صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص2
نقاط الصحة100
مجلة

حساء السمك بالكاري مع خبز محمص (خبز محمص باليو)

حساء السمك بالكاري مع خبز محمص (خبز محمص باليو)
قد يكون حساء سمك الكاري مع قطع الخبز المحمص (خبز محمص باليو) هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 2 حصص مع 1420 سعرة حرارية, 101 جرام بروتين، و 64 جرام دهون كل. ل Serving 11.19 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 62% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من مسحوق الكاري والملح وقطعة الزنجبيل بحجم الإبهام وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الموز هل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة لسان الحمل مع زبدة الأفوكادو كحلوى. هذه الوصفة محبوبة من قبل 19 من عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي النظام الغذائي. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الهندي. مع ملعقة درجة 97%، هذا الطبق رائع. وصفات مماثلة هي حساء السمك + خبز محمص قديم من العجين المخمر, حساء الديك الرومي المدخن ولحم الخنزير المقدد مع خبز محمص من بومبرنيكل والتوت البري، و كريمة البصل بالكراميل وشوربة الجبن مع خبز محمص محلي الصنع.

تعليمات

1
للحساء2 طن زيت جوز الهند1 طن بذور الكمون1 طن بذور الخردل البني1 قطعة بحجم الإبهام من الزنجبيل ، مفروم ناعما1 بصلة صفراء ، مكعبات صغيرة4 فصوص ثوم ، مفروم 1 طن مسحوق الكاري (حلو أو ساخن)1 طن غارام ماسالا1 علبة حليب جوز الهند كامل الدهون2 رطل أبيض ، سمك قشاري (استخدمنا سمك القد)ملح عصير من 1 ليمون
المكونات سوف تحتاج
بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفهبالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
بصل أبيض، مقطع إلى مكعباتبصل أبيض، مقطع إلى مكعبات
البصل الأصفرالبصل الأصفر
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
خيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعةخيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة
مزيج كول سلو ثلاثي الألوانمزيج كول سلو ثلاثي الألوان
¼ ملعقة صغيرة أوريجانو¼ ملعقة صغيرة أوريجانو
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
1 - أوقية ملفوف أرجواني، مقطع1 - أوقية ملفوف أرجواني، مقطع
نصف حجم 41 مطبوخ و جمبرينصف حجم 41 مطبوخ و جمبري
2
لكروتينس2 - 3 الموز الأخضر ، مكعبات صغيرة3 طن زيت جوز الهندالملح
المكونات سوف تحتاج
3 إلى 4 رطل من سمك أبو سيف طازج، مقطع إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة (حوالي 2 لكل شخص، 3 إلى 4 أونصات لكل منهما)3 إلى 4 رطل من سمك أبو سيف طازج، مقطع إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة (حوالي 2 لكل شخص، 3 إلى 4 أونصات لكل منهما)
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
3
ل تشوودير
المكونات سوف تحتاج
الشوربةالشوربة
4
في قدر حساء متوسط الحجم ، قم بإذابة زيت جوز الهند على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
زيت جوز الهندزيت جوز الهند
1 (28 أونصة) يمكن أن تطلق مكعبات الطماطم المحمصة (موصى به: موير جلين)1 (28 أونصة) يمكن أن تطلق مكعبات الطماطم المحمصة (موصى به: موير جلين)
المعدات التي سوف تستخدمها
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
5
أضف بذور الكمون والخردل.
المكونات سوف تحتاج
لتتبيل اللحوملتتبيل اللحوم
¼ ملعقة صغيرة أوريجانو¼ ملعقة صغيرة أوريجانو
6
دعهم يرقصون حول القدر لمدة دقيقة أو دقيقتين ثم أضيفي الزنجبيل والثوم والبصل.
المكونات سوف تحتاج
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
