بيجولي في السالسا
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من الوصفات المكسيكية ، لذا جرب بيجولي في سالسان. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 21 جرام بروتين, 28 جرام دهون، وما مجموعه 741 سعرة حرارية. ل Serving 1.12 لكل وجبة, يمكنك الحصول على الطبق الرئيسي الذي يخدم 4. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 40 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع بيسكاتاريان النظام الغذائي. توجه إلى المتجر والتقاط الحليب الدافئ وزيت الزيتون البكر الممتاز والدقيق والدقيق مقاعد البدلاء ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الحليب يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع درب التبانة براوني بايتس كحلوى. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 63%، وهو أمر جيد. وصفات مماثلة هي نودلز القمح مع صلصة الأنشوجة: بيجولي إن سالسا, بيجولي مع سمك السلمون المدخن، و بيجولي مع صلصة البصل الأنشوجة.
تعليمات
جلب 6 كوارت الماء ليغلي وإضافة 2 ملعقة طعام ملح.
ضعي النودلز في الماء المغلي واتركيها من 8 إلى 9 دقائق حتى تنضج. في مقلاة مقلي مقاس 12 إلى 14 بوصة ، ضعي الزيت والأنشوجة والبصل على نار متوسطة واطهيها. قلب كثيرا لتفريق الأنشوجة حتى تتشكل عجينة ، حوالي 8 إلى 10 دقائق.
تصفى المعكرونة وتقلب في المقلاة.
يضاف البقدونس ويقلب ويوضع على طبق.
لصنع المعكرونة: اصنع كومة من الدقيق في وسط لوح تقطيع خشبي كبير. اصنع بئر في منتصف الدقيق وأضف خليط البيض والحليب. باستخدام شوكة ، اخفقي خليط البيض والحليب معا وابدئي في دمج الدقيق بدءا من الحافة الداخلية للبئر.
أثناء توسيع البئر ، استمر في دفع الدقيق لأعلى للحفاظ على شكل البئر. لا تقلق من أن هذه المرحلة الأولية تبدو فوضوية. سوف العجين معا عندما يتم دمج نصف الدقيق.
ابدأ في عجن العجين بكلتا يديك باستخدام راحتي يديك. بمجرد الحصول على كتلة متماسكة ، قم بإزالة العجين من اللوح وكشط أي أجزاء متبقية من القشرة. تجاهل هذه البتات. قم بدقيق اللوح برفق واستمر في العجن لمدة 3 دقائق أخرى. يجب أن تكون العجينة مرنة ولزجة قليلا. استمر في العجن لمدة 3 دقائق أخرى ، مع تذكر نفض الغبار عن اللوح عند الضرورة. لف العجينة بالبلاستيك واتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.
ملاحظة: لا تخطي جزء العجن أو الراحة من هذه الوصفة. فهي ضرورية لالمعكرونة الخفيفة.
لعمل البيجولي: اعجن العجينة حتى تصبح ناعمة ومضيقة واتركها ترتاح لمدة 20 دقيقة.
قطع العجين إلى 6 وتشغيل من خلال مفرمة اللحم لتعيين أصغر حجم البثق. عند خروج المعكرونة ، قم بتقطيعها إلى قطع مقاس 12 بوصة وقم بغبارها بالدقيق على الفور.
وضع على ورقة الكعكة غبار مع دقيق الذرة ، والحرص على الحفاظ على فروع منفصلة. الانتهاء من جميع 6 قطع بنفس الطريقة.