سيبي في زيمينو
تتطلب لعبة Seppie in Zimino حوالي ساعة و50 دقيقة من البداية إلى النهاية. تتكون هذه الوصفة من 4 حصص تحتوي كل منها على 648 سعرة حرارية و 60 جرامًا من البروتين و 24 جرامًا من الدهون . مقابل 12.3 دولارًا لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 54% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. 1 شخص قام بإعداد هذه الوصفة وسيقوم بتحضيرها مرة أخرى. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. تتطلب هذه الوصفة من Foodnetwork البطاطس والثوم والملح والنبيذ. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين ومنتجات الألبان ونظامًا غذائيًا نباتيًا . بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على درجة 79% في الملعقة . تشمل الوصفات المماثلة Seppie coi piselli alla romana (الحبار والبازلاء المطهوة ببطء على الطريقة الرومانية) .
تعليمات
في فرن خزفي وطبق مقاوم للموقد، سخني زيت الزيتون والبصل والكرفس والثوم والفلفل الحار واطهيهم حتى يصبح لونهم بنياً ذهبياً فاتحاً وناعماً، لمدة 10 دقائق تقريباً.
تُضاف صلصة الطماطم والحبار والأنشوجة والبطاطس ويُترك حتى يغلي. يتبل بالملح والفلفل ويضاف النبيذ والخل ويغطى. ينضج 1 ساعة. تحقق من التوابل والطراوة وتقدم مع شرائح الليمون.
يُقلى البصل والثوم في زيت الزيتون على نار متوسطة حتى يصبح شفافًا ولكن ليس بنيًا (حوالي 10 دقائق).
يُضاف الزعتر والجزر ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى.
أضف الطماطم. يُغلى المزيج ثم يُخفض الحرارة حتى يغلي مع التحريك من حين لآخر لمدة 30 دقيقة. تبلها مع ملح للمذاق.
يُقدم على الفور، أو يُترك جانبًا لمزيد من الاستخدام. يمكن تبريد الصلصة لمدة تصل إلى أسبوع أو تجميدها لمدة تصل إلى 6 أشهر.