مينسترون القلبية الخالية من اللحوم
يعتبر Minestrone القلبية الخالية من اللحوم من المقبلات المتوسطية. مقابل 92 سنتًا لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 18% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تحتوي الحصة الواحدة على 189 سعرة حرارية ، و 7 جرام من البروتين ، و 7 جرام من الدهون . تكفي هذه الوصفة 8 أشخاص. وهي مقدمة لكم من Taste of Home. أعجب 38 شخصًا بهذه الوصفة. مزيج من الطماطم، فصوص الثوم، الأوريجانو، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة جدًا. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و10 دقائق . مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 94% . هذه النتيجة مذهلة. إذا أعجبتك هذه الوصفة، ألقِ نظرة على هذه الوصفات المشابهة: مينيسترون إيطالي بدون لحم ، فلفل حار بدون لحم ، وراغو بدون لحم لذيذ وصحي .
تعليمات
في فرن هولندي، يُقلى البصل في الزيت لمدة دقيقتين.
أضيفي الكرفس والجزر والملفوف والفلفل الأخضر والكوسا والثوم. يقلى لمدة 3 دقائق أطول. يُضاف الماء والطماطم والفاصوليا ومعجون الطماطم وصلصة الطماطم والتوابل. جلب ليغلي. خفض الحرارة. يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
ضجة في المعكرونة. يُطهى لمدة 12-15 دقيقة أطول أو حتى ينضج.
تُزيّن كل حصة بالريحان والجبن إذا رغبت في ذلك.
النبيذ الموصى به: شيانتي, فيرديكيو, تريبيانو
يعمل Minestrone بشكل جيد مع Chianti وVerdicchio وTrebbiano. يعرف الإيطاليون الطعام ويعرفون النبيذ. Trebbiano وVerdicchio هما نبيذ أبيض إيطالي يتناسب بشكل جيد مع الأسماك واللحوم البيضاء، في حين أن Chianti هو نبيذ إيطالي أحمر رائع للأطباق الثقيلة والأكثر جرأة. يمكنك تجربة سانتا مارغريتا شيانتي كلاسيكو ريسيرفا. أعجب المراجعون تمامًا بتقييم 4.8 من أصل 5 نجوم وسعر حوالي 27 دولارًا للزجاجة.
سانتا مارغريتا شيانتي كلاسيكو ريسيرفا
تتراوح روائح هذا النبيذ الأحمر المعقد من الكرز والخوخ إلى زهور الزنبق والصوان الترابي. تتميز نكهات التانيك التي تعود إلى عمر البلوط بأنها مشرقة ومستديرة، مع لمسة نهائية جافة ودافئة وترابية. يوصى به للحوم المشوية، مثل شرائح لحم تشيانينا، أو مع الطرائد، مثل الدراج المحشو بالكمأة. كما أنه ممتاز مع الجبن الناضج.