يخنة الأرانب بالزيتون وإكليل الجبل
أرنب الحساء مع الزيتون وإكليل الجبل هو خال من الغلوتين ومنتجات الألبان وصفة مع 6 حصص. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 722 سعرة حرارية, 103 جرام بروتين، و 26 غرام من الدهون لكل وجبة. ل Serving 7.55 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 28% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يتم إحضارها لك عن طريق الطعام والنبيذ. 1 شخص وجدت هذه الوصفة لتكون شهي ومرضية. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الخريف حدث. إذا كان لديك ملح وفلفل وزيت زيتون ومرق دجاج وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل النبيذ الاحمر الجافة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع براونيز بينوت نوير كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 30 دقيقة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 66%، وهو أمر جيد. إذا كنت تحب هذه الوصفة، ألق نظرة على هذه الوصفات المماثلة: أرنب مطهو ببطء مع الزيتون, أرنب مطهو ببطء مع زيتون متصدع، و أرنب ترين مع الزيتون الأخضر والفستق.
تعليمات
في مقلاة كبيرة وعميقة ، سخني 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. يتبل الأرنب بالملح والفلفل. العمل في 2 دفعات, البني الأرنب على نار عالية معتدلة, تحول في بعض الأحيان, حتى يابس في كل مكان, حول 10 الدقائق; خفض الحرارة إلى معتدلة للدفعة الثانية.
انقل الأرنب إلى طبق كبير.
يضاف النبيذ إلى المقلاة ويطهى على نار عالية إلى حد ما ، مع كشط أي أجزاء بنية اللون في قاع المقلاة.
صب النبيذ في كوب ؛ امسح المقلاة.
أضف 1/4 كوب من زيت الزيتون المتبقي إلى المقلاة.
يضاف البصل والجزر والكرفس ويطهى على نار معتدلة مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج ، حوالي 8 دقائق.
يضاف معجون الطماطم وحزم إكليل الجبل ويطهى مع التحريك حتى يبدأ معجون الطماطم في التحول إلى اللون البني ، حوالي 5 دقائق.
يضاف الأرنب وأي عصائر متراكمة مع النبيذ المحفوظ إلى المقلاة ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى الأزيز ، حوالي 3 دقائق.
يضاف 2 كوب من المرق ويتبل بالملح والفلفل ويغلى المزيج. يغطى جزئيا ويطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
يضاف الزيتون و 2 كوب من المرق المتبقي ويطهى حتى تنخفض الصلصة قليلا ويصبح الأرنب طريا ، لمدة 20 دقيقة تقريبا. تجاهل حزم روزماري.
قدمي الأرنب في أوعية ضحلة.