عشرة أطعمة صحية وملائمة للميزانية

الشوفان

يُعد الشوفان من أرخص أطعمة الإفطار وأكثرها صحة في جميع أنحاء. وهو من الحبوب الكاملة المليئة بالمغذيات الصحية. على سبيل المثال، تحتوي حصة من دقيق الشوفان على 5 جرام من البروتين و4 جرام من الألياف. لن يكلفك ذلك شيئًا وسيحتوي على حوالي 150 سعرًا حراريًا.

يمكنك شراء الشوفان العادي والجاف في عبوات كبيرة؛ وستكون هذه أرخص من العبوات الفردية. علاوةً على ذلك، ستتيح لك هذه الطريقة أيضًا تحكمًا أكبر بالمكونات المضافة، مثل السكريات، والسعرات الحرارية الإجمالية. يمكنك إضافة الفاكهة الطازجة أو المجففة أو زبدة الفول السوداني أو العسل أو المكسرات المفرومة أو أي شيء آخر يثير الشهية.

خضروات مشكلة مجمدة

في كثير من الأحيان، تمثل الخضروات المجمدة المعبأة قيمة رائعة مقابل المال. علاوةً على ذلك، ولأنها غالبًا ما تحتوي على ما يصل إلى سبعة أنواع مختلفة من الخضروات في كيس واحد، فهي طريقة رخيصة وسهلة لإدخال مجموعة متنوعة من الأطعمة الملونة في نظامك الغذائي. ستنفق أكثر بكثير إذا كنت ستشتري كل نوع من الخضروات بشكل فردي وستكون أكثر عرضة لإهدار بعضها أيضًا.

الخضروات المجمدة مغذية مثل الخضروات الطازجة. يتم قطافها وتجميدها بسرعة للحفاظ على العناصر الغذائية. يمكن استخدامها بنفس الطريقة التي تستخدم بها الخضروات الطازجة طالما تنتقي الخلائط التي لا تحتوي على إضافات.

الموز والتفاح والبرتقال

الفاكهة غالية الثمن. ومع ذلك، ستجد أن بعض الفاكهة، مثل الموز والتفاح والبرتقال، أرخص. تعتمد أرخص الفاكهة على مكان تواجدك، ولكن من المرجح أن تكون الثلاثة المذكورة أعلاه أرخص من الأناناس والبطيخ وما إلى ذلك.

يعتبر الموز جيدًا بشكل خاص إذا كنت ترغب في توفير المال. اختيار الموز الأخضر يعني أنه سيبقى لفترة طويلة في المنزل وإذا بدأ يتحول إلى اللون الأسود، فيمكنك تجميده لاستخدامه لاحقًا. يمكن إضافته إلى العصائر، وخلطه في دقيق الشوفان، وأكثر من ذلك.

العدس

العدس صحي للغاية. وهو يحتوي على الألياف والبروتين والفولات والحديد والبوتاسيوم والعديد من المعادن النادرة. والأهم من ذلك، أنه رخيصة وسهل التحضير. فهو لا تتطلب نقعًا مسبقًا ويُطبخ بسرعة. يمكن طهيه على نار هادئة، وإضافته إلى الحساء والمرق، وأكثر من ذلك بكثير.

الفاصوليا

الفاصوليا مليئة بالبروتين، مما يجعلها بديلاً رخيصًا ممتازًا للحوم والدواجن والمأكولات البحرية. علاوةً على ذلك، فهي صحية للغاية ومليئة بالألياف، مما سيساعد في الهضم ومستويات الكوليسترول والسكر في الدم. ستبقى الفاصوليا المجففة لفترة طويلة للغاية، لذلك تستحق دائمًا الشراء، وستدوم الفاصوليا المعلبة لفترة أطول. يمكن استخدامها بدلاً من اللحوم في الفلفل الحار والتاكو والحساء والبرغر، أو يمكن إضافتها ببساطة إلى السلطات. في كلتا الحالتين، فهي طعام رخيص وصحي.

زبدة الفول السوداني

لا يدرك الكثير من الناس أن زبدة الفول السوداني مليئة بالبروتين والدهون الأحادية غير المشبعة وفيتامين E وفيتامين B. ومع أنها غنية بالسعرات الحرارية، فإنها بكميات معتدلة تعد غذاءً رخيصًا وصحيًا. من الأفضل اختيار زبدة الفول السوداني الطبيعية بدون إضافات.

السالمون المعلب

الأسماك الطازجة باهظة الثمن، لكنها مصدر جيد لأوميغا-3. لحسن الحظ، يمكنك أيضًا الحصول على الكثير من أوميغا 3 من السالمون البري المعلب وإذا كنت لاتمانع في إزالة العظام والجلد بنفسك، ومن ثم ستوفر المزيد من المال. يمكن استخدام السالمون المعلب بعدة طرق ويحبه العديد من الأطفال، وهو ما يعتبر دائمًا ميزة.

الزبادي خالي الدسم

الزبادي الخالي من الدسم هو خيار ممتاز للإفطار أو وجبة خفيفة مليئة بالبروتين والكالسيوم. يمكنك شراء علب كبيرة من الزبادي، وهو أرخص بكثير من شراء كرتونة فردية. لن يكون هذا اقتصاديًا إلا إذا كان هناك عدد كافٍ من الأشخاص في أسرتك لتناول العبوة بأكملها قبل أن تفسد. ومع ذلك، إذا كان هناك الكثير منكم، فمن المؤكد أنه سيوفر لك المال.

البيض

البيض هو مصدر ممتاز منخفض التكلفة للبروتين. عند تخزين البيض النيء بشكل صحيح في الثلاجة، سيستمر لمدة ثلاثة أسابيع تقريبًا دون أن يفسد، لذلك يمكنك تخزينه عندما يكون معروضًا للبيع. علاوةً على ذلك، يمكنك شراؤه بكميات كبيرة لتوفير المال. البيض متعدد الاستخدامات ولذيذ للغاية، مما يعني أنه يستحق دائمًا وجوده في الثلاجة.

البطاطا الحلوة

مع أن البطاطا الحلوة قد تكون أغلى قليلاً من البطاطس البيضاء، إلا أنها أكثر تغذية. وهي مصدر ممتاز للبوتاسيوم وتنتج أليافًا وفيتامين C وبيتا كاروتين أكثر من البطاطس البيضاء. يمكنك استخدامها لصنع رقائق الفرن والبطاطس المهروسة والبطاطس المخبوزة والحساء والمزيد. وبعبارة أخرى، يمكنك أن تفعل كل شيء بالبطاطا الحلوة الذي يمكنك فعله بالبطاطا البيضاء.