الباربكيو هو اختصار للشواء وهو طريقة طهي باستخدام النار المباشرة والدخان لإكمال عملية الطهي. يتم ذلك عادة في المدخن أو على الشواية، يمكنك شواء العديد من الأطعمة المختلفة مثل اللحوم والخضروات والكباب. تشمل وصفات الشواء الأخرى الصلصات والتوابل والأطباق الجانبية. استمتع!