صعوبةمتوسط
جاهز30 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة43
مجلة

سلطة الكينوا والسبانخ الذابلة

سلطة الكينوا والسبانخ الذابلة
لا يمكنك أبدًا الحصول على الكثير من وصفات المقبلات، لذا جرب سلطة الكينوا بالسبانخ الذابلة. تحتوي الحصة الواحدة على 168 سعرة حرارية ، و 3 جرام من البروتين ، و 9 جرام من الدهون . مقابل 74 سنتًا لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 12% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تكفي لـ 10 أشخاص. تتطلب هذه الوصفة من Taste of Home خل النبيذ الأحمر والملح وفصوص الثوم والكينوا. لم يصنع الكثير من الأشخاص هذه الوصفة، ويمكن للمرء أن يقول أنها وصلت إلى المكان الصحيح. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 30 دقيقة . إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين ومنتجات الألبان ونباتي اللبن والبيض والنباتي . مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 79% ، وهي درجة قوية. جرب سلطة السبانخ الذابلة ، وسلطة السبانخ الذابلة ، وسلطة الجنوكتشي والسبانخ الذابلة للحصول على وصفات مماثلة.

تعليمات

1
في قدر صغير، جلب الماء ليغلي.
المكونات سوف تحتاج
كرز ماراشينو وكريمة مخفوقة إضافية وشوكولاتة مذابة للتزيين، اختياريكرز ماراشينو وكريمة مخفوقة إضافية وشوكولاتة مذابة للتزيين، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
3 أونصات من بسكويت الزنجبيل، مطحونة جيدًا (حوالي 12)3 أونصات من بسكويت الزنجبيل، مطحونة جيدًا (حوالي 12)
2
أضف الكينوا. خفض الحرارة. يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يمتص الماء.
المكونات سوف تحتاج
4 حبات خبز بيتا كبيرة الحجم من القمح الكامل، قطرها حوالي 8 بوصات، دافئة4 حبات خبز بيتا كبيرة الحجم من القمح الكامل، قطرها حوالي 8 بوصات، دافئة
كرز ماراشينو وكريمة مخفوقة إضافية وشوكولاتة مذابة للتزيين، اختياريكرز ماراشينو وكريمة مخفوقة إضافية وشوكولاتة مذابة للتزيين، اختياري
3
ارفعيه عن النار. زغب بالشوكة.
4
في وعاء كبير، اخلطي الكينوا الدافئة مع السبانخ والتوت البري. للتتبيلة، في وعاء صغير، اخفقي الزيت وعصير البرتقال والخل وشراب القيقب والثوم والملح والفلفل. ضجة في البصل.
المكونات سوف تحتاج
4 بيضات مسلوقة ومقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى مكعبات4 بيضات مسلوقة ومقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى مكعبات
1/2 كوب 100% فاكهة توت قابلة للدهن1/2 كوب 100% فاكهة توت قابلة للدهن
خوخ مقشر ومقطع إلى شرائح، أو 1 كوب من شرائح الخوخ المجمدة غير المحلاةخوخ مقشر ومقطع إلى شرائح، أو 1 كوب من شرائح الخوخ المجمدة غير المحلاة
شراب القيقب النقي (يفضل درجة ب)، بالإضافة إلى 4 ملاعق صغيرة للتقديمشراب القيقب النقي (يفضل درجة ب)، بالإضافة إلى 4 ملاعق صغيرة للتقديم
2 أوقية جبنة موزاريلا طازجة، مقطعة إلى مكعبات2 أوقية جبنة موزاريلا طازجة، مقطعة إلى مكعبات
سلطة جويا وتوابل الخضارسلطة جويا وتوابل الخضار
سائل طبخ حبوب الحمصسائل طبخ حبوب الحمص
4 حبات خبز بيتا كبيرة الحجم من القمح الكامل، قطرها حوالي 8 بوصات، دافئة4 حبات خبز بيتا كبيرة الحجم من القمح الكامل، قطرها حوالي 8 بوصات، دافئة
بطاطس ذات قشر أحمر، مقطعة إلى أرباعبطاطس ذات قشر أحمر، مقطعة إلى أرباع
القشدة الحامضة أو القشدة الحامضة المكسيكيةالقشدة الحامضة أو القشدة الحامضة المكسيكية
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جويا وتوابل الخضارسلطة جويا وتوابل الخضار
ليمون ونعناع طازج اختياريليمون ونعناع طازج اختياري
5
يُسكب فوق خليط الكينوا. إرم إلى معطف.
المكونات سوف تحتاج
4 حبات خبز بيتا كبيرة الحجم من القمح الكامل، قطرها حوالي 8 بوصات، دافئة4 حبات خبز بيتا كبيرة الحجم من القمح الكامل، قطرها حوالي 8 بوصات، دافئة
6
يرش مع البقان.
المكونات سوف تحتاج
زينة حلوى الشوكولاتة والكريمة المخفوقةزينة حلوى الشوكولاتة والكريمة المخفوقة

