الأطعمة الصحية التي ستساعدك خلال فصل الشتاء

قد يكون لدرجات الحرارة الباردة، وساعات النهار القصيرة، والمزيد من الوقت الذي يقضيه المرء في الداخل بينما لا يزال فيروس كورونا مصدر قلق كبير، تأثير كبير على متى تشعر بالجوع ومدى ذلك وما الذي أنت جائع من أجله. ولكن لمجرد أننا أكثر ميلاً إلى الاعتماد على أكواب الشوكولاتة الساخنة وأطباق لا تنتهي من الفلفل الحار أو المعكرونة الغنية بالجبنة من أواخر الخريف إلى الربيع، فإن ذلك لا يعني أنه يجب علينا القيام بذلك. بعد كل شيء، لن تؤثر خيارات النظام الغذائي على وزننا فحسب بل على مزاجنا أيضًا.

علاوةً على ذلك، يؤدي انخفاض النشاط البدني في فصل الشتاء البارد إلى عدم راحة الجهاز الهضمي أو يعطي القوة لاضطرابات الجهاز الهضمي. لذلك يشكّل الحفاظ على النشاط والصحة التحدي الأكبر في هذا الموسم البارد السيء، مما يجعل من الضروري الحفاظ على أمعاء صحية خلال أشهر الشتاء الذي لا هوادة فيه.

أدناه، ستجد أطعمة صحية لأمعائك وأيضًا بعض أفكار الوصفات. حافظ على الدفء والصحة.

أطعمة طبيعية لأمعاء صحية

الحبوب الكاملة

مهما كان الموسم، فإن لأطعمة الحبوب الكاملة هي أصدقاء رائعون لأمعائك. إن الحبوب الكاملة مثل الذرة والشعير والشوفان، الغنية والمليئة بالعديد من العناصر الغذائية الحيوية، مثالية فقط للحفاظ على دفئك وإبعاد أصابع الشتاء الجليدية عن طرق بابك.

بذور السمسم

لا يمكن تجاهل الفوائد الصحية الهائلة لبذور السمسم. ومن المعروف أنها غنية بالحديد والنحاس والزنك والفيتامينات المختلفة. يمكنها مساعدتك في حمايتك من أنفلونزا الشتاء مع وضع الأسس لبناء مناعة قوية. ليس من المستغرب أن تجد بذور السمسم متضمنة في مكونات عدد لا يحصى من الحلويات الشتوية المختلفة.

الزنجبيل

هدايا الزنجبيل السحرية كانت معروفة منذ أجيال. إلى جانب نكهة الزنجبيل اللذيذة وقدرته على تحسين أي طبق ورفع مستواه، فإنه يوفر الدفء الذي تشتد الحاجة إليه في فصل الشتاء البارد. إن كوب دافئ من شاي الزنجبيل، أثناء توجهك إلى السرير، سيخفف من عسر الهضم، والجيوب الأنفية الشتوية، والمفاصل الصلبة، وحتى نزلات البرد الموسمية والسعال.

الفواكه الجافة

إذا كنت تعاني من الخمول الناجم عن أشهر الشتاء، فلا تخف. لا تدعم الفواكه الجافة مثل اللوز والجوز والتمور والكاجو والفستق بعث الدفء في جسمك فحسب، ولكن توفر لك أيضًا القدرة على مقاومة هذا الكسل والسماح لك بتمضية يومك وما بعده.

السكر الأسمر

يعتبر السكر الأسمر، المصنوع من قصب السكر، واحدًا من أفضل المواد الغذائية التي يمكن استهلاكها خلال فصل الشتاء. وهو عامل تطهير طبيعي مفيد أيضًا في علاج البرد والسعال. ويعتبر طعامًا رائعًا يمكنه أيضًا تقوية مناعتك مع تحسين إنتاج الإنزيمات الهضمية. تحقق من ذلك وتناوله.

البروكولي والقرنبيط وكرنب بروكسل

اكتشاف جديدآخر عندما يكون الهواء قارسًا: الخضروات الصليبية، مثل البروكولي والقرنبيط وكرنب بروكسل. إنها جيدة بشكل لا يصدق بالنسبة لك ورائعة للتحميص. ما عليك سوى تتبيلها بقليل من زيت الزيتون والقليل من الملح والفلفل، ووضعها في الفرن حتى تبدأ في التحمير.

سمك السالمون

أحد العناصر الغذائية الذي يتفق الخبراء على مدى أهميته في الشتاء هو فيتامين D. إن ساعات النهار المحدودة والتغير في الطول الموجي لأشعة الشمس والوقت القصير الذي نقضيه في الخارج تعني أن معظمنا لا يتعرّض للشمس كثيرًا كما نفعل في الطقس الأكثر دفئًا، وقد ثبت أن فيتامين D يلعب دورًا حاسمًا في الحفاظ على المزاج. لحسن الحظ، السالمون غني للغاية بهذا الفيتامين المهم.

أفكار وصفات لأطباق الشتاء الدافئة

خلال فصل الشتاء، يشكل الحساء، والأطباق، والخبز اسم اللعبة. ستساعدك هذه الأطباق الساخنة والسهلة على تجاوز الموسم.

ستروجانوف بلحم البقر

إنه غني للغاية بالنكهات المثالية لقضاء أمسية باردة

سمك السالمون بجوز الهند والكاري

يتوافق حليب جوز الهند والتوابل بشكل رائع للغاية معًا، مما يشكّل صلصة غنية، ولكنها ليست ثقيلة، وطعمها رائع حقًا وتبدو أكثر تعقيدا بكثير مما هي عليه.

لازانيا نباتية

كلمتان: الجبن والصوص.

الدجاج بالفلفل الأسود

يُعد هذا الطعام الصيني الأمريكي اللذيذ والمتبل والغني يالصلصة المستوحى من الطهي المقلي وجبة الطعام المثالية التي ترضي الجماهير في ليالي الأسبوع أو وجبة طعام تحضيرية في ليلة الأحد. 

إيزي جامبالايا بالكاجون

حارة ومحببة ولذيذة بشكل لا يصدق.

ستروجانوف بالدجاج

إنه أخف قليلاً من الستروجانوف بلحم البقر الأصلي، ولكنه يتميز بالنكهة نفسها

معكرونة رامين بالدجاج

اثنان من الأطعمة المريحة ملفوفة في واحد.

البطاطا الحلوة بالفلفل الحار

يتميز هذا الحساء الصحي بأنه صديق للباليو...ويتميز بمذاقه المريح مثل زوج من السراويل الرياضية المفضل لديك.

رامين كاربونارا

قم بترقية الرامين دون بذل الكثير من الجهد.

لحم البقر بالسمسم والزنجبيل

قد يعتبر هذا الطعام المقلي الأكثر نكهة على الإطلاق.

إذن، احصل عليه. تأكد من تخزين الأساسيات المذكورة أعلاه. ابق دافئًا وتمتع بالراحة مع بعض من أفكار الوصفات اللذيذة هذه. والأهم من ذلك، حافظ على صحتك وسعادتك!