بيتزا الإفطار
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب بيتزا الإفطار. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 1.36 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 311 سعرة حرارية, 17 جرام بروتين، و 25 غرام من الدهون. إذا كان لديك لحم الخنزير المقدد المدخن من خشب التفاح ، وعجين البريوش الأساسي ، والبصل بالكراميل ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل بريوش هل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع مشوي الكرمل التفاح بريوش مثلجات كحلوى. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 31%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول بيتزا الإفطار, خبز البيض الإفطار البيتزا، و بيتزا صغيرة لتناول الافطار لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخن الفرن إلى 350 F فهرنهايت / 180 C ج ، وضع رف واحد في الوسط ورف واحد في الثلث العلوي من الفرن. خط ورقة الخبز مع ورقة شهادة جامعية.
شكلي عجينة البريوش على شكل مستطيل يبلغ طوله حوالي 8 بوصات/20 سم وعرضه 4 بوصات/10 سم وسمكه 1 بوصة/2.5 سم. باستخدام مسطرة وسكين ، اقطع المستطيل إلى ثمانية مربعات 2 بوصة/5 سم عن طريق تقسيمه أولا إلى نصفين أفقيا ثم تقسيمه رأسيا إلى شرائح بعرض 2 بوصة / 5 سم. يجب أن يزن كل مربع من العجين حوالي 3 1/2 أونصة/100 جم. قم بتمديد كل مربع في دائرة قطرها حوالي 5 بوصات/12 سم كما لو كنت تصنع بيتزا صغيرة. قم بتمديد الجزء الداخلي من الدائرة بحيث يكون رقيقا جدا وشكل حافة الدائرة لإنشاء حافة. يجب أن يكون المركز رقيقا تقريبا ، ويجب أن تبدو الدائرة النهائية وكأنك تصنع القشرة لبيتزا صغيرة ذات طبق عميق.
ضع دائرة البريوش على إحدى صفائح الخبز المحضرة وكررها مع مربعات العجين المتبقية ، مع تباعدها من 2 إلى 3 بوصة/5 إلى 7.5 سم وباستخدام كلتا ورقتي الخبز.
باستخدام الجزء الخلفي من الملعقة ، وزعي 1 ملعقة كبيرة من الكريمة على قاعدة كل دائرة بريوش ، ووزعيها بالتساوي على القاعدة مع ترك الحافة عارية.
قطع شرائح لحم الخنزير المقدد في النصف. لكل بيتزا ، اضغط على ثلاث شرائح نصف من لحم الخنزير المقدد على حافة البريوش لإنشاء جدار لحم الخنزير المقدد. يقسم البصل بالكراميل بالتساوي بين البيتزا ، ويوزع البصل ويوزعه بجوار لحم الخنزير المقدد ويترك مركز الدائرة مكشوفا باستثناء الكراميل.
اخبز البيتزا ، وقم بتبديل صفائح الخبز بين الرفوف وتدويرها للخلف إلى الأمام في منتصف الطريق تقريبا أثناء الخبز ، لمدة 15 دقيقة تقريبا ، أو حتى تبدأ حواف البيتزا في التحول إلى اللون البني الفاتح.
أخرج صفائح الخبز من الفرن وقم بكسر بيضة بعناية في وسط كل بيتزا.
يرش حوالي 1/4 كوب / 30 جم من جبن الموزاريلا فوق كل بيتزا ، ويغطي كل من البيض وحافة البريوش المكشوفة.
اخبزيها لمدة 8 إلى 10 دقائق أخرى ، مع تبديل صفائح الخبز مرة أخرى بين الرفوف وتدويرها للخلف إلى الأمام في منتصف الطريق تقريبا أثناء الخبز ، أو حتى تذوب الجبن ، تنضج حواف البيضة ولكن صفار البيض لا يزال متذبذبا ، وحواف البيتزا لونها بنيا ذهبيا.
دع البيتزا تبرد لمدة 8 إلى 10 دقائق للسماح للبيض بالتركيب قليلا قبل التقديم.
اختلاف لحم الخنزير والريكوتا والبارميزان: احذف لحم الخنزير المقدد والبصل والموزاريلا. استبدل 4 أونصات / 115 جراما من شرائح لحم الخنزير ، و 1 كوب/250 جراما من جبن الريكوتا الطازج كامل الدسم ، و 1 كوب / 100 جرام من جبن البارميزان المبشور الطازج. باستخدام حوالي 1/2 أونصة/15 جراما من لحم الخنزير لكل بيتزا ، قم بتمزيق لحم الخنزير إلى قطع صغيرة واضغط على القطع على حافة البريوش لإنشاء جدار لحم الخنزير.
انشر 2 ملاعق كبيرة من الريكوتا على طول حواف كل بيتزا بجوار لحم الخنزير ، تاركا مركز دائرة البريوش عاريا باستثناء كرم فراشش.
خبز وفقا لتوجيهات, استبدال 2 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور بدلا من جبن موزاريلا رشها على البيض على كل البيتزا.
اتركه يبرد لمدة 8 إلى 10 دقائق قبل التقديم.الطماطم والشيدر: احذف لحم الخنزير المقدد والبصل والموزاريلا. استبدل 2 طماطم ناضجة ، مقطعة إلى شرائح رفيعة ، و 8 أونصات / 225 جرام جبنة شيدر ، مقطعة إلى شرائح رفيعة. باستخدام 2 إلى 3 شرائح طماطم لكل بيتزا ، قم بتمزيق الشرائح إلى قطع واضغط على القطع على حافة حافة البريوش لإنشاء جدار طماطم ، تاركا مركز دائرة البريوش عاريا باستثناء كراش فراشش.
اخبزيها حسب التوجيهات ، مع استبدال 1 أونصة / 30 جراما من شرائح الشيدر بدلا من الموزاريلا التي يتم رشها فوق البيض على كل بيتزا.
اتركه يبرد لمدة 8 إلى 10 دقائق قبل التقديم.
أعيد طبعه بإذن من الدقيق ، أيضا بواسطة جوان تشانغ ، 2013 كتب كرونيكل