المكونات

170مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)حزمة السبانخ الطفل الطازج ، ممزقةحزمة السبانخ الطفل الطازج ، ممزقة61مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)التوت البري المجففالتوت البري المجفف1فص ثوم مفرومفص ثوم مفروم1بصل أخضر مفروم ناعمابصل أخضر مفروم ناعما1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)شراب القيقب النقي (يفضل درجة ب)، بالإضافة إلى 4 ملاعق صغيرة للتقديمشراب القيقب النقي (يفضل درجة ب)، بالإضافة إلى 4 ملاعق صغيرة للتقديم3(شتاء)2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2(شتاء)1/2 كوب 100% فاكهة توت قابلة للدهن1/2 كوب 100% فاكهة توت قابلة للدهن55مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)البقان المفروم ، المحمصالبقان المفروم ، المحمص01 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري170مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الكينوا ، تشطفالكينوا ، تشطف1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم11 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري

النبيذ الموصى به: شاردونيه, استرلينيا بلان, جرونر فيلتلاينر

تعتبر شاردونيه وساوفيجنون بلانك وجرونر فيلتلينر خيارات رائعة للسلطة. يتمتع كل من Sauvignon Blanc وGruner Veltliner بمكونات عشبية تكمل السلطات بما يكفي من الأحماض لتتناسب مع صلصة الخل اللاذعة، في حين يمكن أن يكون Chardonnay اختيارًا جيدًا لتوابل السلطة الكريمية. يبدو أن Dutton-Goldfield Dutton Ranch Chardonnay الحاصل على تصنيف 4.7 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 43 دولارا للزجاجة الواحدة.
داتون-جولدفيلد داتون رانش شاردونيه
داتون-جولدفيلد داتون رانش شاردونيه
كان عام 2013 موسم نمو ممتاز آخر في وادي النهر الروسي؛ ربيع دافئ، طقس مزهر رائع، وموسم نضج طويل ومعتدل. تم حصاد كتلنا الخاصة بمزيج Dutton Ranch في الفترة ما بين 9 سبتمبر و11 أكتوبر؛ كانت الفاكهة نظيفة وناضجة بشكل جميل، وأعطتنا النبيذ ذو العمود الفقري الحمضي ونكهات الحمضيات والفواكه الحجرية اللذيذة التي نحبها كثيرًا من منطقتنا. يدور هذا النبيذ حول النضارة والتوازن: فهو يؤدي في الأنف إلى رائحة الليمون والكمثرى والمعادن، مع نغمات استوائية وزنجبيل. في الفم، تتم موازنة نكهة هذا الموسم من خلال الحموضة الصلبة ونواة الفاكهة المتطورة التي تجعلك تعود مرة أخرى. تملأ كرة الليمون الحامضة والكمثرى الناضجة ولمسة من التفاح الأخضر شكل الفاكهة، بينما تضيف المعادن الفولاذية والكريمة الحلوة التعقيد الذي نحبه في هذا النبيذ. يعمل الكحول المعتدل وحموضة العصير المميزة في Green Valley على تسهيل الحصول على لمسة نهائية طازجة من الحمضيات/الزنجبيل. هذا هو النبيذ الذي يتطور في الزجاج وسوف يكافئ بسهولة 5 سنوات من تقادم القبو، ولكن كلاهما سيشكل تحديًا بجاذبيته المباشرة.