صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 20 الدقائق
حصص9
نقاط الصحة8
مجلة

مينستروني بدون لحم

مينستروني بدون لحم
يمكن أن يكون Minestrone بدون لحم هو الوصفة النباتية الخالية من الغلوتين والبيض واللاكتو التي كنت تبحث عنها. مقابل 86 سنتًا لكل وجبة، تحصل على مقبلات تكفي لـ 9 أشخاص. تحتوي الحصة الواحدة على 154 سعرة حرارية، و5 جرام من البروتين، و4 جرام من الدهون. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و20 دقيقة. 1 شخص أعجب بهذه الوصفة. يتم تقديمه لك بواسطة Taste of Home. إنها وصفة رخيصة لمحبي طعام البحر الأبيض المتوسط. إذا كان لديك مرق الخضار والملفوف ورقائق البقدونس وبعض المكونات الأخرى في متناول يدك، فيمكنك إعداده. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 41%، وهو أمر جيد جدًا. المستخدمون الذين أعجبتهم هذه الوصفة أيضًا أحبوا Minestrone الإيطالي بدون لحم، وMeatless Minestrone القلبية، وMushy Joes (ابن عم Sloppy Joes Meatless) (Meatless Monday).

تعليمات

1
في فرن هولندي، يُقلى البصل والكرفس والجزر في الزبدة حتى تنضج الخضار.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
حزمة كرفس، مقطعة إلى شرائح (حواليحزمة كرفس، مقطعة إلى شرائح (حوالي
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من أرجل الدجاج1 رطل من أرجل الدجاج
2
أضيفي الطماطم والمرق والماء والملفوف والبطاطس والتوابل. جلب ليغلي. خفض الحرارة. يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 1 ساعة. ضجة في الفاصوليا والأرز. الحرارة من خلال.
المكونات سوف تحتاج
1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
إلى 1 أناناسإلى 1 أناناس
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
خل التفاح، أو الصلصة الحارة، للتقديمخل التفاح، أو الصلصة الحارة، للتقديم
علبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاةعلبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاة
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)مع صلصة الوسابي والزنجبيل (موصى به: صلصة هوكيلاو هانا من هوبوكين إيدي)

المكونات

3(شتاء)2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو280مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الملفوف المبشورالملفوف المبشور454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)يمكن الفاصوليا ، تشطف وتصفىيمكن الفاصوليا ، تشطف وتصفى21 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالجزر ، شرائحالجزر ، شرائح1قرصةقرصة الفلفل حريفقرصة الفلفل حريف76مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)شرائح الكرفسشرائح الكرفس79مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الأرز المطبوخالأرز المطبوخ79مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الأرز المطبوخالأرز المطبوخ79مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الأرز المطبوخالأرز المطبوخ1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)الماء الساخن (100 درجة فهرنهايت)الماء الساخن (100 درجة فهرنهايت)2(يمكن أن يكون أو المقشود)رقائق البقدونس المجففةرقائق البقدونس المجففة2فصوص ثوم مفرومةفصوص ثوم مفرومة1( باذنجان)البصل المفرومالبصل المفروم2(يمكن أن يكون أو المقشود)الأوريجانو المجففالأوريجانو المجفف1(يمكن أن يكون أو المقشود)8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري1( باذنجان)بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعباتبطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات794مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)علب كل) الطماطم مطهيعلب كل) الطماطم مطهي794مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)علب كل) مرق الدجاج أو الخضارعلب كل) مرق الدجاج أو الخضار4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري

النبيذ الموصى به: شيانتي, فيرديكيو, تريبيانو

تعتبر Chianti وVerdicchio وTrebbiano خيارات رائعة لـ Minestrone. يعرف الإيطاليون الطعام ويعرفون النبيذ. Trebbiano وVerdicchio هما نبيذ أبيض إيطالي يتناسب بشكل جيد مع الأسماك واللحوم البيضاء، في حين أن Chianti هو نبيذ إيطالي أحمر رائع للأطباق الثقيلة والأكثر جرأة. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو Giacomo Mori Chianti. لديها 4.2 من أصل 5 نجوم وسعر الزجاجة حوالي 20 دولارًا.
جياكومو موري شيانتي
جياكومو موري شيانتي
اللون البنفسجي والأنف من الكرز الأسود والفرشاة السفلية. متوسطة الحجم، حلوة ونظيفة عند التذوق الأول، يجب فتحها بعد 2-3 سنوات.