صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 50 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة27
مجلة

دجاج مشوي

دجاج مشوي
الدجاج المشوي هو خال من الغلوتين ومنتجات الألبان الطبق الرئيسي. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 4.55 دولارا لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 1026 سعرة حرارية, 56 جرام بروتين، و 50 غرام من الدهون. هذه الوصفة من شبكة الغذاء تتطلب صلصة رسيستيرشاير والبصل والعسل وخردل ديجون. هذه الوصفة محبوبة من قبل 18 من عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات و 50 دقيقة. مع ملعقة درجة 79%، هذا الطبق جيد جدا. وصفات مماثلة هي دجاج مشوي, دجاج مشوي، و دجاج مشوي.

تعليمات

1
شاهد كيف تصنع هذه الوصفة.
2
انقع الدجاج في 2/3 من صلصة الشواء لبضع ساعات أو طوال الليل في الثلاجة.
المكونات سوف تحتاج
صلصة الشواءصلصة الشواء
الدجاجالدجاج
3
سخني الفحم في شواية فحم.
المعدات التي سوف تستخدمها
الشوايةالشواية
4
انشر قاع الشواية بطبقة واحدة من الفحم الساخن ثم أضف القليل من الفحم قبل 5 دقائق من الطهي ، مما سيبقي النار مستمرة لفترة أطول.
المكونات سوف تحتاج
انتشارانتشار
المعدات التي سوف تستخدمها
الشوايةالشواية
5
ضعي أرباع الدجاج على الشواية ، بحيث يكون جانب الجلد لأسفل ، واطهيه لمدة 45 دقيقة ، مع التقليب مرة أو مرتين حتى ينضج بالتساوي على كلا الجانبين.
المكونات سوف تحتاج
أرباع الساق الدجاجأرباع الساق الدجاج
المعدات التي سوف تستخدمها
الشوايةالشواية
6
فرشاة مع ماء مالح حسب الحاجة. تنضج أرباع الدجاج عند إدخال سكين بين الساق والفخذ وتكون العصائر صافية. تخلص من أي ماء مالح غير مستخدم.
المكونات سوف تحتاج
أرباع الساق الدجاجأرباع الساق الدجاج
ماء مالحماء مالح
المعدات التي سوف تستخدمها
سكينسكين
7
تقدم مع صلصة الشواء الإضافية على الجانب.
المكونات سوف تحتاج
صلصة الشواءصلصة الشواء
8
في قدر كبيرة على نار خفيفة ، اقلي البصل والثوم بالزيت النباتي لمدة 10 إلى 15 دقيقة ، حتى يصبح البصل شفافا ولكن ليس بنيا.
المكونات سوف تحتاج
زيت نباتيزيت نباتي
الثومالثوم
البصلالبصل
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
9
أضف معجون الطماطم والخل والعسل وصلصة رسيستيرشاير والخردل وصلصة الصويا وصلصة هويسين ومسحوق الفلفل الحار والكمون ورقائق الفلفل الأحمر. يترك على نار خفيفة على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. استخدم على الفور أو تخزينها في الثلاجة.
المكونات سوف تحتاج
صلصة هويسينصلصة هويسين
رقائق الفلفل الأحمررقائق الفلفل الأحمر
مسحوق الفلفل الحارمسحوق الفلفل الحار
معجون الطماطممعجون الطماطم
صلصة الصوياصلصة الصويا
الخردلالخردل
الخلالخل
الكمونالكمون
العسلالعسل

المكونات

2كلغالدجاج كل) ، إيواؤهم، مع ظهورهم إزالتهاالدجاج كل) ، إيواؤهم، مع ظهورهم إزالتها2(شتاء)1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش2396 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة4 رطل بطاطس روسية كاملة (حوالي 8)4 رطل بطاطس روسية كاملة (حوالي 8)2496 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةخردل ديجونخردل ديجون3القرنفلملعقة كبيرة ثوم مفرومملعقة كبيرة ثوم مفروم1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)كمون مطحونكمون مطحون2756 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةصلصة هويسينصلصة هويسين3396 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1(شتاء)رقائق الفلفل الأحمر المسحوقرقائق الفلفل الأحمر المسحوق1166 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة6 خبز بالسمسم، مقسم6 خبز بالسمسم، مقسم283مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)كوب معجون الطماطمكوب معجون الطماطم1096 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة1386 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةصلصة رسيستيرشايرصلصة رسيستيرشاير240مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)البصل الأصفر المفروم (1 بصلة كبيرة)البصل الأصفر المفروم (1 بصلة كبيرة)

النبيذ الموصى به: زينفاندل, تألق روز

يمكن إقران دجاج الشواء مع زينفاندل وروز فوارة. فاكهي ، منخفض تانين زينفانديل رائع لأي طبق دجاج مشوي لزج. إذا كنت لا تشعر بالنبيذ الأحمر ، فستعمل الوردة البراقة أيضا. المغنية فيفا موسكاتو بروسيكو مع تصنيف 4.9 من أصل 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 22 دولار لكل زجاجة.
فيفا ديفا موسكاتو بروسيكو
فيفا ديفا موسكاتو بروسيكو
باقة زهور أنيقة مع تلميحات من الخبز الطازج والخوخ في المقدمة.