صعوبةخبير
جاهز25 ساعة
حصص8
نقاط الصحة2
الوجبات الغذائيةأطباق البيسكاريين
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

محافظ المتسولين

محافظ المتسولين
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية ، لذا جرب محافظ المتسولين. حصة واحدة تحتوي على 185 سعرة حرارية, 7 جرام بروتين، و 14 غرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 63 سنتا لكل وجبة. هذه الوصفة من إبيكوريوس لديها 1 المشجعين. إذا كان لديك ملح ودقيق وحليب وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع بيسكاتاريان النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 25 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 23%. هذه النتيجة ليست رهيبة جدا. حاول الشوكولاته والتوت المتسولين المحافظ / الهبة, الدجاج بيرياني المتسولين الحقائب، و المحافظ الخضار لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
تذوب الزبدة في مقلاة غير لاصقة مقاس 10 بوصات على نار متوسطة وتوضع جانبا 2 ملاعق كبيرة لطهي الكريب. استمر في طهي الزبدة المتبقية في المقلاة حتى يصبح لها رائحة جوزية ويصبح لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 2 دقيقة. امزج الزبدة البنية مع ما تبقى من الكربالمكونات ، باستثناء الثوم المعمر ، في الخلاط حتى تصبح ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
تُقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، وتُشطف وتحتفظ بأوراق جميلة للتزيينتُقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، وتُشطف وتحتفظ بأوراق جميلة للتزيين
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
2
أضف الثوم المعمر والنبض 1 أو 2 مرات للجمع فقط.
المكونات سوف تحتاج
تُقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، وتُشطف وتحتفظ بأوراق جميلة للتزيينتُقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، وتُشطف وتحتفظ بأوراق جميلة للتزيين
3
دع الخليط يقف 30 دقيقة.
4
امزج الزبدة البنية مع مكونات الكرب المتبقية ، باستثناء الثوم المعمر ، في الخلاط حتى تصبح ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
تُقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، وتُشطف وتحتفظ بأوراق جميلة للتزيينتُقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، وتُشطف وتحتفظ بأوراق جميلة للتزيين
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
5
أضف الثوم المعمر والنبض 1 أو 2 مرات للجمع فقط.
المكونات سوف تحتاج
تُقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، وتُشطف وتحتفظ بأوراق جميلة للتزيينتُقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، وتُشطف وتحتفظ بأوراق جميلة للتزيين
6
دع الخليط يقف 30 دقيقة.
1
بلانش الثوم المعمر في قدر صغير من الماء المغلي 10 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
تُقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، وتُشطف وتحتفظ بأوراق جميلة للتزيينتُقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، وتُشطف وتحتفظ بأوراق جميلة للتزيين
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
2
استنزاف والغطس في حمام جليدي. اتركها حتى تجف.
المكونات سوف تحتاج
جيلي أو جيلاتين بنكهة الفراولةجيلي أو جيلاتين بنكهة الفراولة
1
ادهني المقلاة بالزبدة برفق ، ثم سخنيها على نار متوسطة إلى عالية حتى تسخن ولكن لا تدخن. تحريك الخليط. مع مقلاة قبالة الحرارة ، إضافة ضئيلة 1/4 كوب الخليط ، إمالة وتناوب مقلاة إلى أسفل معطف. (إذا تم ضبط الخليط بسرعة كبيرة ، قلل الحرارة قليلا.) يطهى حتى يصبح لونه ذهبيا حول الحواف ، من 15 إلى 30 ثانية. تخفيف مع ملعقة بلاستيكية عازلة للحرارة ، ثم الوجه كرب مع أطراف أصابعك. يطهى حتى يتم ضبط الجانب السفلي ، حوالي 30 ثانية. الانزلاق على طبق من ذهب. اصنع المزيد من الكريب ، وفرشاة المقلاة بالزبدة وتكديس الكريب على الطبق.
المكونات سوف تحتاج
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة
1
أعلى كل كرب ، الجانب البني حتى ، مع حوالي 1 1/2 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة و 2 ملعقة صغيرة من الكافيار. جمع كرب حول ملء وربطة عنق 1 أو 2 الثوم المعمر مقشر في عقدة لإغلاق محفظة. تقليم نهايات الثوم المعمر إذا لزم الأمر.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الحلوى ورقائق الشوكولاتة شبه الحلوةرقائق الحلوى ورقائق الشوكولاتة شبه الحلوة
الكافيارالكافيار
تُقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، وتُشطف وتحتفظ بأوراق جميلة للتزيينتُقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، وتُشطف وتحتفظ بأوراق جميلة للتزيين
2
ملاحظة الطهاة: كرب يمكن أن يتم والثوم المعمر مقشر 1 يوم قبل والمبردة. جلب إلى درجة حرارة الغرفة قبل تجميع.
المكونات سوف تحتاج
تُقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، وتُشطف وتحتفظ بأوراق جميلة للتزيينتُقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، وتُشطف وتحتفظ بأوراق جميلة للتزيين