ميسو-يفرك الديك الرومي مع مرق الديك الرومي

ميسو-يفرك تركيا مع المرق تركيا يتطلب تقريبا 5 ساعات من البداية الى النهاية. حصة واحدة تحتوي على 769 سعرة حرارية, 92 جرام بروتين، و 34 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 10 وتكلف 3.63 دولار لكل وجبة. ليس هناك الكثير من الناس جعل هذه الوصفة, و 7 أن أقول أنه ضرب المكان. توجه إلى المتجر والتقاط الفلفل والملح والبصل ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الدقيق يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع تارت التفاح مع صلصة الكراميل كحلوى. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. مع ملعقة النتيجة 82%، هذا الطبق رائع. حاول ميسو-يفرك الديك الرومي مع مرق الديك الرومي, روزماري الحمضيات ميسو-يفرك تركيا، و تركيا يفرك التوابل مع مرق الكونياك لوصفات مماثلة.

تعليمات

يقشر ويقطع 1 ربع بصلة ، ثم يخفق في محضر الطعام حتى يفرم ناعما.

المكونات سوف تحتاج

البصل

المعدات التي سوف تستخدمها

محضر طعام

أضف ميسو ونقية إرمي حتى تصبح ناعمة.

المكونات سوف تحتاج

ميسو

إضافة 1/2 عصا خففت الزبدة و 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل ونقية فرم حتى جنبا إلى جنب (سوف تظهر خليط رائب).

المكونات سوف تحتاج

زبدة

فلفل

ضع رف الفرن في أدنى موضع وقم بتسخين الفرن إلى 350 F فهرنهايت.

المعدات التي سوف تستخدمها

فرن

اشطف الديك الرومي من الداخل والخارج ، ثم جففه. العمل من نهاية تجويف كبير ، بلطف تشغيل أصابعك بين الجلد واللحوم من الثدي لتخفيف الجلد ، والحرص على عدم المسيل للدموع الجلد. ادفع زبدة الميسو تحت الجلد ، بما في ذلك الفخذين وأفخاذ الطبل ، وقم بتدليك البشرة من الخارج لنشر الميسو بالتساوي (انظر دفتر المطبخ ، الصفحة 230).

المكونات سوف تحتاج

أفخاذ الدجاج

زبدة

انتشار

تركيا بأكملها

اللحوم

ميسو

يرش تجويف كبير مع الملح والباقي 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل. أضعاف الرقبة الجلد تحت الجسم وآمنة مع اللقطات المعدنية أو أسياخ ، ثم الاشياء تجويف كبير مع المتبقية 3 أرباع البصل. التعادل أفخاذ جنبا إلى جنب مع سلسلة والثنية أجنحة تحت الجسم.

المكونات سوف تحتاج

أفخاذ الدجاج

فلفل

البصل

أجنحة الدجاج

الملح

المعدات التي سوف تستخدمها

أسياخ

وضع تركيا على الرف في تحميص عموم والمشوي 30 دقيقة.

المكونات سوف تحتاج

تركيا بأكملها

المعدات التي سوف تستخدمها

تحميص عموم

تذوب المتبقية 1/2 عصا خففت الزبدة وفرشاة على تركيا ، ثم يضاف الماء (1 كوب) لتحميص عموم. خيمة تركيا مع احباط والشواء ، تغطية بالحساء كل 30 دقيقة وإضافة المزيد من الماء لعموم إذا لزم الأمر ، حتى الحرارة إدراجها في جزء سمين من الفخذ (لا تلمس العظام) يسجل 170 F و ، 2-2 1/2 ساعات أكثر (إجمالي وقت التحميص: 2 1/2 إلى 3 ساعات).

المكونات سوف تحتاج

زبدة

تركيا بأكملها

المياه

العظام

المعدات التي سوف تستخدمها

تحميص عموم

ميزان حرارة المطبخ

رقائق الألومنيوم

قم بإزالة ورق القصدير لآخر 30 دقيقة من التحميص إذا كان الديك الرومي شاحبا.

المكونات سوف تحتاج

تركيا بأكملها

المعدات التي سوف تستخدمها

رقائق الألومنيوم

انقل الديك الرومي إلى طبق (مقلاة تحميص احتياطية) واتركه ، مغطى بشكل فضفاض ، لمدة 25 دقيقة (سترتفع درجة الحرارة إلى 180 F فهرنهايت بينما يقف الديك الرومي).

المكونات سوف تحتاج

تركيا بأكملها

المعدات التي سوف تستخدمها

تحميص عموم

إزالة اللقطات من تركيا.

المكونات سوف تحتاج

تركيا بأكملها

صب عصائر المقلاة من خلال منخل شبكي ناعم في مقياس زجاجي 2 لتر ، ثم تخلص من الدهون واحتفظ بها. (إذا كان هناك أقل من 1/2 كوب من الدهون ، أضف ما يكفي من الزبدة المذابة إلى إجمالي 1/2 كوب.)

المكونات سوف تحتاج

زبدة

المعدات التي سوف تستخدمها

غربال

مقلاة

تسكب عصائر المقلاة و 8 أكواب من مرق الديك الرومي في قدر سعة 3 لتر وتترك على نار خفيفة. امتطى تحميص عموم عبر 2 الشعلات, ثم يضاف المتبقية الأسهم كوب تركيا وتحلل تحميص عموم قبل الغليان على نار عالية معتدلة, اثارة وكشط حتى بت البني, 1 دقيقة.

المكونات سوف تحتاج

مخزون تركيا

المعدات التي سوف تستخدمها

تحميص عموم

صلصة عموم

صب من خلال غربال في الأوراق المالية المتبقية وتقديمهم لينضج.

المكونات سوف تحتاج

الأسهم

المعدات التي سوف تستخدمها

غربال

طهي الدقيق و 1/2 كوب محفوظة الدهون في وعاء ثقيل 4 لتر على نار خفيفة معتدلة ، الخفق ، 5 دقائق.

المكونات سوف تحتاج

دقيق لجميع الأغراض

المعدات التي سوف تستخدمها

خفقت

وعاء

يضاف خليط المرق الساخن في تيار سريع ، ويخفق باستمرار لمنع الكتل ، ثم ينضج ، ويخفق من حين لآخر ، حتى يتكاثف المرق ، حوالي 10 دقائق. ضجة في أي عصير تركيا المتراكمة على طبق وموسم المرق مع الملح والفلفل.

المكونات سوف تحتاج

ملح وفلفل

تركيا بأكملها

المرق

الأسهم

المعدات التي سوف تستخدمها

خفقت

* يمكن صنع زبدة ميسو قبل 4 أيام وتبريدها وتغطيتها. تليين في درجة حرارة الغرفة قبل استخدام.* يمكن دفع زبدة ميسو تحت جلد الديك الرومي 1 قبل يوم ؛ البرد الطيور على الرف في مقلاة التحميص ، مغطاة بغلاف بلاستيكي.

المكونات سوف تحتاج

زبدة

تركيا بأكملها

ميسو

التفاف