صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 25 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة34
مجلة

ستروجانوف لحم البقر على المعكرونة بالزبدة

ستروجانوف لحم البقر على المعكرونة بالزبدة
وصفة لحم البقر ستروجانوف على المعكرونة بالزبدة يمكن أن ترضي شغفك في أوروبا الشرقية تقريبا 3 ساعات و 25 دقيقة. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 838 سعرة حرارية, 45 جرام بروتين، و 46 جرام دهون لكل وجبة. ل 3 3.36 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 37% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. قدم شخصان هذه الوصفة, و 53 سيقول أنه ضرب المكان. إذا كان لديك فطر وملح وفلفل كوشير ونودلز بيض عريضة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 89%. هذه النتيجة فائقة. حاول ستروجانوف لحم البقر مع المعكرونة بالزبدة, ستروجانوف لحم البقر مع المعكرونة بالزبدة، و لحم البقر بورغينيون ونودلز البقدونس بالزبدة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
سخني مرق اللحم مع الجزر و 3 أغصان زعتر وورق الغار. بات لحوم البقر الجافة وموسم مع الملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
مقطعة إلى شرائح، 1)مقطعة إلى شرائح، 1)
مرق لحم البقرمرق لحم البقر
3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة
1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
3
سخني 3 ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة ثقيلة القاع على نار عالية. اقلي اللحم على دفعات حتى يصبح لونه بنيا من جميع الجوانب. اخفض الحرارة إلى متوسطة وأعد كل اللحم إلى القدر.
المكونات سوف تحتاج
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
4
يضاف البصل ويطهى حتى يصبح طريا ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
5
يسكب الكونياك ويطهى حتى يحترق الكحول ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الكحولالكحول
كونياككونياك
6
يضاف مرق اللحم البقري مع التخلص من الجزر وأغصان الزعتر وورق الغار. يطهى ، مغطى جزئيا ، على نار منخفضة جدا لمدة 1 1/2 إلى 2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
مقطعة إلى شرائح، 1)مقطعة إلى شرائح، 1)
مرق لحم البقرمرق لحم البقر
3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة
1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
7
في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، تذوب 3 ملاعق كبيرة من الزبدة في 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
8
يضاف الفطر والثوم و 3 أغصان زعتر متبقية ويطهى حتى يتحول لون الفطر إلى اللون البني ويطهى بالكامل.
المكونات سوف تحتاج
مقطعة إلى شرائح، 1)مقطعة إلى شرائح، 1)
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعةحلقات فلفل أحمر حلو رفيعة
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
9
يرفع عن النار ويترك جانبا.
10
عندما ينضج اللحم ، أخرجه من النار واطويه في الفطر والقشدة الحامضة والخردل والبقدونس. تذوق وضبط التوابل مع الملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
رقائق الحلوى ورقائق الشوكولاتة شبه الحلوةرقائق الحلوى ورقائق الشوكولاتة شبه الحلوة
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعةحلقات فلفل أحمر حلو رفيعة
1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون
خيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعةخيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
11
في هذه الأثناء ، اطبخي النودلز في قدر كبير من الماء المغلي المملح حتى تنضج.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
12
يصفى النودلز جيدا ، ويقلب مع 2 ملعقة طعام من الزبدة المتبقية ، ويتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
13
قدمي الستروجانوف فوق النودلز ؛ يزين بمزيد من القشدة الحامضة والبقدونس المفروم.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الحلوى ورقائق الشوكولاتة شبه الحلوةرقائق الحلوى ورقائق الشوكولاتة شبه الحلوة
1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)