الشوفان الاسكتلندي
كانت عصيدة الشوفان جزءًا تقليديًا من الأكل الاسكتلندي وقد ارتبطت بطريقة بسيطة ومقتصدة جدًا لتناول الطعام. من المسلم به أن العصيدة المطبوخة بالماء والقليل من الملح المضاف ليست للجميع ولكنها لا تزال متعة حقيقية مقارنة بالحبوب التجارية المغطاة بالسكر!
أضف النكهات الخاصة بك
نقول أن الشوفان ، وعلى وجه الخصوص ، عصيدة الشوفان رائعة مع القليل من النكهة المضافة. بدلاً من الطريقة الاسكتلندية الصارمة للغاية ، لماذا لا تجرب شيئًا مختلفًا. هنا أدناه سنوجهك عبر إحدى الطرق اللذيذة لصنع عصيدة فاخرة حقًا باستخدام حليب جوز الهند. تنتج هذه الطريقة ثريدًا غنيًا ودسمًا رائعًا يمكن أن يكون لوجبة فطور لذيذة أو بودنغ.
حقائق ممتعة عن الشوفان
- الاسم اللاتيني للشوفان هو "أفينا ساتيفا" ، ويتم زراعته في أوروبا وأمريكا الشمالية.
- الشوفان مصدر ممتاز للألياف وبيتا جلوكان والفيتامينات ومضادات الأكسدة.
- يحتوي الشوفان الكامل على مادة avenanthramides التي يعتقد بقوة أنها تحمي من أمراض القلب.
- النخالة هي الطبقة الخارجية من الشوفان ويمكن العثور عليها في الموسلي والحبوب وغالبًا في الخبز
- يحتوي كوب واحد من الشوفان الخام على ما يقرب من: 8.1 جرام ألياف ، 0.8 جرام سكر ، 10.7 جرام بروتين ، 8.7 جرام ماء ، 54.8 جرام كربوهيدرات و 5.3 جرام دهون.
هذا هو كل ما تحتاجه لعمل وعاء شهي من عصيدة حليب جوز الهند. لماذا لا تضيف القليل من التوت أو قليل من القرفة الحارة؟
مكوناتنا:
- 1 علبة حليب جوز الهند
- 1 كوب شوفان عصيدة
- 2 ملاعق صغيرة عسل أو سكر بني
- رشة من رقائق جوز الهند (اختياري)
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
طريقة Fooddiez:
الشوفان لذيذ بقدر ما تصنعه! بإضافة الثراء الرائع لجوز الهند إلى النكهة البسيطة للشوفان لن يخيب أملك! هذه الوصفة لها حلاوة وطعم كريمي رائع سيحبها أطفالك أيضًا!
- أولاً ، أحضر حليب جوز الهند ليغلي في قدر مناسب الحجم.
قلّب الآن الكمية المطلوبة من الشوفان والعسل إذا كنت تحبها حلوة. سخني هذا حتى يمتص الشوفان معظم الحليب ويكون قوامه كريميًا كثيفًا لطيفًا.
- أضف لمسة خاصة إلى الطبق عن طريق إضافة بضع رقائق جوز الهند ورشة أو اثنتين من القرفة المطحونة. إذا لم تكن من محبي العسل ، أضف القليل من السكر البني في الأعلى. لذيذ!
هل كنت تعلم؟
يحتوي شوفان العصيدة على نسبة عالية من المعادن والفيتامينات ، والتي تشمل ما يلي:
- الزنك - ضروري للصحة العامة حيث أنه يساعد في العديد من الأنشطة الكيميائية في الجسم.
- المنغنيز - يوجد بكميات كبيرة في أطعمة الحبوب الكاملة. هذا عنصر أساسي ضروري للنمو والتمثيل الغذائي الخاص بك
- الفوسفور - معدن مهم يحمي العظام والأنسجة.
- المغنيسيوم - أحد العناصر التي غالبًا ما تكون قصيرة في وجباتنا الغذائية ولكنها تتيح وظائف وعمليات الجسم الحيوية.
- السيلينيوم - أظهرت الأبحاث الحديثة أن المستويات المنخفضة يمكن أن تضعف وظائف المناعة والعقلية في الجسم.
- الحديد - ضروري لصحة الدم لأنه أحد مكونات الهيموجلوبين.
عصيدة ، ثريد ، ثريد!
لذا ، كما ترون ، فإن العصيدة هي نوع من الأطعمة الرائعة التي يمكن جعلها أكثر روعة بقليل من الخيال. نأمل أن تجرب هذا النوع اللذيذ مع كل نكهات جوز الهند الرائعة التي تضيف فقط إلى مزيج الشوفان الرائع هذا!
كيف تصنع العصيدة بالماء
طريقة عمل العصيدة في الميكروويف