صعوبةخبير
جاهز33 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة65
مجلة

حفلة شواء على الطريقة اليابانية: دجاج ياكيتوري، لحم البقر مع الزنجبيل وفول الصويا، 5 بهارات والسمسم المحمر أهي

حفلة شواء على الطريقة اليابانية: دجاج ياكيتوري، لحم البقر مع الزنجبيل وفول الصويا، 5 بهارات والسمسم المحمر أهي
وصفة حفلة الشواء على الطريقة اليابانية: دجاج ياكيتوري ولحم البقر مع الزنجبيل وفول الصويا و5 بهارات والسمسم المحمر Ahi جاهز في حوالي 33 دقيقة وهو بالتأكيد خيار رائع خالٍ من الغلوتين ومنتجات الألبان لمحبي طعام الشواء. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 1008 سعرة حرارية و69 جرامًا من البروتين و44 جرامًا من الدهون لكل وجبة. تخدم هذه الوصفة 6 أشخاص وتكلف 6.62 دولارًا لكل وجبة. هذه الوصفة نالت إعجاب 1 من عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر واحصل على مزيج توابل شرائح اللحم والكمثرى الآسيوية وصلصة الصويا التماري وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. سيكون نجاحًا كبيرًا في حدث عيد الأب. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. بعد أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 84%. هذه النتيجة رهيبة. المستخدمون الذين أعجبتهم هذه الوصفة أيضًا أعجبوا بـ Seared Ahi Tuna مع صلصة الصويا والزنجبيل، و Sesame Crusted Ahi Tuna مع صلصة الصويا والزنجبيل، و Sesame Crusted Ahi Tuna مع صلصة الصويا والزنجبيل والليمون.

