صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة47
مجلة

كالاماري محشي بالجمبري مع عصيدة من دقيق الذرة

كالاماري محشي بالجمبري مع عصيدة من دقيق الذرة
بحاجة الى بيسكاتاريان هور دوفر? يمكن أن يكون الكالاماري المحشو بالجمبري مع عصيدة من دقيق الذرة وصفة رائعة لتجربتها. ل Serving 7.63 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 48% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 943 سعرة حرارية, 66 جرام بروتين، و 47 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 4. إذا كان لديك زبدة وعصيدة من دقيق الذرة وجبن بارميزان وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 2 سيقول أنها ضربت المكان. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 80%. هذه النتيجة جيدة. حاول كالاماري مطهو ببطء محشو بالجمبري والسبانخ والأعشاب, كالاماري مطهو ببطء محشو بالجمبري والسبانخ والأعشاب، و كالاماري مشوي مع الشمر مطهو ببطء وصفة عصيدة من دقيق الذرة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
تحضير الكالاماري: اشطف الجثث واتركها جانبا. النرد مخالب والروبيان إلى قطع 1/4 إلى 1/2 بوصة. اخفقي البيضة في وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
الحبارالحبار
1/2 ملعقة صغيرة بيجول (مزيج بهارات كوبية)1/2 ملعقة صغيرة بيجول (مزيج بهارات كوبية)
(كيبلر)(كيبلر)
المعدات التي سوف تستخدمها
للتنظيف بالفرشاة والقلي العميقللتنظيف بالفرشاة والقلي العميق
2
أضيفي مكعبات الكالاماري والجمبري وفتات الخبز والجبن والبقدونس والريحان وقشر الليمون والعصير والأنشوجة والثوم.
المكونات سوف تحتاج
1 (12 أونصة) علبة فاصوليا خضراء طازجة، مشذبة1 (12 أونصة) علبة فاصوليا خضراء طازجة، مشذبة
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
الأنشوجةالأنشوجة
الحبارالحبار
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
صلصة التوت البري، للتقديمصلصة التوت البري، للتقديم
حفنة من السبانخ الطازجة (حواليحفنة من السبانخ الطازجة (حوالي
1/2 ملعقة صغيرة بيجول (مزيج بهارات كوبية)1/2 ملعقة صغيرة بيجول (مزيج بهارات كوبية)
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
تيكيلا ذات نوعية جيدة (موصى به: 100 بالمائة من الصبار)تيكيلا ذات نوعية جيدة (موصى به: 100 بالمائة من الصبار)
3
أضف 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ، 3/4 ملعقة صغيرة ملح ، وفلفل حسب الرغبة واخلط حتى تمتزج.
المكونات سوف تحتاج
1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
4
باستخدام أصابعك ، الاشياء كل الجسم كالاماري حوالي ثلثي كامل مع خليط الروبيان-فتات الخبز وإغلاق مع مسواك.
المكونات سوف تحتاج
1 (12 أونصة) علبة فاصوليا خضراء طازجة، مشذبة1 (12 أونصة) علبة فاصوليا خضراء طازجة، مشذبة
الحبارالحبار
1/2 ملعقة صغيرة بيجول (مزيج بهارات كوبية)1/2 ملعقة صغيرة بيجول (مزيج بهارات كوبية)
المعدات التي سوف تستخدمها
نكهة الزبدة الواضحةنكهة الزبدة الواضحة
5
سخني 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في قدر واسع على نار متوسطة عالية. احرق الكالاماري على دفعات حتى يصبح لونه بنيا وغير شفاف على كلا الجانبين ، من 8 إلى 10 دقائق ، وانقله إلى طبق.
المكونات سوف تحتاج
1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)
الحبارالحبار
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش
6
جعل الصلصة: خفض الحرارة ، إضافة الثوم والفلفل الأحمر رقائق إلى وعاء ويطهى مع التحريك ، 1-2 دقائق. يتبل بالملح ، ثم يضاف النبيذ ويكشط أي قطع بنية من القدر. تغلي حتى يتبخر النبيذ تقريبا ، ثم سحق الطماطم في وعاء بيديك وإضافة العصائر.
المكونات سوف تحتاج
زيت زيتون، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون (أفضل جودة) للرشزيت زيتون، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون (أفضل جودة) للرش
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
حفنة من السبانخ الطازجة (حواليحفنة من السبانخ الطازجة (حوالي
6 صدور دجاج (6 أونصات) مع عظم الجناح والجلد6 صدور دجاج (6 أونصات) مع عظم الجناح والجلد
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش
7
أضف 1 كوب ماء و 3/4 ملعقة صغيرة ملح وسيقان الريحان. رتب الكالاماري في طبقة واحدة في القدر. يغلى المزيج على نار خفيفة ويغطى ويطهى حتى ينضج الكالاماري ، حوالي 40 دقيقة. كشف ويطهى حتى يثخن الصلصة ، 10 إلى 15 دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
الحبارالحبار
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
6 صدور دجاج (6 أونصات) مع عظم الجناح والجلد6 صدور دجاج (6 أونصات) مع عظم الجناح والجلد
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش
1
ضع 4 1/2 كوب ماء بارد في وعاء منفصل على نار خفيفة.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش
2
أضف 2 ملعقة طعام زيت زيتون ، 1 ملعقة صغيرة ملح وورق الغار.
المكونات سوف تحتاج
1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)
3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
3
اخفقي عصيدة من دقيق الذرة في تيار بطيء وثابت ، ثم ارفعي الحرارة إلى متوسطة واتركيها تغلي مع الخفق بشكل متكرر. خففي الحرارة واطهيها على نار هادئة مع التحريك بملعقة خشبية ، حتى تصبح عصيدة من دقيق الذرة سميكة وتبتعد عن جوانب القدر ، حوالي 25 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
عصيدة من دقيق الذرةعصيدة من دقيق الذرة
المعدات التي سوف تستخدمها
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش
4
يرفع عن النار ويقلب في الزبدة والجبن.
المكونات سوف تحتاج
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
صلصة التوت البري، للتقديمصلصة التوت البري، للتقديم
5
قسم عصيدة من دقيق الذرة بين الأوعية الضحلة. تخلص من أعواد الأسنان وضع الكالاماري فوق عصيدة من دقيق الذرة.
المكونات سوف تحتاج
الحبارالحبار
عصيدة من دقيق الذرةعصيدة من دقيق الذرة
المعدات التي سوف تستخدمها
نكهة الزبدة الواضحةنكهة الزبدة الواضحة
للتنظيف بالفرشاة والقلي العميقللتنظيف بالفرشاة والقلي العميق
6
انزع سيقان الريحان وصب الصلصة فوق الطبق.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
6 صدور دجاج (6 أونصات) مع عظم الجناح والجلد6 صدور دجاج (6 أونصات) مع عظم الجناح والجلد
7
يزين بالريحان المفروم والمزيد من البارميزان.
المكونات سوف تحتاج
صلصة طماطم هانت®صلصة طماطم هانت®
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
8
تصوير كون بولوس

