صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 25 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة21
مجلة

تاجليوليني كون فونجول إي كوسة (نودلز رفيعة مع المحار والكوسا)

تاجليوليني كون فونجول إي كوسة (نودلز رفيعة مع المحار والكوسا)
قد تكون تاجليوليني كون فونجول إي كوسة (نودلز رقيقة مع المحار والكوسة) هي الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 17 جرام بروتين, 14 غرام من الدهون، وما مجموعه 469 سعرة حرارية. هذه الوصفة الخالية من منتجات الألبان والبيسكاتارية تخدم 6 وتكاليف Serving 1.68 لكل وجبة. هذه الوصفة من الطعامالشبكة لديها 1 المشجعين. مزيج من رقائق الفلفل الحار ، كوكل نيوزيلندا ، كوسة ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذ جدا. لاستخدام ما يصل النبيذ الأبيض الجاف يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع النبيذ الأبيض الزبادي المجمد كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 2 ساعة و 25 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة صلبة من 51%. وصفات مماثلة هي لينجويني مع المحار (لينجويني كون لو فونجول), تالياتيلي كون فونجول-باستا مع القليل من المحار، و المحار أوريجاناتو: فونجول أوريجانات.

تعليمات

1
1 وصفة عجينة المعكرونة الأساسية ، وصفة يلي;
المكونات سوف تحتاج
عجينة الباستاعجينة الباستا
2
نقع المحار في محلول ملحي لمدة 2 ساعة ، وتغيير الماء عدة مرات والتخلص من الرواسب التي تستقر في الماء.
المكونات سوف تحتاج
المحارالمحار
المياهالمياه
الملحالملح
3
تحضير المعكرونة حسب الوصفة.
المكونات سوف تحتاج
المعكرونةالمعكرونة
4
قم بلفها إلى أنحف إعداد على آلة لف المعكرونة ، ثم قطعها إلى شرائط بسمك 1/8 بوصة. توضع على صينية مغطاة بالسميد وتغطى بمناشف أطباق نظيفة ورطبة حتى تصبح جاهزة للطهي.
المكونات سوف تحتاج
سميدسميد
المعكرونةالمعكرونة
لفةلفة
المعدات التي سوف تستخدمها
مناشف المطبخمناشف المطبخ
5
يغلى 6 ليترات من الماء ويضاف 2 ملعقة طعام ملح.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
الملحالملح
6
في مقلاة مقلي مقاس 12 إلى 14 بوصة ، سخني 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
زيت الزيتونزيت الزيتون
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
7
يضاف الثوم ورقائق الفلفل الحار ويطهى لمدة 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الفلفل الأحمررقائق الفلفل الأحمر
الثومالثوم
8
أضيفي الكوسة والطماطم واستمري في الطهي حتى تتبخر عصائر الطماطم.
المكونات سوف تحتاج
طماطمطماطم
كوسةكوسة
9
أضف المحار وغطاء النبيذ ، واطهيه حتى يبدأ المحار في الفتح بالبخار.
المكونات سوف تحتاج
المحارالمحار
النبيذالنبيذ
10
إسقاط المعكرونة في الماء المغلي ويطهى 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
المعكرونةالمعكرونة
المياهالمياه
11
يصفى ويضاف إلى القدر مع المحار. إرم حتى الشعرية هي يرتدون ملابس جيدة والصلصة هو الاتساق السليم ، إضافة البقدونس وخدمتها.
المكونات سوف تحتاج
المعكرونةالمعكرونة
البقدونسالبقدونس
المحارالمحار
صلصةصلصة
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
12
عجينة المعكرونة الأساسية
المكونات سوف تحتاج
عجينة الباستاعجينة الباستا
13
تل 3 1/2 كوب من الدقيق في وسط لوح تقطيع خشبي كبير. اصنع بئر في منتصف الدقيق وأضف البيض وزيت الزيتون. باستخدام شوكة ، اخفقي البيض والزيت معا وابدئي في دمج الدقيق ، بدءا من الحافة الداخلية للبئر.
المكونات سوف تحتاج
زيت الزيتونزيت الزيتون
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
البيضالبيض
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
14
أثناء توسيع البئر ، استمر في دفع الدقيق لأعلى من قاعدة التل للحفاظ على شكل البئر. سوف العجين معا عندما يتم دمج نصف الدقيق. ابدأ في عجن العجين بكلتا يديك باستخدام راحتي يديك. وبمجرد الانتهاء من كتلة متماسكة ، وإزالة العجين من المجلس وكشط وتجاهل أي بت بقايا. ضع اللوح برفق واستمر في العجن لمدة 6 دقائق أخرى. يجب أن تكون العجينة مرنة ولزجة قليلا. لف العجينة بالبلاستيك واتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
قاعدةقاعدة
التفافالتفاف
15
لفة أو شكل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
لفةلفة