الأطعمة التي يجب تجميدها لتوفير المال

غالبًا مانسمع عن كيفية استخدام المكونات الطازجة بشكل أفضل؛ ومع ذلك، بالنسبة للكثيرين، فإن هذا ليس دائمًا واقعيًا. بادئ ذي بدء، غالبًا ما تكون المكونات الطازجة أكثر تكلفة من نظيراتها المجمدة، وسيجد الذين لديهم ميزانية منخفضة أن بوسعهم توفير قدر كبير من المال عن طريق شراء الأطعمة المجمدة. علاوةً على ذلك، سيقلل هذا أيضًا من هدر الطعام.

يُعتقد أن الأمريكي العادي يصرف حوالي 1300 دولار سنويًا في الطعام المهدور، وهو مبلغ ضخم من المال. لذلك، لا عيب في شراء بعض الأطعمة المجمدة، سواء لتوفير المال أو البيئة. سنلقي نظرة هنا على بعض أفضل المكونات لشراء المجمدة، إذا كنت تتطلع إلى خفض الإنفاق.

التوت البري

التوت الطازج لذيذ للغاية. لسوء الحظ، في معظم الأماكن لا يتوفر إلا في الموسم ولفترة قصيرة جدًا كل عام. لذلك، من الجيد شراء التوت المجمد بدلاً من التوت الطازج. يتم قطافه عندما يكون في أفضل حالاته ويُجمّد بشكل سريع، مما يضمن بقائه في حالة ممتازة. في كثير من الأحيان، يُقطف التوت الطازج غير المحلي قبل أن ينضج وينضج أثناء النقل.

علاوةً على ذلك، فإن التوت المجمد متعدد الاستخدامات للغاية. يمكن استخدامه دائمًا تقريبًا بدلاً من التوت الطازج في وصفة وعادة ما يكون أرخص بكثير من نظيراته الطازجة. وعلاوةً على ذلك، يمكن الاحتفاظ به في المجمدة لعدة أشهر.

السبانخ

من المعروف جيدًا أن الخضروات الخضراء مثل السبانخ غنية بالمغذيات وقد تقدم العديد من الفوائد الصحية، مثل خفض ضغط الدم. ومع ذلك، قد تكون الخضروات الطازجة، مثل السبانخ، باهظة الثمن للغاية ولا تدوم طويلاً في الثلاجة. لذلك، من الجيد دائمًا وجود بضع عبوات من السبانخ المجمدة في الفريزر. يجعل ذلك من السهل تقديمها في جميع الوجبات ويمكنك التأكد من أن لا شيء منها سيضيع هباءً. قد ترغب في استكمال السبانخ المجمدة بوصفات محددة، ولكن لا يزال من المفيد الاحتفاظ ببعضها في متناول اليد.

البازلاء والإدامامي

البازلاء الخضراء والإدامامي طريقة رائعة لإضافة البروتين والألياف إلى وجبة دون إنفاق الكثير من المال. ويحتوي كل نصف كوب منهما بين 4 و9 جرامات من البروتين، على التوالي. علاوةً على ذلك، يحتوي كلاهما على 4 جرامات من الألياف لكل حصة. هذا المزيج يجعلها مشبعين للغاية. يمكنك أيضًا شراء البازلاء المعلبة، ولكن عادة ما تحتوي البازلاء المجمدة على كمية أقل من الصوديوم المضاف. وهما يستغرقان وقتًا قصيرًا جدًا للطهي ويمكن استخدامهما في المرق والحساء وأطباق المعكرونة وأكثر من ذلك بكثير.

اللحوم

قد تكون اللحوم مكلفة للغاية. ومع ذلك، إذا اشتريتها بأجزاء كبيرة، فعادة ما تكون أرخص قليلاً. قد لا تحتاج إلى كميات كبيرة من اللحم في كل مرة، لذلك بعد شرائها، قم بتقطيعها إلى أجزاء ثم تخزينها في الفريزر. إنها تجعل تخطيط الوجبات أسهل بكثير وستوفر لك المال على المدى الطويل. سيتعين عليك التخطيط مسبقًا لأن اللحوم ستحتاج إلى إزالة التجميد، ولكن إذا كنت قد قسمتها بالفعل إلى أجزاء، فيجب ألا يستغرق هذا وقتًا طويلاً.

الخبز

يوجد شيء مثل طعم الخبز الطازج، ولكن لسوء الحظ، لا يبقى الخبز طازجًا لفترة طويلة جدًا. لذلك، إذا كنت تصنع بعض الخبز أو تشتري رغيفًا، فلماذا لا تقطعه ثم تضعه في الفريزر. يمكنك بعد ذلك إخراج العديد من الشرائح التي تحتاجها بسهولة، ولا تستغرق إذابة الثلج عنها وقتًا طويلاً. سيضمن بقاء الخبز طازجًا ولا داعٍ للقلق بشأن العفن. علاوةً على ذلك، إذا قمت برش بعض الخبز الأكثر تكلفة، فيمكنك التأكد من أنه لن يذهب هدرًا.

السمك

يُعرف عن الأسماك بأنها تفسد بسرعة كبيرة. لن تبقى سوى ليوم أو يومين في الثلاجة، وهو أي شيء غير رخيص. علاوةً على ذلك، الأسماك صحية للغاية ويمكن استخدامها في عدد كبير من الوصفات اللذيذة. لذلك، إذا رأيت السمك معروضًت للبيع، يمكنك شراء أكثر مما تحتاجه ثم تجميد الباقي. وكما هو الحال مع اللحوم تمامًا، يمكنك شراء قطع كبير ثم تقسيمه إلى حصص فردية للطهي قبل تجميده. بهذه الطريقة، لن تهدر أي منها. كمكافأة، تتم إزالة تجميد الأسماك بشكل أسرع بكثير من الدواجن أو اللحوم الحمراء.

وللاختتام

مع أن بوسعك الاحتفاظ بأطعمة أكثر بكثير من هذا في الفريزر، مثل الآيس كريم، فإن الأطعمة المذكورة أعلاه هي تلك التي يجب أن تفكر في تجميدها إذا كنت حريصًا على توفير المال. تتميز جميعها بعمر تخزين قصير للغاية في المتجر وكذلك مصدر شائع لهدر الطعام. ومع ذلك، من خلال تجميدها، ستقلل من الهدر، والذي بدوره سيوفر لك المال. علاوةً على ذلك، جميعها صحية وقد تلعب دورًا مركزيًا في نظام غذائي متوازن.