شرائح ستيك ستروجانوف في الخبز الفرنسي وسلطة الشبت
يمكن تحضير وصفة شرائح ستيك ستروجانوف بالخبز الفرنسي وسلطة الشبت في حوالي 20 دقيقة . تخدم هذه الوصفة 4 أشخاص وتكلف 4.66 دولارًا لكل وجبة. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 47 جرامًا من البروتين ، و44 جرامًا من الدهون ، وإجمالي 827 سعرة حرارية . إنها وصفة باهظة الثمن لمحبي طعام البحر الأبيض المتوسط. إذا كان لديك خبز باجيت مقرمش وزيت زيتون وشبت طازج وبعض المكونات الأخرى في متناول يدك، فيمكنك صنعه. سيكون عيد الحب أكثر خصوصية مع هذه الوصفة. 1 شخص كانوا سعداء بتجربة هذه الوصفة. فقط عدد قليل من الناس أحبوا هذا الطبق الرئيسي حقًا. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، تحصل هذه الوصفة على درجة 65% ، وهو أمر جيد. المستخدمون الذين أعجبتهم هذه الوصفة أيضًا أعجبوا بساندويتش كرواسون شرائح اللحم بالبصل الفرنسي ، وسلطة ستيك اللحم ، وسلطة ستيك يونانية، والخبز الفرنسي مع البيض المسلوق + جبنة فيتا .
تعليمات
نقطع الرغيف الفرنسي إلى 4 قطع ونقسمه ولكن لا نفصله.
سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى متوسطة عالية مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون البكر والزبدة.
جفف شرائح اللحم. يتبل اللحم بالملح والفلفل ويغطى بالدقيق. تخلصي من الفائض ثم أضيفيه إلى مقلاة ساخنة جدًا. صر البصل مباشرة في اللحم. يُطهى اللحم لمدة تتراوح من 5 إلى 6 دقائق، مع التقليب من حين لآخر.
يُضاف المرق إلى المقلاة ويُطهى حتى يصبح سميكًا لمدة دقيقة واحدة، ويُضاف الكريما الحامضة وملعقة كبيرة من عصير الليمون والشبت. نتبل الصلصة بالفلفل.
ازالة من الحرارة. كومة اللحم في قطع الرغيف الفرنسي وفوقها بالرشاد.
النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون
تعتبر بينوت نوير وميرلوت وكابيرنت ساوفيجنون خيارات رائعة لشرائح اللحم. بعد كل شيء، لحم البقر والنبيذ الأحمر مزيج كلاسيكي. بشكل عام، تتناسب شرائح اللحم الخالية من الدهون بشكل جيد مع اللون الأحمر الفاتح أو متوسط القوام، مثل بينوت نوير أو ميرلوت، بينما يمكن لشرائح اللحم الأكثر دهنًا التعامل مع اللون الأحمر الغامق، مثل كابيرنيت ساوفينون. يبدو أن Stoltz Organic Pinot Noir الحاصل على تصنيف 5 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 26 دولارا للزجاجة الواحدة.
ستولتز بينوت نوير العضوية
يظهر هذا Pinot بشكل جيد مع لونه الغني العميق ورائحته الزهرية للحصول على عطر Columbia Gorge Pinot noir العضوي. كل شيء من أجل أن يرحب هذا النبيذ بسنوات من الشيخوخة أو يُشرب على الفور.