رافيولي مع السلطعون الحلو وبيستو الأعشاب الخضراء

الرافيولي مع السلطعون الحلو والبيستو عشب أخضر قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة بيسكاتاريان يخدم 6 والتكاليف $8.74 لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 1333 سعرة حرارية, 64 جرام بروتين، و 91 جرام دهون. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط الأنشوجة, لحم السلطعون دونجينيس, فصوص الثوم, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الدقيق يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع تارت التفاح مع صلصة الكراميل كحلوى. وهو باهظة الثمن وصفة لمحبي طعام البحر الأبيض المتوسط. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 19 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 86%، هذا الطبق رائع. حاول الرافيولي أربعة الجبن مع عشب البيستو, البازلاء الخضراء بيستو رافيولي، و نودلز باردة مع بيستو أخضر وصلصة سمسم الصويا الحارة الحلوة لوصفات مماثلة.

تعليمات

اصنع عجينة المعكرونة حسب التوجيهات في الوصفة الرئيسية.

المكونات سوف تحتاج

عجينة الباستا

الجمع بين جميع المكونات في وعاء الخلط ، واثارة لدمج.

المعدات التي سوف تستخدمها

مثل الجبن للتاكو

ضعي الأعشاب في محضر الطعام مع البصل الأخضر وقشر الليمون والملح والفلفل.

المكونات سوف تحتاج

خس ايسبرغ، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصة

الفضة لا مثيل لها

8 (تحت 12) جمبري

1/2 رطل من حبوب الحمص، المنقوعة والمطبوخة (يُحتفظ بـ 1/3 كوب من سائل الطبخ)

1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع

المعدات التي سوف تستخدمها

(مثل بسكويت ماري)

إضافة حوالي 1/4 كوب من زيت الزيتون وهريس عليه حتى الأخضر على نحو سلس ومشرق.

المكونات سوف تحتاج

2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج

غلفي مقلاة واسعة مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وضعيها على نار متوسطة. عندما يصبح الزيت ضبابيا ، أضيفي الأنشوجة واهرسيها بملعقة خشبية حتى تذوب في الزيت. إرم في الثوم ويقلب حولها حتى يبدأ فقط لتحويل الذهبي ، وليس البني. اسكب صلصة الأعشاب بعناية في زيت الأنشوجة مع التحريك لدمج.

المكونات سوف تحتاج

الأنشوجة

2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج

1 برتقالة، بشر

فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)

4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة

المعدات التي سوف تستخدمها

أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي

1/4 كوب كاجو خام (اختياري)

تخلط في الكريمة الثقيلة وتتبل بالملح والفلفل.

المكونات سوف تحتاج

1 كوب أرز بري، مغسول جيداً

أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)

لعمل عجينة المعكرونة: في الخلاط الكهربائي المزود بخطاف العجين* ، اخلطي الدقيق والملح.

المكونات سوف تحتاج

عجينة الباستا

حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)

مطبخ لوران الاحترافي®

1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع

المعدات التي سوف تستخدمها

أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو

أضف البيض ، 1 في كل مرة ، واستمر في الخلط.

المكونات سوف تحتاج

2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة

رشي 1 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون واستمري في دمج كل الدقيق حتى يتشكل كرة.

المكونات سوف تحتاج

2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج

مطبخ لوران الاحترافي®

يرش بعض الدقيق على سطح العمل ، ويعجن ويطوى العجين حتى يصبح مرنا وسلسا ، وهذا يجب أن يستغرق حوالي 10 دقائق.

المكونات سوف تحتاج

حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)

مطبخ لوران الاحترافي®

ادهني السطح بزيت الزيتون المتبقي ولفي العجينة بغلاف بلاستيكي ؛ اتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة للسماح للجلوتين بالاسترخاء.

المكونات سوف تحتاج

2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج

حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)

أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو

المعدات التي سوف تستخدمها

مثل الجبن للتاكو

يمزج الدقيق والملح على سطح عمل مسطح ؛ شكل في كومة وجعل بئر في المركز.

المكونات سوف تحتاج

مطبخ لوران الاحترافي®

1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع

يضاف البيض و 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون إلى البئر ويخفق بخفة بالشوكة. ارسم الدقيق تدريجيا من الجدار الداخلي للبئر بحركة دائرية. استخدام 1 اليد لخلط والآخر لحماية الجدار الخارجي. استمر في دمج كل الدقيق حتى يشكل كرة. استمر حسب التوجيهات أعلاه.

المكونات سوف تحتاج

2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج

مطبخ لوران الاحترافي®

2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة

قطع الكرة من العجين في 1/2 ، وتغطي وحجز قطعة كنت لا تستخدم على الفور لمنعها من الجفاف. غبار العداد والعجين مع القليل من الدقيق. اضغطي العجينة على شكل مستطيل ولفيها عبر آلة المعكرونة ، 2 أو 3 مرات ، على أوسع نطاق. سحب وتمتد ورقة العجين مع كف يدك كما يخرج من بكرات. تقليل الإعداد وكرنك العجين من خلال مرة أخرى ، 2 أو 3 مرات. استمر في الشد حتى تصبح الماكينة في أضيق مكان ؛ يجب أن تكون العجينة رقيقة بالورق ، بسمك 1/8 بوصة تقريبا (يجب أن تكون قادرا على رؤية يدك من خلالها.). غبار أوراق العجين بالدقيق حسب الحاجة.

المكونات سوف تحتاج

حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)

مطبخ لوران الاحترافي®

1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة

دراج اللؤلؤة البيضاء

المعدات التي سوف تستخدمها

آلة المعكرونة

فاز 1 بيضة مع 1 ملعقة كبيرة من الماء لجعل غسل البيض. الغبار العداد ورقة من العجين مع الدقيق ، ووضع ورقة طويلة من المعكرونة ، وفرشاة السطح العلوي مع غسل البيض ، الذي يعمل بمثابة الغراء. أسقط ملاعق كبيرة من الحشوة المفضلة لديك على 1/2 من ورقة المعكرونة ، على بعد حوالي 2 بوصة. اطو الأخرى 1/2 فوق الحشوة مثل البطانية. باستخدام كوب إسبرسو أو أصابع ، اضغط برفق على جيوب هوائية حول كل كومة من الحشوة. استخدام سكين حاد لقطع كل وسادة في الساحات وتجعيد 4 حواف مع علب شوكة لجعل ختم ضيق. غبار الرافيولي ووعاء ورقة مع دقيق الذرة لمنع المعكرونة من الالتصاق ووضعها لتجف قليلا أثناء تجميع الباقي.

المكونات سوف تحتاج

ريحان طازج مقطع شرائح رفيعة اختياري

1 كوب من البندق المطحون ناعماً

رافيولي

حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)

مطبخ لوران الاحترافي®

1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة

1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري

2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة

المعدات التي سوف تستخدمها

2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه

1/4 كوب كاجو خام (اختياري)

اطهي الرافيولي في الكثير من الماء المغلي المملح لمدة 4 دقائق ؛ سوف تطفو إلى الأعلى عندما تصبح جاهزة ، لذا احرص على عدم اكتظاظ القدر. ارفع الرافيولي من الماء بمصفاة كبيرة أو ملعقة مشقوقة. استحم الرافيولي في الصلصة المفضلة لديك لتغطيتها وتقديمها برفق.

المكونات سوف تحتاج

رافيولي

فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)

1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري

المعدات التي سوف تستخدمها

Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة