دجاج مشوي
الدجاج المشوي هو خال من الغلوتين ومنتجات الألبان الطبق الرئيسي. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 4.55 دولارا لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 1026 سعرة حرارية, 56 جرام بروتين، و 50 غرام من الدهون. هذه الوصفة من شبكة الغذاء تتطلب صلصة رسيستيرشاير والبصل والعسل وخردل ديجون. هذه الوصفة محبوبة من قبل 18 من عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات و 50 دقيقة. مع ملعقة درجة 79%، هذا الطبق جيد جدا. وصفات مماثلة هي دجاج مشوي, دجاج مشوي، و دجاج مشوي.
تعليمات
شاهد كيف تصنع هذه الوصفة.
انقع الدجاج في 2/3 من صلصة الشواء لبضع ساعات أو طوال الليل في الثلاجة.
انشر قاع الشواية بطبقة واحدة من الفحم الساخن ثم أضف القليل من الفحم قبل 5 دقائق من الطهي ، مما سيبقي النار مستمرة لفترة أطول.
ضعي أرباع الدجاج على الشواية ، بحيث يكون جانب الجلد لأسفل ، واطهيه لمدة 45 دقيقة ، مع التقليب مرة أو مرتين حتى ينضج بالتساوي على كلا الجانبين.
فرشاة مع ماء مالح حسب الحاجة. تنضج أرباع الدجاج عند إدخال سكين بين الساق والفخذ وتكون العصائر صافية. تخلص من أي ماء مالح غير مستخدم.
تقدم مع صلصة الشواء الإضافية على الجانب.
في قدر كبيرة على نار خفيفة ، اقلي البصل والثوم بالزيت النباتي لمدة 10 إلى 15 دقيقة ، حتى يصبح البصل شفافا ولكن ليس بنيا.
أضف معجون الطماطم والخل والعسل وصلصة رسيستيرشاير والخردل وصلصة الصويا وصلصة هويسين ومسحوق الفلفل الحار والكمون ورقائق الفلفل الأحمر. يترك على نار خفيفة على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. استخدم على الفور أو تخزينها في الثلاجة.
النبيذ الموصى به: زينفاندل, تألق روز
يمكن إقران دجاج الشواء مع زينفاندل وروز فوارة. فاكهي ، منخفض تانين زينفانديل رائع لأي طبق دجاج مشوي لزج. إذا كنت لا تشعر بالنبيذ الأحمر ، فستعمل الوردة البراقة أيضا. المغنية فيفا موسكاتو بروسيكو مع تصنيف 4.9 من أصل 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 22 دولار لكل زجاجة.
فيفا ديفا موسكاتو بروسيكو
باقة زهور أنيقة مع تلميحات من الخبز الطازج والخوخ في المقدمة.