ستروجانوف لحم البقر على المعكرونة بالزبدة
وصفة لحم البقر ستروجانوف على المعكرونة بالزبدة يمكن أن ترضي شغفك في أوروبا الشرقية تقريبا 3 ساعات و 25 دقيقة. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 838 سعرة حرارية, 45 جرام بروتين، و 46 جرام دهون لكل وجبة. ل 3 3.36 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 37% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. قدم شخصان هذه الوصفة, و 53 سيقول أنه ضرب المكان. إذا كان لديك فطر وملح وفلفل كوشير ونودلز بيض عريضة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 89%. هذه النتيجة فائقة. حاول ستروجانوف لحم البقر مع المعكرونة بالزبدة, ستروجانوف لحم البقر مع المعكرونة بالزبدة، و لحم البقر بورغينيون ونودلز البقدونس بالزبدة لوصفات مماثلة.
تعليمات
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
سخني مرق اللحم مع الجزر و 3 أغصان زعتر وورق الغار. بات لحوم البقر الجافة وموسم مع الملح والفلفل.
سخني 3 ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة ثقيلة القاع على نار عالية. اقلي اللحم على دفعات حتى يصبح لونه بنيا من جميع الجوانب. اخفض الحرارة إلى متوسطة وأعد كل اللحم إلى القدر.
يضاف البصل ويطهى حتى يصبح طريا ، حوالي 5 دقائق.
يسكب الكونياك ويطهى حتى يحترق الكحول ، حوالي 5 دقائق.
يضاف مرق اللحم البقري مع التخلص من الجزر وأغصان الزعتر وورق الغار. يطهى ، مغطى جزئيا ، على نار منخفضة جدا لمدة 1 1/2 إلى 2 ساعة.
في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، تذوب 3 ملاعق كبيرة من الزبدة في 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
يضاف الفطر والثوم و 3 أغصان زعتر متبقية ويطهى حتى يتحول لون الفطر إلى اللون البني ويطهى بالكامل.
يرفع عن النار ويترك جانبا.
عندما ينضج اللحم ، أخرجه من النار واطويه في الفطر والقشدة الحامضة والخردل والبقدونس. تذوق وضبط التوابل مع الملح والفلفل.
في هذه الأثناء ، اطبخي النودلز في قدر كبير من الماء المغلي المملح حتى تنضج.
يصفى النودلز جيدا ، ويقلب مع 2 ملعقة طعام من الزبدة المتبقية ، ويتبل بالملح والفلفل.
قدمي الستروجانوف فوق النودلز ؛ يزين بمزيد من القشدة الحامضة والبقدونس المفروم.