ساق لحم الضأن مع الخرشوف والزيتون: ستينسي دي أنييلي كون كارسيوفي زيتون
ساق الضأن مع الخرشوف والزيتون: قد يكون ستينسي دي أنييلي كون كارسيوفي الزيتون هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 1383 سعرة حرارية, 94 جرام بروتين، و 86 جرام دهون كل. ل 9 9.76 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 65% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقاط سيقان البقدونس ، فصوص الثوم ، الثوم ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 82%. هذه النتيجة مذهلة. وصفات مماثلة تشمل سيقان لحم الضأن بالليمون مع الخرشوف الصغير, ساق الضأن مع الزيتون والكبر، و ساق لحم الضأن مطهو ببطء مع البرتقال والزيتون.
تعليمات
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
شطف وتجفيف السيقان والموسم بقوة مع الملح والفلفل. في فرن هولندي ثقيل القاع مع غطاء ، سخني الزيت حتى التدخين.
يضاف السيقان ويحرق حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا داكنا على نار متوسطة ، حوالي 15 إلى 18 دقيقة.
إزالة السيقان وتوضع جانبا.
يضاف البصل والثوم وإكليل الجبل والخرشوف إلى نفس المقلاة ويطهى حتى يصبح طريا ، حوالي 8 إلى 10 دقائق.
يضاف الزيتون والنبيذ وصلصة الطماطم ومرق الدجاج ويغلى المزيج. استبدل ساق الضأن في المقلاة وأعد إلى درجة الغليان. يغطى بإحكام ويشوى في الفرن لمدة 1 1/2 ساعة ، حتى ينضج الشوكة.
أخرجيها من الفرن وقدميها على الفور.
في قدر سعة 3 لتر ، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة.
يضاف البصل والثوم ويطهى حتى يصبح طريا وبنيا ذهبيا فاتحا ، حوالي 8 إلى 10 دقائق.
يضاف الزعتر والجزر ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى ، حتى تصبح الجزر طرية جدا.
تضاف الطماطم والعصير وتغلى مع التحريك كثيرا. خفض الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة حتى سميكة مثل الحبوب الساخنة. يتبل بالملح ويقدم. هذه الصلصة تحمل أسبوع واحد في الثلاجة أو ما يصل إلى 6 أشهر في الثلاجة.