غالبًا ما يتم الخلط بين المطبخ الكاجوني والأطعمة الكريولية، ولكن هناك اختلافات واضحة بينهما. يميل الكاجون إلى الاعتماد أكثر على الثوم والكرفس والبصل للنكهة مع استمرارهم باستخدام الأعشاب والتوابل التي نحبها جميعًا. وتعتبر الأطباق المفضلة مثل البامية المقلية والبودين وجامبو الروبيان كلها كاجونية وجميعها لذيذة للغاية. الدفء والحب الذي يأتي من طهي الكاجون منحك الكثير من السعادة!