صعوبةخبير
جاهز8 ساعة, 30 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة16
مجلة

سجق طباخ بطيء، يخنة الفول والمعكرونة

سجق طباخ بطيء، يخنة الفول والمعكرونة
قد يكون يخنة النقانق والفاصوليا والمعكرونة في الطباخ البطيء وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الطبق الرئيسي الخاص بك. مشاهدة الرقم الخاص بك؟ تحتوي هذه الوصفة الخالية من منتجات الألبان على 411 سعرة حرارية و 21 جرامًا من البروتين و 22 جرامًا من الدهون لكل وجبة. تكفي هذه الوصفة 8 أشخاص. مقابل 1.42 دولار لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 21% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. 30 شخصًا جربوا هذه الوصفة ونالت إعجابهم. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 8 ساعات و30 دقيقة . سيكون الخريف أكثر خصوصية مع هذه الوصفة. مزيج من مرق الدجاج والطماطم المعلبة والثوم وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة جدًا. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 77% . هذه النتيجة قوية. إذا أعجبتك هذه الوصفة، ألقِ نظرة على هذه الوصفات المشابهة: يخنة السجق المدخن والفاصوليا في طباخ بطيء ، يخنة الفاصوليا البيضاء، يخنة السبانخ والسجق في طباخ بطيء ، يخنة السجق والفاصوليا والمعكرونة .

تعليمات

1
يُوزّع البصل فوق قاع قدر طهي بطيء سعة 6 إلى 7 كوارت ويُوضع فوقه الجزر والثوم والفاصوليا البيضاء وحزمة الزعتر وروابط النقانق.
المكونات سوف تحتاج
روابط السجقروابط السجق
الفاصوليا البيضاءالفاصوليا البيضاء
إلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
ملح كوشير وفلفل أسود مطحونملح كوشير وفلفل أسود مطحون
ملح كوشير وفلفل أسود مطحونملح كوشير وفلفل أسود مطحون
دراج اللؤلؤدراج اللؤلؤ
جوز البقان أو الجوز المفروم، للتقديمجوز البقان أو الجوز المفروم، للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ملعقة كبيرة فلفل هالبينو مفروم ناعم مع البذور2 ملعقة كبيرة فلفل هالبينو مفروم ناعم مع البذور
2
اخلطي مكعبات الطماطم مع المرق و3 أكواب من الماء واسكبيها فوق النقانق.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من بطاطس يوكون جولد الصغيرة، مغسولة ولكن غير مقشرة1 رطل من بطاطس يوكون جولد الصغيرة، مغسولة ولكن غير مقشرة
1½ كوب دجاج، مقطع من متجر اشترى دجاج مشوي (3 إلى 4 رطل).1½ كوب دجاج، مقطع من متجر اشترى دجاج مشوي (3 إلى 4 رطل).
علبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاةعلبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاة
2 ملعقة كبيرة أوراق نعناع طازجة2 ملعقة كبيرة أوراق نعناع طازجة
3
أضف قشر البارميزان في حالة الاستخدام.
المكونات سوف تحتاج
صلصة طماطم هانت®صلصة طماطم هانت®
4
يُطهى على نار عالية لمدة 4 إلى 5 ساعات أو على نار خفيفة لمدة 7 إلى 8 ساعات؛ سوف تصبح الفاصوليا طرية وتبدأ في الانهيار. اكشفي عن وعاء الطهي البطيء، وأزيلي حزمة الزعتر وقشرة البارميزان وتخلصي منهما ثم انقلي وصلات النقانق إلى لوح التقطيع. حرك المعكرونة في الحساء واستمر في الطهي، مغطى، حتى تنضج المعكرونة خلال حوالي 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
روابط السجقروابط السجق
صلصة طماطم هانت®صلصة طماطم هانت®
خل التفاح، أو الصلصة الحارة، للتقديمخل التفاح، أو الصلصة الحارة، للتقديم
1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة
جوز البقان أو الجوز المفروم، للتقديمجوز البقان أو الجوز المفروم، للتقديم
الحساءالحساء
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
2 ملعقة كبيرة فلفل هالبينو مفروم ناعم مع البذور2 ملعقة كبيرة فلفل هالبينو مفروم ناعم مع البذور
5
أطفئ الحرارة.
6
نقطع النقانق إلى قطع صغيرة ونضيفها إلى الحساء مع البقدونس والخل. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
نصف كوب من الدجاج، مقطع من أحد المتاجرنصف كوب من الدجاج، مقطع من أحد المتاجر
1 رطل من بطاطس يوكون جولد الصغيرة، مغسولة ولكن غير مقشرة1 رطل من بطاطس يوكون جولد الصغيرة، مغسولة ولكن غير مقشرة
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
سلطة جويا وتوابل الخضارسلطة جويا وتوابل الخضار
الحساءالحساء
7
يُقدم الطبق مع البارميزان المبشور على الجانب لرشه في الأعلى والخبز المقرمش لامتصاص المرق.
المكونات سوف تحتاج
خبز مقرمشخبز مقرمش
صلصة طماطم هانت®صلصة طماطم هانت®
علبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاةعلبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاة
8
ملاحظة كوك: يعد هذا الحساء أيضًا طريقة رائعة لاستخدام بقايا المعكرونة المطبوخة. ما عليك سوى حذف الديتاليني، وتقليل الماء بمقدار كوب واحد، وتحريك كوب واحد من المعكرونة المطبوخة (مقطعة إذا كانت شعيرية طويلة) إلى الحساء النهائي مع قطع النقانق.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة
ديتالينيديتاليني
1 رطل من بطاطس يوكون جولد الصغيرة، مغسولة ولكن غير مقشرة1 رطل من بطاطس يوكون جولد الصغيرة، مغسولة ولكن غير مقشرة
2 ملعقة كبيرة أوراق نعناع طازجة2 ملعقة كبيرة أوراق نعناع طازجة
الحساءالحساء

