اختيار القرع المثالي
أفضل نصيحة يمكننا تقديمها هي التفكير في اليقطين كما لو كنت تفكر في البطيخ. عندما تكون في السوق المحلي أو متجرك وترغب في اختيار اليقطين المثالي للخبز ، تأكد من إلقاء نظرة جيدة عليه ، ثم اطرقه واستمع إليه! إذا كان لهذا القرع الشتوي الجميل لون برتقالي مشرق ، فهذه بداية جيدة. من ناحية أخرى ، إذا كانت بها بقع بنية أو تغير لونها ، فانتقل واختر أخرى!
عندما تشعر أنها لطيفة وصلبة ، وتبدو ثقيلة وجوفاء عندما تطرقها ، فأنت على المسار الصحيح. بمجرد اختيار العينة المثالية ، فقد حان الوقت للتنظيف والاستعداد لفطيرة لذيذة المذاق!
أن تغسل أم لا تغسل؟
يتساءل الكثير من الناس عما إذا كان يجب عليك غسل القشرة الخارجية لقرع اليقطين قبل البدء في التقطيع واتخاذ الخطوات اللازمة قبل الخبز. الإجابة البسيطة على هذا السؤال المفضل هي نعم مدوية!
نظرًا لأن الأمر سيستغرق بضع لحظات فقط لغسل اليقطين المختار بعناية ، فمن المنطقي تمامًا القيام بذلك. إنها حقًا مجرد مسألة تتعلق بالنظافة وتجنب أي أوساخ أو حطام يدخل هذا الطبق عندما تقطع اللحم البرتقالي الناعم. الحقيقة هي أنه من السهل جدًا غسلها وتجنب القلق بشأن أي بكتيريا أو ملوثات غير مرغوب فيها وتجنب متعة تناول هذا العلاج اللذيذ.
لقد سافر اليقطين من المزرعة إلى السوق وكان على اتصال بأسطح غير نظيفة مختلفة ، لذلك نصيحتنا دائمًا غسلها سريعًا!
طرق الغسيل
بادئ ذي بدء ، يعتمد ذلك على حالة اليقطين ومدى اتساخه. بشكل عام ، ستحتاج إلى إسفنجة أو قطعة قماش لتبدأ بها.
بعد ذلك ، والأمر متروك لك ، قد ترغب في استخدام القليل من المنظفات ثم استخدام الماء النظيف والدافئ. تتمثل إحدى الأفكار في استخدام فرشاة غسيل صغيرة ثم وضع اليقطين بالكامل في الحوض ، مما يؤدي إلى تجنب أي فوضى. بالطبع ، هذا أيضًا له فائدة الشيء الذي لا يتدحرج عن أسطح العمل أيضًا!
اليقطين - القصة الداخلية!
سوف تحتاج إلى ما يلي:
- سكين مسنن أو سكين نحت
- مغرفة آيس كريم أو مغرفة صغيرة
الآن بعد أن اخترت اليقطين بعناية وغسله ، فقد حان الوقت للوصول إلى داخل الأمر! من الضروري أن يكون لديك المعدات المناسبة في هذه المرحلة. يعد السكين المسنن أحد أفضل السكاكين لبدء العمل ، لذا يمكنك أن ترى بسرعة في الجزء الخارجي الصلب من اليقطين.
اقطعها إلى نصفين
بمجرد إجراء شق ، نقترح عليك قطع اليقطين إلى نصفين ثم البدء في استخراج جميع البذور والقطع الخيطية. من الناحية المثالية ، ستستخدم مغرفة آيس كريم أو مغرفة صغيرة أو حتى ملعقة بسيطة لإزالة كل أحشاء اليقطين.
إذا كان لديك أطفال ، فقد يكون من الممتع السماح لهم بوضع أيديهم وإخراجها دون استخدام أدوات غير ضرورية. يستمتع معظم الأطفال حقًا بالعملية الكاملة لتحضير اليقطين مثل هذا وهو حقًا نشاط لطيف داخل المنزل أو خارجه.
قبل أن تنتهي ، فقط تحقق مما إذا كان اليقطين بالداخل خاليًا تمامًا من البذور ومظهره وملمسه ناعمًا.
بذور اليقطين المخبوزة
أخيرًا ، استمتع ولا تنس ما إذا كنت تحب بذور اليقطين ، فاحفظها للخبز ، وأضف القليل من الملح وستحصل على وجبة خفيفة لطيفة ومغذية. نعم ، سيتعين عليك لصق يديك ولكننا على يقين من أن أطفالك سيستمتعون بالمساعدة في هذه المهمة النهائية!
كيفية كراميل البصل
كيف لطهي براعم بروكسل على الموقد؟