كيفية جعل البيض بنديكت
كيفية جعل البيض بنديكت يتطلب ما يقرب من 25 دقيقة من البداية الى النهاية. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 619 سعرة حرارية, 16 جرام بروتين، و 55 جرام دهون كل. ل Serving 1.63 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 14% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من خل الأرز ، اندفاعة من حريف ، زبدة ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذة جدا. الكثير من الناس حقا أحب هذا الإفطار. أعجب 5115 شخصا بهذه الوصفة. يتم إحضارها لك ببساطة عن طريق وصفات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 0%. هذه النتيجة سيئة للغاية (ولكن لا تزال قابلة للتثبيت). حاول يمكن للأطفال صنع: بيض البسكويت بنديكت, بيض بنديكت بيض شيطاني، و بيض بنديكت لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة منخفضة.
أضف شرائح لحم الخنزير المقدد أو شرائح لحم الخنزير المقدد الكندي. تقلى ببطء ، مع التقليب من حين لآخر ، حتى يتحول لون لحم الخنزير المقدد إلى اللون البني على كلا الجانبين ، وفي حالة استخدام لحم الخنزير المقدد الشريطي ، يتم إخراج الكثير من الدهون (حوالي 10 دقائق).
استخدم ملقط أو شوكة لإزالة لحم الخنزير المقدد من المقلاة ، وضعه على منشفة ورقية لامتصاص الدهون الزائدة.
لا تسكب دهن لحم الخنزير المقدد المتبقي في المقلاة في البالوعة! إما سوب عنه مع المناشف الورقية عندما يبرد قليلا ، أو سكبه في جرة لاستخدامها لاحقا (انظر تقديم الدهون لحم الخنزير المقدد).
يغلى الماء غير المشروع على نار هادئة: أثناء طهي لحم الخنزير المقدد ، يغلى قدر كبير مملوء بالماء بمقدار الثلثين ، ثم يضاف الخل. يغلى الماء مرة أخرى ، ثم يخفض الحرارة إلى نار هادئة.
صلصة هولنديز في الخلاط: لعمل خلاط هولنديز ، تذوب 10 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة.
ضعي 3 صفار بيض ، ملعقة كبيرة من عصير الليمون ، 1/2 ملعقة صغيرة ملح في الخلاط ، اخلطيها على سرعة متوسطة إلى متوسطة عالية لمدة 20-30 ثانية ، حتى يضيء لون البيض.
بدوره خلاط وصولا الى أدنى الإعداد, سال لعابه ببطء في الزبدة المذابة الساخنة, مع الاستمرار في مزيج. تذوق الملح والحموضة وأضف المزيد من الملح أو عصير الليمون حسب الرغبة.
انقله إلى وعاء يمكنك استخدامه للصب وضعه في مكان دافئ—ولكن ليس ساخنا—على الموقد أو بالقرب منه.
البيض: هنا طريقة سهلة لصيد البيض. بشكل أساسي ، تعمل بيضة واحدة في كل مرة تقوم فيها بكسر بيضة في وعاء صغير وتنزلق في الماء المغلي بالكاد. بمجرد أن تبدأ في التصلب ، يمكنك الانزلاق في بيضة أخرى ، حتى تحصل على الطهي الأربعة.
أطفئي النار وغطي المقلاة واتركيها لمدة 4 دقائق. (تذكر البيضة التي دخلت أولا، سترغب في إخراجها أولا.) عندما يحين وقت إزالة البيض ، ارفع بلطف بملعقة مشقوقة.
لاحظ أن التوقيت متغير قليلا على البيض ، اعتمادا على حجم المقلاة ، وكمية الماء ، وعدد البيض ، ومدى سيلان تحبهم. قد تضطر إلى تجربة قليلا مع الإعداد الخاص بك لمعرفة ما عليك القيام به للحصول على البيض بالضبط بالطريقة التي تحبها.
نخب الكعك الإنجليزية: بمجرد أن تكون جميع البيض في الماء غير المشروع ، ابدأ في تحميص الكعك الإنجليزي. إذا لم تتمكن من تحميص جميع الكعك في الوقت الذي يصبح فيه البيض جاهزا ، فقم بإزالة البيض برفق من الماء غير المشروع وضعه في وعاء.
تجميع البيض بنديكت: لتجميع ، زبدة جانب واحد من الكعك الإنجليزية. أعلى مع شريحتين من لحم الخنزير المقدد أو 1 شريحة من لحم الخنزير المقدد الكندي. يمكنك تقليم لحم الخنزير المقدد لتناسب الكعك إذا كنت ترغب في ذلك.
ضعي بيضة مسلوقة فوق لحم الخنزير المقدد ، ثم اسكبي بعض الهولنديز.
يرش بعض البقدونس على كل شيء ويقدم مرة واحدة.