المكونات

21 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.1 باذنجان كبير، مقشر ومقطع إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة (ستحتاج إلى 8 جولات على الأقل)1 باذنجان كبير، مقشر ومقطع إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة (ستحتاج إلى 8 جولات على الأقل)411مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)مكعبات طماطم مشوية بالنارمكعبات طماطم مشوية بالنار2الجزر ، المفروم ناعماالجزر ، المفروم ناعما8راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًخبز مقرمش للتقديمخبز مقرمش للتقديم84مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)ديتاليني باستاديتاليني باستا2(شتاء)البقدونس المفروم ذو الأوراق المسطحةالبقدونس المفروم ذو الأوراق المسطحة6الأغصانالزعتر الطازج ، وتعادل مع قطعة من خيوط المطبخالزعتر الطازج ، وتعادل مع قطعة من خيوط المطبخ4القرنفلثوم مفروم ناعماثوم مفروم ناعما454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)روابط سجق إيطالية حلوة أو ساخنة (4 إلى 6 روابط)روابط سجق إيطالية حلوة أو ساخنة (4 إلى 6 روابط)8راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج7086 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمرق الدجاج أو المرق منخفض الصوديوممرق الدجاج أو المرق منخفض الصوديوم1البصل ، مقطعة إلى قطع 1/2 بوصةالبصل ، مقطعة إلى قطع 1/2 بوصة113مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)قشرة البارميزان ، اختياري ، بالإضافة إلى جبن البارميزان المبشور ، للتقديمقشرة البارميزان ، اختياري ، بالإضافة إلى جبن البارميزان المبشور ، للتقديم227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الفاصوليا البيضاء المجففة ، مثل كانيليني ، تشطف وتقطفالفاصوليا البيضاء المجففة ، مثل كانيليني ، تشطف وتقطف

النبيذ الموصى به: كابيرنيت ساوفيجنون, شابلي, مالبيك

يعمل Stew بشكل جيد مع Cabernet Sauvignon وChablis وMalbec. يعتبر النبيذ الأحمر كامل الجسم مثل مالبيك وكابيرنيت ساوفيجنون بمثابة المرافقة المثالية لحساء اللحم البقري. ربما يتطلب يخنة السمك نبيذًا أبيض، مثل شابلي. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو Eden Canyon Vineyards "RESERVE" Cabernet Sauvignon. لديها 5 من أصل 5 نجوم وسعر الزجاجة حوالي 63 دولارًا.
إيدن كانيون كروم العنب "الاحتياطي" كابيرنيت ساوفيجنون
إيدن كانيون كروم العنب "الاحتياطي" كابيرنيت ساوفيجنون
الميدالية الفضية - مسابقة سان فرانسيسكو كرونيكل للنبيذ لعام 2009. في عام 2005، استمتعنا بموسم زراعة وحصاد مثالي. أنتج هذا المزيج عائدًا رائعًا من نكهات الشوكولاتة والفراولة، لذلك قررنا صنع أول نبيذ احتياطي لدينا. يبلغ عمر هذه الكابينة غير المفلترة 21 شهرًا في براميل Allier وTroncais وCentre Oak الفرنسية الجديدة بنسبة 100%. يتم إنتاج إنتاجنا الصغير من النبيذ المصنوع يدويًا بأقل قدر من التدخل، مما يعكس التأثير الكامل لمزارع الكروم لدينا في عملية صناعة النبيذ. تنتج مزارع الكروم الخاصة بنا عنبًا منخفض الإنتاجية وعالي الجودة يتم سحقه وإزالة ساقه في غضون دقائق من قطفه يدويًا. نحن ننتج حوالي 2000 علبة سنويًا من النبيذ المتسق والمتوازن ومنخفض الكبريتات والنباتي والخالي من الغلوتين وغير المعدل وراثيًا والصديق للطبيعة.