تعليمات

1
ضعي الماء في قدر على نار عالية في قدر متوسطة الحجم واتركيه حتى يغلي.
المكونات سوف تحتاج
جذر الزنجبيل الطازج مفروم أو مبشور بمبشرة يدوية أو أداة صغيرةجذر الزنجبيل الطازج مفروم أو مبشور بمبشرة يدوية أو أداة صغيرة
باستخدام مبشرة يدوية أو أداة طائرة صغيرةباستخدام مبشرة يدوية أو أداة طائرة صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
مزيج من توابل الستيك أو الفلفل الأسود المطحون الطازجمزيج من توابل الستيك أو الفلفل الأسود المطحون الطازج
2
يضاف الأرز ويقلب. قم بتغطية الأرز وخفض الحرارة إلى درجة منخفضة. يُطهى الأرز لمدة 18 دقيقة أو حتى ينضج.
المكونات سوف تحتاج
مزيج من توابل الستيك أو الفلفل الأسود المطحون الطازجمزيج من توابل الستيك أو الفلفل الأسود المطحون الطازج
3
قم بتسخين الفحم مسبقًا لسطح الطاولة أو صينية الشواء على نار متوسطة عالية إلى عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
كيوي، 3 حبات لكل واحدةكيوي، 3 حبات لكل واحدة
4
يُمزج الشيري والسكر والصويا الداكنة والزيت في طبق ضحل. تُقلب قطع الدجاج والبصل الأخضر في التتبيلة وتُترك لمدة 10 دقائق. غسل اليدين.
المكونات سوف تحتاج
الكيوي، كل منهماالكيوي، كل منهما
قشر البطيخ المخللقشر البطيخ المخلل
قشر بطيخ مخلل، 1 برطمان، 14 إلى 18 أونصةقشر بطيخ مخلل، 1 برطمان، 14 إلى 18 أونصة
قشر بطيخ مخلل، 1 برطمانقشر بطيخ مخلل، 1 برطمان
2 ملاعق كبيرة زيت خفيف، مثل زيت الووك أو الزيت النباتي، مقلي به2 ملاعق كبيرة زيت خفيف، مثل زيت الووك أو الزيت النباتي، مقلي به
زيت خفيف، مثل زيت الووك أو الزيت النباتي، مقلة العين بهزيت خفيف، مثل زيت الووك أو الزيت النباتي، مقلة العين به
5
يُمزج الزنجبيل وفول الصويا والزيت وزيت السمسم في طبق ضحل ثانٍ للحوم البقر.
المكونات سوف تحتاج
مثل زيت الووك أو الزيت النباتي، مقلة العين بهمثل زيت الووك أو الزيت النباتي، مقلة العين به
زيت خفيف، مثل زيت الووك أو الزيت النباتي، للرشزيت خفيف، مثل زيت الووك أو الزيت النباتي، للرش
زيت خفيف، مثل زيت الووك أو الزيت النباتي، للرشزيت خفيف، مثل زيت الووك أو الزيت النباتي، للرش
مثل زيت الووك أو الزيت النباتي للرذاذمثل زيت الووك أو الزيت النباتي للرذاذ
6
قطع اللحم النيئ مقابل الحبوب إلى شرائح رفيعة. ضعي الشرائح على الأسياخ، واحتفظي بعدة أسياخ للدجاج، ثم ضعيها في خليط الزنجبيل والصويا. يُتبل اللحم قليلًا بمزيج توابل شرائح اللحم ويُضاف الزنجبيل وفول الصويا حتى يغطى. ضعي اللحم جانباً. غسل اليدين.
المكونات سوف تحتاج
بصل مخلل، برطمان 14 إلى 18 أونصةبصل مخلل، برطمان 14 إلى 18 أونصة
زنجبيل مخلل، 1 برطمان زجاجي صغيرزنجبيل مخلل، 1 برطمان زجاجي صغير
كمثرى آسيوية، 3 حبات لكل واحدة، مغسولةكمثرى آسيوية، 3 حبات لكل واحدة، مغسولة
يتم غسل كل حبة من الكمثرى الآسيويةيتم غسل كل حبة من الكمثرى الآسيوية
زنجبيل مخلل، 1 برطمان زجاجي صغير، 10 إلى 12 أونصةزنجبيل مخلل، 1 برطمان زجاجي صغير، 10 إلى 12 أونصة
المعدات التي سوف تستخدمها
5 بصل أخضر، مقطع إلى 1/25 بصل أخضر، مقطع إلى 1/2
7
نحمص بذور السمسم في مقلاة صغيرة على نار متوسطة حتى تنفجر وتحمص قليلاً. هذه العملية ستعمل على تطوير نكهة السمسم بشكل كامل.
المكونات سوف تحتاج
بصل أخضر مقطع إلى 1/2بصل أخضر مقطع إلى 1/2
ملعقتان كبيرتان من مزيج توابل شرائح اللحم، العلامة التجارية المفضلة لتوابل شرائح اللحم مونتريال من ماكورميكملعقتان كبيرتان من مزيج توابل شرائح اللحم، العلامة التجارية المفضلة لتوابل شرائح اللحم مونتريال من ماكورميك
مزيج توابل شرائح اللحم، العلامة التجارية المفضلة Montreal Steak Spiceing من ماكورميكمزيج توابل شرائح اللحم، العلامة التجارية المفضلة Montreal Steak Spiceing من ماكورميك
المعدات التي سوف تستخدمها
3 ملاعق كبيرة سمسم، 2 كف اليد3 ملاعق كبيرة سمسم، 2 كف اليد
8
يُمزج بذور السمسم مع مسحوق البهارات الخمسة ومزيج توابل الشواء على قطعة من ورق الشمع أو على طبق. قم بتغطية التونة برذاذ قليل من الزيت وزيت السمسم لمساعدة البذور والتوابل على الالتصاق بالأسماك. غلفي قطع السمك بالسمسم والبهارات.
المكونات سوف تحتاج
بذور السمسم، 2 كفبذور السمسم، 2 كف
1 1/2 كوب أرز أبيض قصير الحبة1 1/2 كوب أرز أبيض قصير الحبة
أرز أبيض قصير الحبةأرز أبيض قصير الحبة
1/4 كوب صلصة صويا تاماري داكنة اللون، متوفرة في ممر الأطعمة الآسيوية1/4 كوب صلصة صويا تاماري داكنة اللون، متوفرة في ممر الأطعمة الآسيوية
صلصة الصويا تاماري داكنة اللون، متوفرة في ممر الأطعمة الآسيويةصلصة الصويا تاماري داكنة اللون، متوفرة في ممر الأطعمة الآسيوية
اليوسفي، 3 لكل منهمااليوسفي، 3 لكل منهما
اليوسفي، لكل منهمااليوسفي، لكل منهما
الحد الأدنى 40 العدالحد الأدنى 40 العد
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوة واحدة، عدد 40 على الأقل، أسياخ خيزران مقاس 8 بوصةعبوة واحدة، عدد 40 على الأقل، أسياخ خيزران مقاس 8 بوصة
الحد الأدنى 40 أسياخًا من الخيزران مقاس 8 بوصاتالحد الأدنى 40 أسياخًا من الخيزران مقاس 8 بوصات
9
تُطهى قطع الدجاج والبصل الأخضر في طبقة واحدة على الفحم الساخن أو على مقلاة شواء ساخنة لمدة 3 أو 4 دقائق على كل جانب.
المكونات سوف تحتاج
الحد الأدنى 40 العدالحد الأدنى 40 العد
عبوة واحدة، عدد 40 على الأقل، أسياخ خيزران مقاس 8 بوصةعبوة واحدة، عدد 40 على الأقل، أسياخ خيزران مقاس 8 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
الحد الأدنى 40 أسياخًا من الخيزران مقاس 8 بوصاتالحد الأدنى 40 أسياخًا من الخيزران مقاس 8 بوصات
10
انقلي الدجاج والبصل الأخضر إلى طبق التقديم وضعي عدة أسياخ من الخيزران على حافة الطبق لتقطيع اللحم والبصل الأخضر.
المكونات سوف تحتاج
خس ايسبرغ، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصةخس ايسبرغ، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصة
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
11
ضعي أسياخ اللحم البقري على سطح الشواية الساخنة واطهيها لمدة 2 إلى 3 دقائق على كل جانب في طبقة واحدة، مع التقليب مرة واحدة.
المكونات سوف تحتاج
1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
12
نقل إلى طبق التقديم.
13
يُطهى السمك على سطح الشواية الساخنة لمدة دقيقة إلى دقيقتين على كل جانب ثم يُنقل إلى طبق التقديم. التونة ستكون نادرة.
المكونات سوف تحتاج
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
اليوسفي، لكل منهمااليوسفي، لكل منهما
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
14
يُقدم الطبق مع عدة أسياخ على حافة الطبق للطعن.
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
15
انقل قشر البطيخ المخلل والزنجبيل المخلل والبصل المخلل إلى رامكينس وضعه بجانب اللحوم المشوية والأسماك للتوابل.
المكونات سوف تحتاج
مخلل الزنجبيلمخلل الزنجبيل
بصل مخللبصل مخلل
البطيخالبطيخ
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور
16
يقدم مع الأرز الساخن وصلصة الصويا الإضافية للتغميس. يعد الكيوي واليوسفي والكمثرى الآسيوية عرضًا رائعًا من الفواكه الطازجة لإكمال هذه القائمة الخفيفة.
المكونات سوف تحتاج
الفاكهة الطازجةالفاكهة الطازجة
اليوسفياليوسفي
6 خبز بالسمسم، مقسم6 خبز بالسمسم، مقسم
كعك الأرز موتشي الملونةكعك الأرز موتشي الملونة
4 ملاعق صغيرة من الجوز المفروم4 ملاعق صغيرة من الجوز المفروم
مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)

