يخنة الدجاج (دورو ويت)
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب حساء الدجاج (دورو ويت). مشاهدة الرقم الخاص بك? هذا الكهف, خالي من الغلوتين, خالي من الألبان, وصفة بدائية لها 740 سعرة حرارية, 61 جرام بروتين، و 49 جرام دهون لكل وجبة. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 2.77 دولار لكل وجبة. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. فهو مثالي ل الخريف. مزيج من الزنجبيل والدجاج والهيل المطحون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. لاستخدام ما يصل الهيل الأرض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع الهيل الكوكيز كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 42%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل دورو ووت (طبق الدجاج الوطني الإثيوبي), دورو نحن لا، و دورو وات من أفضل الأطعمة الحارة في العالم.
تعليمات
يمزج البصل وقليل من الملح ونصف الزبدة المتبلة في فرن هولندي أو وعاء عميق كبير آخر على نار خفيفة. يطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح البصل ذهبيا ، حوالي 15 دقيقة.
نضيف الزبدة المتبقية والهيل والفلفل الأسود والقرنفل والثوم والزنجبيل والبربري ونطهو حتى ينضج البصل ويأخذ لون البهارات ، حوالي 10 دقائق.
يضاف 2 كوب من مرق الدجاج وأرجل الدجاج والفخذين ، ويترك على نار خفيفة ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
يضاف ما تبقى من مرق الدجاج 1/2 كوب والنبيذ ، ويعاد إلى نار هادئة ، ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
أضيفي صدور الدجاج واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
يقلب بلطف في عصير الليمون والبيض ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى. سوف تكون الصلصة فضفاضة وشوربة. يتبل بالملح حسب الرغبة.
أعيد طبعه بإذن من روح مطبخ جديد: اكتشاف أطعمة ونكهات إفريقيا بواسطة ماركوس سامويلسون. John 2006 جون وايلي & أبناء, المؤتمر الوطني العراقي.