دجاج سويدي مشوي مع أرز تفاح متبل
وصفة الدجاج المشوي السويدي مع أرز التفاح المتبل جاهز في حوالي 2 ساعة و 10 دقائق وهو بالتأكيد مذهلة خالي من الغلوتين خيار لعشاق الطعام الاسكندنافي. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 332 سعرة حرارية, 7 جرام بروتين، و 5 غرام من الدهون كل. ل Serving 1.38 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 14% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر واختر القرفة المطحونة وزيت الزيتون والفلفل المطحون وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 57%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة هي تفاح متبل كرات اللحم السويدية, متبل التفاح لحم الخنزير المشوي، و جعل قدما متبل لحم الخنزير والتفاح المشوي.
تعليمات
سخني الفرن مسبقا إلى 350 درجة فهرنهايت ، اسلقي البطاطا الحلوة في الماء المغلي لمدة دقيقتين ، ثم صفيها واشطفها بالماء البارد وصفيها again.In وعاء متوسط الحجم ، والجمع بين البطاطا الحلوة والبصل والتفاح والكراث والثوم والزعتر والنعناع.
الجمع بين 2 ملاعق كبيرة من الماء وزيت الزيتون وإضافة إلى خليط الخضار ، القذف إلى معطف.باستخدام الهاون والمدقة (أو مع الجزء الخلفي من مقلاة ثقيلة على لوح التقطيع) ، اسحق القرفة والهيل واليانسون النجمي والقرنفل والفلفل الأسود والأبيض برفق (يمكنك استخدام كل الأسود إذا كان هذا هو ما لديك) مع ملعقة صغيرة من ملح الكوشر.
أضف نصف خليط التوابل إلى الخضار واحتفظ بالباقي.اشطف الدجاج من الداخل والخارج واتركه حتى يجف بالمناشف الورقية.
إزالة جميع الدهون الزائدة.قم بحشو تجويف الطائر برفق بحوالي نصف خليط الخضار واربط أرجل الطائر مع خيط المطبخ.
ضع الدجاج على رف في مقلاة تحميص وافركه في كل مكان بمزيج التوابل المحفوظ.نثر خليط الخضار المتبقي حول الدجاج.مشوي لمدة ساعة واحدة.
انزع الخضار السائبة في المقلاة واتركها جانبا في وعاء.استمر في التحميص لمدة 30 دقيقة أخرى أو حتى يصل مقياس حرارة اللحم ، الذي يتم إدخاله في الفخذ ، إلى 160 فهرنهايت.خلال هذا الوقت ، إذا أصبحت المقلاة جافة جدا ، أضف الماء بضع ملاعق كبيرة في المرة الواحدة.
نقل الدجاج إلى لوحة ، وإزالة حشو وإضافته إلى الخضروات الأخرى ، وتغطية الدجاج فضفاضة مع احباط.حافظ على الخضار دافئة.
ضع مقلاة التحميص على نار على سطح الموقد وأضف الماء والمرق أو النبيذ الأبيض.يغلى السائل مع التحريك والكشط لتحلل المقلاة.
صب السائل في كوب قياس ، وإزالة الشحوم بأفضل ما يمكنك.
اسكب حوالي 1/2 كوب من السائل في قارب صلصة واحفظه دافئا.
أضف ، إذا لزم الأمر ، الماء إلى سائل إزالة التزجيج المتبقي بحيث يكون لديك كوب واحد.
يمزج الأرز مع كوب واحد من الماء وكوب واحد من السائل المنحل والملح في قدر متوسطة الحجم.جلب ليغلي على ارتفاع heat.As بمجرد أن يغلي الأرز ، خففي الحرارة إلى درجة منخفضة ، غطي الأرز واطهيه حتى ينضج ، حوالي 18 دقيقة.
يرفع عن النار ويطوى الأرز مع 1 و 1/2 ملاعق كبيرة من الزبادي والخضروات المحجوزة.يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
يمزج الزبادي المتبقي مع عصائر المقلاة في قارب الصلصة.نحت الدجاج ويقدم مع الأرز ، ويمر بقوارب الصلصة لأولئك الذين يحتاجون إلى القليل من السائل الإضافي.