صلصة هولنديز
قد تكون صلصة هولنديز مجرد الصلصة التي تبحث عنها. ل Serving 2.63 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 26% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 728 سعرة حرارية, 31 جرام بروتين، و 53 جرام دهون كل. جعلت 165 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقاط البقدونس ، حريف ، صفار البيض ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 20 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 71%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول صلصة هولنديز, صلصة هولنديز، و صلصة هولنديز لوصفات مماثلة.
تعليمات
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
اخفقي صفار البيض وعصير الليمون معا بقوة في وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ وحتى يتكاثف الخليط ويتضاعف حجمه.
ضع الوعاء فوق قدر يحتوي على ماء يغلي بالكاد (أو استخدم غلاية مزدوجة) ، يجب ألا يلمس الماء قاع الوعاء. الاستمرار في خفقت بسرعة. يجب الحرص على عدم السماح للبيض الحصول على الساخن جدا أو أنها سوف يتبارى. رشي الزبدة المذابة ببطء واستمري في الخفق حتى تتكاثف الصلصة وتضاعف حجمها.
يرفع عن النار ويخفق في حريف وملح. يغطى ويوضع في مكان دافئ حتى يصبح جاهزا للاستخدام مع بيض بنديكت. إذا أصبحت الصلصة سميكة جدا ، اخفقي بضع قطرات من الماء الدافئ قبل التقديم.
يحمر لحم الخنزير المقدد في مقلاة متوسطة الحجم ويحمص الكعك الإنجليزي ، ويقطع الجوانب لأعلى ، على صينية خبز تحت الشواية. املأ مقلاة غير لاصقة مقاس 10 بوصات نصف مملوءة بالماء.
أضف الخل الأبيض إلى ماء الطهي. هذا سيجعل بياض البيض يطهى بشكل أسرع حتى لا ينتشر. جلب ليغلي بطيئة. كسر بلطف 1 من البيض في الماء مع الحرص على عدم كسرها. كرر مع البيض المتبقي. خفض الحرارة إلى ينضج لطيف. كوك 3 1/2 دقيقة حتى يتم تعيين بياض البيض ويبقى صفار لينة.
ضع شريحة من لحم الخنزير المقدد الكندي فوق كل نصف مافن ، تليها بيضة مسلوقة. يتبل بالملح والفلفل. تسكب صلصة هولنديز فوق البيض.