فطيرة الجوز
قد تكون فطيرة البقان وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الحلوى الخاص بك. مقابل 1.28 دولار لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 10% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تحتوي الحصة الواحدة على 616 سعرة حرارية ، و7 جرام من البروتين ، و 36 جرام من الدهون . هذه الوصفة تخدم 8. إنها وصفة بأسعار معقولة لمحبي الطعام الجنوبي. 2 شخص وجدوا هذه الوصفة لذيذة ومرضية. تتطلب هذه الوصفة من Foodnetwork الزبدة وشراب الذرة والملح والسمن النباتي. سيكون نجاحًا كبيرًا في حدث عيد الشكر الخاص بك. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعتين و55 دقيقة . مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، تحصل هذه الوصفة على درجة 25% ، وهي ليست هائلة. إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل فطيرة البقان السهلة لعيد الشكر: فطيرة البقان بالتوت الخالية من الغلوتين ، وفطيرة البقان الحلوة بالبطاطا مع خبز البقان المحمص ، وكب كيك فطيرة البقان بالشوكولاتة مع صقيع البقان بالزبدة .
تعليمات
لتحضير العجينة: اطحني الدقيق، والسكر، والملح في محضرة الطعام حتى تمتزج المكونات.
أضف السمن واخفقه حتى يختفي، حوالي 30 ثانية.
أضف الزبدة. اخفقي حتى يصبح الخليط مثل الوجبة الخشنة مع قطع الزبدة بحجم حبة البازلاء. اخفقي البيضة مع ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج في وعاء، ثم أضيفيها إلى المعالج واخفقي مرة أو مرتين (توقفي قبل أن تتجمع العجينة على شكل كرة). اقلب العجينة على قطعة من الغلاف البلاستيكي واتركها على شكل قرص. لفها بإحكام ثم بردها حتى تصبح ثابتة، لمدة ساعة على الأقل.
نفرد العجينة على شكل دائرة بحجم 12 بوصة على سطح مرشوش بالدقيق. ضعي العجينة في طبق دائري زجاجي مقاس 9 بوصة (وليس طبقًا عميقًا)، ثم قومي بطي العجينة المتدلية تحت نفسها وقومي بتجعيد الحواف بأصابعك. يغطى بإحكام بالبلاستيك ويبرد لمدة 30 دقيقة.
ضع الرف في الثلث السفلي من الفرن. ضع صينية الخبز على الرف وقم بتسخينها إلى 450 درجة فهرنهايت. اصنع الحشوة: اكشط بذور الفانيليا في مقلاة؛ أضف الزبدة وجراب الفانيليا. يُطهى على نار متوسطة إلى عالية حتى يصبح لون الزبدة بنيًا، لمدة 5 دقائق تقريبًا.
اخفقي البيض وشراب الذرة والسكر والخل والملح في وعاء. يُكشط خليط الزبدة ببطء مع الخفق. تخلص من جراب الفانيليا. (إذا كنت تستخدم مستخلص الفانيليا بدلاً من ذلك، أضفه الآن.)
يُوزّع جوز البقان المفروم في القشرة ويُسكب في خليط شراب الذرة. قمة مع نصفي البقان 3/4 كوب المتبقية.
ضعي الفطيرة على صينية الخبز الساخنة، ثم خففي درجة حرارة الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت واخبزيها حتى تصبح القشرة ذهبية اللون، لمدة 20 إلى 30 دقيقة.
أخرجيها من الفرن وغطي الجزء العلوي بالكامل بورق الألمنيوم، ثم استمري في الخبز حتى تنضج، لمدة 25 إلى 30 دقيقة. تخلص من الرقائق. تبرد تماما على رف.
النبيذ الموصى به: فين سانتو, الحصاد المتأخر ريسلينج, لامبروسكو دولتشي
يعد Vin Santo وLate Harvest Riesling وLambrusco Dolce من أفضل اختياراتي للفطيرة. جميع هذه الأنواع من النبيذ حلوة، وهو أمر مهم نظرًا لأن النبيذ عادةً ما يكون أكثر حلاوة من الطعام الذي تقترن به. يبدو أن The Angel Late Harvest Riesling الحاصل على تصنيف 5 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 19 دولارا للزجاجة الواحدة.
ملاك الحصاد المتأخر ريسلينج
ملاك ميسينا هوف هو نبيذ حلو هش وحلو، يتم حصاده من آخر قطف ريسلينج عندما يكون العنب تقريبًا زبيبًا. مثالية مع الفواكه والجبن والحلويات الخفيفة والشوكولاتة الحلوة.