صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 50 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة2
مجلة

حساء البصل الفرنسي

حساء البصل الفرنسي
لا يمكنك أبدا تناول الكثير من وصفات الحساء ، لذا جرب حساء البصل الفرنسي. ل Serving 2.15 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 9% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 380 سعرة حرارية, 10 جرام بروتين، و 24 جرام دهون كل. هذه الوصفة من مرتبة أمي لديها 2550 المشجعين. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. مزيج من الملح ومرق اللحم البقري والبصل وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. الخريف سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات و 50 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 37%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول لو كافيه إيل سانت لويس حساء البصل غراتيني-هذا هو جديد تأخذ على حساء البصل الفرنسي الكلاسيكي, شوربة البصل الفرنسية تصدرت البيتزا الخبز الفرنسي وسلطة مع ديجون الخل، و حساء البصل الفرنسي كروكبوت مع التوست الفرنسي بالجبن لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
تذوب الزبدة في وعاء حساء ثقيل أو فرن هولندي على نار متوسطة ، يضاف البصل ويقلب حتى يغطى بالتساوي بالزبدة ويرش بالملح والسكر.تحويل الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، والسماح البصل يطهى مع التحريك من حين لآخر ، لمدة 30-45 دقيقة على الأقل. يمكنك تركها تطهى لفترة أطول على نار خفيفة مع الغطاء حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ومكرملا ، حوالي 2-3 ساعات ، مع التحريك كل 15 دقيقة. - فقط لا تدع لهم حرق أو الحصول على الأسود. اضبط الحرارة حسب الضرورة.على نار متوسطة منخفضة ، يضاف الثوم والزعتر ويقلى لمدة دقيقة تقريبا.
المكونات سوف تحتاج
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
حفنة من السبانخ الطازجة (حواليحفنة من السبانخ الطازجة (حوالي
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
1 (28 أونصة) يمكن أن تطلق مكعبات الطماطم المحمصة (موصى به: موير جلين)1 (28 أونصة) يمكن أن تطلق مكعبات الطماطم المحمصة (موصى به: موير جلين)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من أرجل الدجاج1 رطل من أرجل الدجاج
2
اخلطي الدقيق والبني لمدة 2-3 دقائق أخرى ، لتشكيل عجينة ، لكن حاول ألا تحرقها.
المكونات سوف تحتاج
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
3
إضافة النبيذ والخردة الجزء السفلي من المقلاة للحصول على ما يصل كل من المطبوخة على بت البني.
المكونات سوف تحتاج
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
4
يضاف المرق والخل وصلصة الورش ، ويغلى المزيج ثم يخفف الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 30-40 دقيقة.مغرفة الحساء في أوعية آمنة الفرن على ورقة الخبز وأعلى مع الخبز المحمص وطبقة سميكة من الجبن ، والتأكد من تغطية حواف الخبز المحمص لمنع حرق.
المكونات سوف تحتاج
الخبز المحمصالخبز المحمص
1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة
علبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاةعلبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاة
صلصة التوت البري، للتقديمصلصة التوت البري، للتقديم
1 (28 أونصة) يمكن أن تطلق مكعبات الطماطم المحمصة (موصى به: موير جلين)1 (28 أونصة) يمكن أن تطلق مكعبات الطماطم المحمصة (موصى به: موير جلين)
المعدات التي سوف تستخدمها
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
مغرفةمغرفة
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
5
مكان تحت اللاحم ، يراقب عن كثب ، حتى يذوب الجبن ، فقاعات ويتحول لونها بنيا ذهبيا.دونك الخبز المحمص والجبن في الحساء كما كنت تأكل.استمتع!
المكونات سوف تحتاج
الخبز المحمصالخبز المحمص
صلصة التوت البري، للتقديمصلصة التوت البري، للتقديم
1 (28 أونصة) يمكن أن تطلق مكعبات الطماطم المحمصة (موصى به: موير جلين)1 (28 أونصة) يمكن أن تطلق مكعبات الطماطم المحمصة (موصى به: موير جلين)
المعدات التي سوف تستخدمها
لفائف العشاء المصنوعة من الحبوب الكاملة، للتقديملفائف العشاء المصنوعة من الحبوب الكاملة، للتقديم

المكونات

1(شتاء)1 باذنجان كبير، مقشر ومقطع إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة (ستحتاج إلى 8 جولات على الأقل)1 باذنجان كبير، مقشر ومقطع إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة (ستحتاج إلى 8 جولات على الأقل)4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةقطع صغيرة من الخضارقطع صغيرة من الخضار596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري3556 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمحار مقلي، أو دجاج مطبوخ مقطع إلى مكعبات، للتقديممحار مقلي، أو دجاج مطبوخ مقطع إلى مكعبات، للتقديم1(شتاء)الزعتر المجففالزعتر المجفف1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف2(شتاء)طحينطحين11 رطل كوسة،صلصة الفلفل بالليمونصلصة الفلفل بالليمون57مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)شرائح الجبن جروير (حولشرائح الجبن جروير (حول1(يمكن أن يكون أو المقشود)(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)11 رطل كوسة،عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًنيويورك العلامة التجارية تكساس نخب الثوم والزبدة الخبز المحمصنيويورك العلامة التجارية تكساس نخب الثوم والزبدة الخبز المحمص1(شتاء)صلصة رسيستيرشايرصلصة رسيستيرشاير2لارجيسالبصل الأبيض أو الأصفر (أو 3-4 متوسطة) ، شرائحالبصل الأبيض أو الأصفر (أو 3-4 متوسطة) ، شرائح