المكونات

1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)الصينية خمسة التوابل مسحوقالصينية خمسة التوابل مسحوق2Ahi steaks, 8 ounces each, cut into 1 by 3-inch piecesAhi steaks, 8 ounces each, cut into 1 by 3-inch pieces567مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)beef sirloin, 1 1/2 inches thickbeef sirloin, 1 1/2 inches thick454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)chicken breast tenders, cut in half on an anglechicken breast tenders, cut in half on an angle3(شتاء)شيري جافشيري جاف3بوصةfresh ginger root, minced or grated with hand grater or microplane toolfresh ginger root, minced or grated with hand grater or microplane tool6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًSteak seasoning blend or fresh ground black pepperSteak seasoning blend or fresh ground black pepper3Kiwis, eachKiwis, each397مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)Pickled watermelon rind, 1 jarPickled watermelon rind, 1 jar2(شتاء)light oil, such as wok oil or vegetable oil, eyeball itlight oil, such as wok oil or vegetable oil, eyeball it6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًLight oil, such as wok oil or vegetable oil, for drizzlingLight oil, such as wok oil or vegetable oil, for drizzling1جرةPickled onions, 14 to 18 ouncePickled onions, 14 to 18 ounce3Asian pears, each, washedAsian pears, each, washed283مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)Pickled ginger, 1 small glass jarPickled ginger, 1 small glass jar5scallions, cut in 1/2scallions, cut in 1/22(شتاء)steak seasoning blend, preferred brand Montreal Steak Seasoning by McCormicksteak seasoning blend, preferred brand Montreal Steak Seasoning by McCormick11 رطل كوسة،زيت السمسم المحمصزيت السمسم المحمص3(شتاء)sesame seeds, 2 palmfulssesame seeds, 2 palmfuls300مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)white short grain ricewhite short grain rice2(شتاء)عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر586 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةTamari dark aged soy sauce, available on the Asian foods aisleTamari dark aged soy sauce, available on the Asian foods aisle586 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةتماري صلصة الصويا الداكنةتماري صلصة الصويا الداكنة3Tangerines, eachTangerines, each6516 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1الباقةminimum 40 count, 8-inch bamboo skewersminimum 40 count, 8-inch bamboo skewers1الباقةminimum 40 count, 8-inch bamboo skewersminimum 40 count, 8-inch bamboo skewers

النبيذ الموصى به: استرلينيا بلان, صلصة السمسم اليابانية, ريسلينغ

ياكيتوري في القائمة؟ حاول الاقتران مع Sauvignon Blanc وSake وRiesling. يعد الساكي خيارًا واضحًا عندما يتعلق الأمر بالطعام الياباني. إذا كنت تريد التمسك بنبيذ العنب، فقد تختار ساوفيجنون بلانك أو ريسلينغ. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو Iron Horse Wedding Cuvee. لديها 4.1 من أصل 5 نجوم وسعر الزجاجة حوالي 39 دولارًا.
كوفي زفاف الحصان الحديدي
كوفي زفاف الحصان الحديدي
هذه هي الشمبانيا الأكثر رومانسية لدى آيرون هورس. نحن نصفها بأنها خطيرة ولذيذة وسهلة الشرب، وفاكهة للأمام، وجافة وأنيقة، مع فقاعات صغيرة ونهاية طويلة رائعة.