خبز فرنسي رانش
خبز الرانش الفرنسي هو خبز يقدم 56 شخصًا. تحتوي الحصة الواحدة على 133 سعرة حرارية و3 جرام من البروتين و6 جرام من الدهون. مقابل 16 سنتًا لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 3% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. يتم تقديمه لك بواسطة Taste of Home. 11 شخص وجدوا هذه الوصفة لذيذة ومرضية. مزيج من السكر والدقيق واللبن الدافئ وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة جدًا. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 50 دقيقة. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا يحتوي على منتجات الألبان والبيض. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 17%، وهي ليست مذهلة. تشمل الوصفات المماثلة بيتزا الخبز الفرنسي بيكون رانش، وبيتزا الخبز الفرنسي بيكون رانش، وحساء البصل الفرنسي المغطى ببيتزا الخبز الفرنسي والسلطة مع صلصة ديجون.
تعليمات
في وعاء كبير، حل الخميرة في الماء الدافئ.
يُضاف اللبن والزبدة والسكر والبيض ومزيج صلصة الرانش والملح و 4 أكواب دقيق. فوز حتى تصبح ناعمة. يُضاف ما يكفي من الدقيق المتبقي لتشكيل عجينة ناعمة.
اقلبها على سطح مرشوش بالدقيق. اعجن حتى تصبح ناعمة ومرنة، حوالي 6-8 دقائق.
ضعيها في وعاء مدهون، وقلبيها مرة واحدة إلى الأعلى. نغطيها ونتركها في مكان دافئ حتى تتضاعف، حوالي ساعة واحدة.
لكمة العجين إلى أسفل. بدوره على سطح مطحون بخفة؛ تقسيم إلى أرباع.
لف كل جزء إلى 14 بوصة. × 12 بوصة. مستطيل.
نشمر على شكل جيلي رول، بدءًا من الجانب الطويل؛ قرصة اللحامات لإغلاقها وثني الأطراف تحتها.
ضع جانب التماس لأسفل على ورقتين خبز مدهونتين. باستخدام سكين حاد، اصنعي خمس شقوق سطحية في الجزء العلوي من كل رغيف. نغطيها ونتركها في مكان دافئ حتى تتضاعف، حوالي 30 دقيقة.
تُخبز في الفرن على حرارة 350 درجة لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
إزالة من المقالي إلى رفوف الأسلاك لتبرد.