المكونات

2شرائحشرائح الأنشوجة ، تشطف وتقطعشرائح الأنشوجة ، تشطف وتقطع2أو 3 سيقان ريحان طازج ، بالإضافة إلى أوراق مقطعة للتزيينأو 3 سيقان ريحان طازج ، بالإضافة إلى أوراق مقطعة للتزيين1كيس 16 أونصة من الخضار المشكلة الطازجة/المجمدة (جزر/ذرة/فاصوليا خضراء/بازلاء)كيس 16 أونصة من الخضار المشكلة الطازجة/المجمدة (جزر/ذرة/فاصوليا خضراء/بازلاء)596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةفتات الخبز العجين المخمر (حوالي 1 شريحة ، الأرض)فتات الخبز العجين المخمر (حوالي 1 شريحة ، الأرض)907مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)18 4 بوصة كالاماري (حول, تنظيف, مخالب فصل (نسأل بائع السمك الخاص بك للقيام بذلك)18 4 بوصة كالاماري (حول, تنظيف, مخالب فصل (نسأل بائع السمك الخاص بك للقيام بذلك)794مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)طماطم البرقوقطماطم البرقوق596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف1كبير(كيبلر)(كيبلر)796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالريحان الطازج المفرومالريحان الطازج المفروم596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالبقدونس الطازج المفرومالبقدونس الطازج المفروم3القرنفلثوم مفرومثوم مفروم6القرنفلالثوم ، شرائح رقيقةالثوم ، شرائح رقيقة1تلذذ المبشور وعصير الليمونتلذذ المبشور وعصير الليمون4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح كوشيرملح كوشير4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح كوشير وفلفل مطحون طازجملح كوشير وفلفل مطحون طازج2(شتاء)زيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز6(شتاء)زيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةجبن البارميزان المبشورجبن البارميزان المبشور1776 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةجبنة بارميزان مبشورة ، بالإضافة إلى المزيد للتزيينجبنة بارميزان مبشورة ، بالإضافة إلى المزيد للتزيين2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةعصيدة من دقيق الذرة الصفراءعصيدة من دقيق الذرة الصفراء0(يمكن أن يكون أو المقشود)زيت زيتون، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون (أفضل جودة) للرشزيت زيتون، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون (أفضل جودة) للرش227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الروبيان ، مقشر و ديفيندالروبيان ، مقشر و ديفيند2(شتاء)زبدة غير مملحة ، في درجة حرارة الغرفةزبدة غير مملحة ، في درجة حرارة الغرفة

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, ريسلينغ, استرلينيا بلان

يمكن إقران الجمبري مع بينوت جريجيو وريسلينج وساوفيجنون بلان. تعمل هذه الخمور البيضاء المقرمشة بشكل جيد مع الروبيان المحضر بعدة طرق ، سواء كانت مشوية أو مقلية أو في صلصة الثوم. يبدو أن آن إيمي بينوت جريس الحاصل على تصنيف 4.5 من أصل 5 نجوم مباراة جيدة. يكلف حوالي 14 دولار لكل زجاجة.
آن إيمي بينوت جريس
آن إيمي بينوت جريس
العبير من الليمون ماير ، اليوسفي ، زهرة الزيزفون ، زهر البرتقال. نكهة الفاكهة الحجرية ، التفاح هش ، الكمثرى الآسيوية ، الهيل. النهاية لديها الجافة ، طويلة ، المعدنية.أزواج الطعام المقترحة: الدجاج المشوي ، بلح البحر ، الجبن ، الاسكواش المشوي.