مزيج كول سلو ثلاثي الألوانمزيج كول سلو ثلاثي الألوان
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
7
يقلى حتى ينضج البصل.
المكونات سوف تحتاج
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
8
أضف مساحيق الكاري وجارام ماسالا. تفريغ في علبة حليب جوز الهند. تحريك كل شيء حول الجمع.الآن أضف السمك. مجرد إرم شرائح كاملة في هناك. حركهم في القدر, بين الحين والآخر, حتى ينضج تماما. خذ 2 شوك واسحب السمك إلى رقائق (تماما كما لو كنت تفكك صدر دجاج أو صدر لحم بقري).
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة بصل حلو مبشور (أو مفروم ناعماً)3 ملاعق كبيرة بصل حلو مبشور (أو مفروم ناعماً)
لحم البقر بريسكيتلحم البقر بريسكيت
1 بصلة حمراء متوسطة إلى كبيرة الحجم، مقطعة إلى مكعبات1 بصلة حمراء متوسطة إلى كبيرة الحجم، مقطعة إلى مكعبات
غارام ماسالاغارام ماسالا
بصل أبيض، مقطع إلى مكعباتبصل أبيض، مقطع إلى مكعبات
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
9
يرفع الحساء عن النار ويقلب في عصير الليمون.لكروتينز (الخبز المحمص باليو)في مقلاة كبيرة مقلي ، تذوب زيت جوز الهند.
المكونات سوف تحتاج
زيت جوز الهندزيت جوز الهند
1 فراولة، مقشرة1 فراولة، مقشرة
الخبز المحمصالخبز المحمص
1 (28 أونصة) يمكن أن تطلق مكعبات الطماطم المحمصة (موصى به: موير جلين)1 (28 أونصة) يمكن أن تطلق مكعبات الطماطم المحمصة (موصى به: موير جلين)
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
10
أضف مكعبات الموز. كما هو الحال دائما ، أصغر النرد ، وأسرع سوف طهي الطعام.
المكونات سوف تحتاج
3 إلى 4 رطل من سمك أبو سيف طازج، مقطع إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة (حوالي 2 لكل شخص، 3 إلى 4 أونصات لكل منهما)3 إلى 4 رطل من سمك أبو سيف طازج، مقطع إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة (حوالي 2 لكل شخص، 3 إلى 4 أونصات لكل منهما)
11
دع الموز يقلى حتى ينضج ويتحول إلى قشرة لطيفة من الخارج. لا ينبغي أن يستغرق أكثر من 15 دقيقة.تماما مثل الخبز المحمص العادي ، فإن طعم الخانق أفضل في اليوم الذي صنعوه فيه. ليس ذلك انهم غير صالح للأكل في اليوم التالي ، انهم فقط ليس كما متموج.
المكونات سوف تحتاج
3 إلى 4 رطل من سمك أبو سيف طازج، مقطع إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة (حوالي 2 لكل شخص، 3 إلى 4 أونصات لكل منهما)3 إلى 4 رطل من سمك أبو سيف طازج، مقطع إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة (حوالي 2 لكل شخص، 3 إلى 4 أونصات لكل منهما)
الخبز المحمصالخبز المحمص
علبة من مربى التوت بدون بذورعلبة من مربى التوت بدون بذور

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

يمكن إقران الأسماك مع بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. يمكنك تجربة زيند-هامبريشت كالكير بينوت جريس. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.7 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 46 دولار للزجاجة الواحدة.
زيندهامبريشت كالكير بينوت جريس
زيندهامبريشت كالكير بينوت جريس
مشرق الأصفر / لون الذهب ، مضيئة جدا. أنف مدخن رائع ، نموذجي لهذا العنب على الحجر الجيري في الألزاس (لا يوجد بلوط جديد في نبيذنا ، مجرد اتصال طويل جدا). بعض الروائح الاختزالية الخفيفة التي تناسب في الواقع أسلوب بينوت جريس الجاف. الحنك غني ودسم ، مع نسيج مخملي بعد جافة تماما. إنه نبيذ سهل الشرب الآن حيث لا يوجد وزن غير ضروري. النهاية لطيفة ومستديرة ولكنها جافة تماما. مزيج الحجر الجيري المعقد يجلب توازن حمض كبير ووزن معين. يجب أن تتطور بشكل جيد للغاية خلال السنوات القليلة المقبلة.