الكالي الآن في الموسم وهو مليء بالعناصر الغذائية. إذا أضيف إلى الطبق الصحيح ، يمكن أن يكون خيارًا لذيذًا الآن مع اقتراب موسم السلطة من نهايته. الكراث هو بداية أواخر الخريف الرائعة للخضروات الشتوية التي يجب أن نستخدمها في كثير من الأحيان. يمكن الآن قطف الفطر من الغابات ، ولكن يجب عليك فحصه بواسطة خبير محلي إذا لم تكن متأكدًا من أي نوع معين. تقدم الفطريات ، مثل الكمأة البيضاء والسوداء ، نكهات موسمية رائعة وغالبًا ما تتطلب فقط أبسط الوصفات للاستمتاع بها.
عندما تبدأ أجسامنا في الشعور بالبرد ، حان الوقت لزيادة كميات الثوم والزنجبيل وحتى البصل لمساعدة أجسامنا على مقاومة التغيرات في الطقس وتقليل ساعات النهار. نأمل أن تستمتع بثماني وصفات صحية للخريف أدناه وأن تلهمك لتناول أطباق صحية أكثر هذا الموسم.