودقيق الذرة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. 1 شخص جرب هذه الوصفة وأعجبته. يتم تقديمه لك بواسطة Taste of Home. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، تحصل هذه الوصفة على درجة 32% ، وهو أمر سيء إلى حد ما. إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل الخبز المضفر ، وخبز البيض المضفر ، وخبز النوتيلا المضفر .
تعليمات
في وعاء، اخلطي 5 أكواب من الدقيق والخميرة والسكر والملح.
تسخين الماء والزبدة والعسل إلى 120 درجة -130 درجة.
أضف إلى المكونات الجافة. فاز بسرعة متوسطة. بيضة واحدة منفصلة. قم بتبريد بياض البيض.
يُضاف صفار البيض والبيض المتبقي إلى خليط الخميرة. فوز حتى تصبح ناعمة.
أضف ما يكفي من الدقيق المتبقي لتشكيل عجينة قاسية.
اقلبها على سطح مرشوش بالدقيق. اعجن حتى تصبح ناعمة ومرنة، حوالي 6-8 دقائق.
ضعيها في وعاء مدهون، وقلبيها مرة واحدة إلى الأعلى. نغطيها ونتركها في مكان دافئ حتى تتضاعف، حوالي ساعة واحدة.
نثقب العجينة ونقسمها إلى نصفين. قسم كل جزء إلى الثلثين. شكل كل منها في حبل طوله حوالي 18 بوصة.
رش ورقتين خبز مدهونتين بدقيق الذرة. ضع ثلاثة حبال على كل صينية خبز وجديلة. قرصة الأطراف بقوة ثم ثنيها للأسفل. غطيها واتركيها حتى تتضاعف تقريبًا، حوالي 45 دقيقة.
يخفق الماء البارد مع بياض البيض. فرشاة على العجين.
يرش بالسمسم أو بذور الخشخاش.
تُخبز في الفرن على حرارة 375 درجة لمدة 18-20 دقيقة أو حتى يصبح لونها بني فاتح.
إزالة من المقالي إلى رفوف الأسلاك.