محافظ المتسولين
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية ، لذا جرب محافظ المتسولين. حصة واحدة تحتوي على 185 سعرة حرارية, 7 جرام بروتين، و 14 غرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 63 سنتا لكل وجبة. هذه الوصفة من إبيكوريوس لديها 1 المشجعين. إذا كان لديك ملح ودقيق وحليب وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع بيسكاتاريان النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 25 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 23%. هذه النتيجة ليست رهيبة جدا. حاول الشوكولاته والتوت المتسولين المحافظ / الهبة, الدجاج بيرياني المتسولين الحقائب، و المحافظ الخضار لوصفات مماثلة.
تعليمات
تذوب الزبدة في مقلاة غير لاصقة مقاس 10 بوصات على نار متوسطة وتوضع جانبا 2 ملاعق كبيرة لطهي الكريب. استمر في طهي الزبدة المتبقية في المقلاة حتى يصبح لها رائحة جوزية ويصبح لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 2 دقيقة. امزج الزبدة البنية مع ما تبقى من الكربالمكونات ، باستثناء الثوم المعمر ، في الخلاط حتى تصبح ناعمة.
أضف الثوم المعمر والنبض 1 أو 2 مرات للجمع فقط.
امزج الزبدة البنية مع مكونات الكرب المتبقية ، باستثناء الثوم المعمر ، في الخلاط حتى تصبح ناعمة.
أضف الثوم المعمر والنبض 1 أو 2 مرات للجمع فقط.
بلانش الثوم المعمر في قدر صغير من الماء المغلي 10 ثانية.
استنزاف والغطس في حمام جليدي. اتركها حتى تجف.
ادهني المقلاة بالزبدة برفق ، ثم سخنيها على نار متوسطة إلى عالية حتى تسخن ولكن لا تدخن. تحريك الخليط. مع مقلاة قبالة الحرارة ، إضافة ضئيلة 1/4 كوب الخليط ، إمالة وتناوب مقلاة إلى أسفل معطف. (إذا تم ضبط الخليط بسرعة كبيرة ، قلل الحرارة قليلا.) يطهى حتى يصبح لونه ذهبيا حول الحواف ، من 15 إلى 30 ثانية. تخفيف مع ملعقة بلاستيكية عازلة للحرارة ، ثم الوجه كرب مع أطراف أصابعك. يطهى حتى يتم ضبط الجانب السفلي ، حوالي 30 ثانية. الانزلاق على طبق من ذهب. اصنع المزيد من الكريب ، وفرشاة المقلاة بالزبدة وتكديس الكريب على الطبق.
أعلى كل كرب ، الجانب البني حتى ، مع حوالي 1 1/2 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة و 2 ملعقة صغيرة من الكافيار. جمع كرب حول ملء وربطة عنق 1 أو 2 الثوم المعمر مقشر في عقدة لإغلاق محفظة. تقليم نهايات الثوم المعمر إذا لزم الأمر.
ملاحظة الطهاة: كرب يمكن أن يتم والثوم المعمر مقشر 1 يوم قبل والمبردة. جلب إلى درجة حرارة الغرفة قبل تجميع.