بالنسبة للكثيرين منا ، يعد هذا الطعام الراحة المطلقة ، سواء كانت مقلية أو مخبوزة أو مهروسة ، يمكن للبطاطا أن تصنع أو تكسر الوجبة ، وغالبًا ما تكون العنصر الوحيد الموثوق به إذا تم وضع الطبق في مجموعة. عندما نتحدث عن الطعام المريح ، فإننا غالبًا ما نعني الأطعمة التي تحمل بعض الشعور بالحنين إلى الماضي ، حتى بما في ذلك وجبات العشاء المدرسية!
لا يكون طعم البطاطس المدبوغة أبدًا أفضل من الخروج من الفرن الخاص بك. نعم ، مذاقه جيد كوجبة طعام في الشارع ولكنه في الواقع يقدم وجبة لذيذة لا معنى لها في المنزل مع الجبن المبشور والزبدة فقط! مثل معظم الأشياء في المطبخ ، إذا كان لديك الإلهام والمكونات الصحيحة ، يمكن أن يحدث السحر مع أبسط الأطباق.
ما يجعل البطاطس مميزة هو أنه حتى "الرقائق" أو البطاطس المقلية يمكن أن تتحول إلى نقاش طهوي حول الأفضل والألذ. بالنسبة للبريطانيين ، فإن رقائق متجر Fish n Chip ذات القطع السميكة هي جنة الكربوهيدرات ، ولكن بالنسبة للفرنسيين ، فإن القطع الرقيق الذي يشبه عود الثقاب هو الإلهي.
البطاطا المهروسة المثالية هي الكأس المقدسة للعديد من الطهاة. في هذه الأيام ، تعد بعض أدوات الهرس بعيدة كل البعد عن استخدام أجدادنا للشوكة الكبيرة والزبدة والتوابل. يمكن أن تؤدي إضافة زيت الزيتون أو حتى الليمون إلى البطاطس إلى إحساس رائع بالنكهة حتى أنك قد تنسى بقية الوجبة!
يمكن لسلطات البطاطس الباردة ، حتى عندما ينخفض الطقس ، أن تقدم طبقًا جانبيًا رائعًا لمرافقة العديد من الدجاج أو لحم الخنزير أو الأطباق النباتية. استكشف الوصفات أدناه للعثور على عشاء البطاطس التالي.
20 وصفة عشاء الشتاء ستقع في حبها
23 غداء في الخريف