وصفاتمجلة
صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 15 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة88
أطباق صحّية للغايةوجبات خالية من منتجات الألبان
أنواع الأطباقالغداءالحساءالطبق الرئيسيأطعمة العشاء
مناسباتوجبات خريفيةالشتاء
الفاصوليا البيضاء الكاريبية
كعكة الإفطار رأسا على عقب
سلطة السبانخ مع صلصة لحم الخنزير المقدد والخردل الدافئة
رغيف لحم الخنزير المزجج بالأناناس
حزم الفاصوليا والفلفل الاحتفالية
الكرات الصحية I
فطيرة لحم عيد الميلاد
كستارد محلى بالكراميل
كعكة الإفطار رأسا على عقب
كرات لحم عيد الفصح
وصفات ذات صلة
الفاصوليا البيضاء الكاريبية
الكرات الصحية I
كرات لحم عيد الفصح
الدراج بوتبي
مجلة

يخنة لحم الضأن مع بصل سيبولين والبطاطس

يخنة لحم الضأن مع بصل سيبولين والبطاطس
لا يمكنك أبدًا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية، لذا جرب يخنة لحم الضأن مع البصل والبطاطس. تحتوي الحصة الواحدة على 690 سعرة حرارية ، و42 جرامًا من البروتين ، و 17 جرامًا من الدهون . هذه الوصفة الخالية من منتجات الألبان تخدم 6 أشخاص وتكلف 4.91 دولارًا لكل وجبة . هذه الوصفة من Foodnetwork لها معجبين. توجه إلى المتجر واحصل على فصوص الثوم وساق الضأن وزيت الزيتون وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعتين و15 دقيقة . يمكن الاستمتاع بها في أي وقت، ولكنها جيدة بشكل خاص في فصل الخريف . مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 87% ، وهو أمر مذهل. وصفات مماثلة هي يخنة لحم الضأن مع بصل سيبولين والبطاطس ، وبصل سيبولين المحشو ، وبصل سيبولين الحلو والحامض .

تعليمات

1
سخني الزيت في وعاء كبير ثقيل على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش
2
يرش الخروف بالملح والفلفل. يُقلب لحم الخروف مع الدقيق في وعاء كبير حتى يتغطى. على دفعتين، أضيفي لحم الضأن إلى القدر واطهيه حتى يصبح لونه بنيًا، لمدة 10 دقائق تقريبًا. باستخدام ملعقة مثقوبة، انقلي لحم الخروف إلى وعاء.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
للتنظيف بالفرشاة والقلي العميقللتنظيف بالفرشاة والقلي العميق
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش
3
تخلص من الزيت الزائد.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
4
يُضاف الثوم إلى نفس القدر ويُقلى على نار متوسطة حتى يصبح طريًا وتفوح رائحته، لمدة دقيقة واحدة تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
حفنة من السبانخ الطازجة (حواليحفنة من السبانخ الطازجة (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش
5
يُضاف النبيذ ويُترك على نار خفيفة على نار متوسطة إلى عالية حتى يقل حجمه إلى النصف، مع التحريك لكشط أي قطع بنية في قاع الإناء، لمدة 5 دقائق تقريبًا. أعد الخروف إلى الوعاء. يُضاف المرق والطماطم مع عصائرها ومعجون الطماطم. يُغطى جزئيًا ويُترك على نار خفيفة على نار متوسطة إلى منخفضة حتى يصبح لحم الضأن طريًا مع التحريك من حين لآخر لمدة ساعة تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
علبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاةعلبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاة
فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش
6
في هذه الأثناء، قومي بطهي البصل في قدر متوسطة الحجم من الماء المغلي لمدة دقيقتين.
المكونات سوف تحتاج
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
7
يصفى ويبرد. قشر البصل واقطع أطراف الجذر.
المكونات سوف تحتاج
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
8
أضف البصل والبطاطس والجزر إلى الحساء. يُطهى على نار خفيفة حتى ينضج لحم الضأن والخضروات لمدة 25 دقيقة تقريبًا. يتبل الحساء حسب الرغبة بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)
الحساءالحساء

النبيذ الموصى به: كابيرنيت ساوفيجنون, شابلي, مالبيك

تعتبر Cabernet Sauvignon وChablis وMalbec من أفضل اختياراتي لـ Stew. يعتبر النبيذ الأحمر كامل الجسم مثل مالبيك وكابيرنيت ساوفيجنون بمثابة المرافقة المثالية لحساء اللحم البقري. ربما يتطلب يخنة السمك نبيذًا أبيض، مثل شابلي. يبدو أن فندق BR Cohn Silver Label Cabernet Sauvignon ذو التصنيف 4.9 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 20 دولارا للزجاجة الواحدة.
بي آر كوهن سيلفر ليبل كابيرنيت ساوفيجنون
بي آر كوهن سيلفر ليبل كابيرنيت ساوفيجنون
يعكس Silver Label Cabernet Sauvignon مزيجًا من العنب المزروع من BR Cohn Olive Hill Estate Vineyard واختيار مزارع الكروم في مقاطعة Sonoma. يقدم منتجنا Silver Label Cabernet Sauvignon نكهات غنية كاملة من التوت والكاسي والكرز الأسود مع القليل من الفانيليا. معتق بالبلوط الفرنسي الفاخر، الذي يضيف التعقيد والعمق، مما يؤدي إلى قيمة كبيرة لكابيرنيت ساوفيجنون عالي الجودة.
الفاصوليا البيضاء الكاريبية
كعكة الإفطار رأسا على عقب
سلطة السبانخ مع صلصة لحم الخنزير المقدد والخردل الدافئة
حزم الفاصوليا والفلفل الاحتفالية
فطيرة لحم عيد الميلاد
كعكة الإفطار رأسا على عقب
كرات لحم عيد الفصح
الدراج بوتبي
بيض مكسيكي ملفوف
الصلصة الفطرية