تاجليوليني كون فونجول إي كوسة (نودلز رفيعة مع المحار والكوسا)
قد تكون تاجليوليني كون فونجول إي كوسة (نودلز رقيقة مع المحار والكوسة) هي الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 17 جرام بروتين, 14 غرام من الدهون، وما مجموعه 469 سعرة حرارية. هذه الوصفة الخالية من منتجات الألبان والبيسكاتارية تخدم 6 وتكاليف Serving 1.68 لكل وجبة. هذه الوصفة من الطعامالشبكة لديها 1 المشجعين. مزيج من رقائق الفلفل الحار ، كوكل نيوزيلندا ، كوسة ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذ جدا. لاستخدام ما يصل النبيذ الأبيض الجاف يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع النبيذ الأبيض الزبادي المجمد كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 2 ساعة و 25 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة صلبة من 51%. وصفات مماثلة هي لينجويني مع المحار (لينجويني كون لو فونجول), تالياتيلي كون فونجول-باستا مع القليل من المحار، و المحار أوريجاناتو: فونجول أوريجانات.
تعليمات
1 وصفة عجينة المعكرونة الأساسية ، وصفة يلي;
نقع المحار في محلول ملحي لمدة 2 ساعة ، وتغيير الماء عدة مرات والتخلص من الرواسب التي تستقر في الماء.
تحضير المعكرونة حسب الوصفة.
قم بلفها إلى أنحف إعداد على آلة لف المعكرونة ، ثم قطعها إلى شرائط بسمك 1/8 بوصة. توضع على صينية مغطاة بالسميد وتغطى بمناشف أطباق نظيفة ورطبة حتى تصبح جاهزة للطهي.
يغلى 6 ليترات من الماء ويضاف 2 ملعقة طعام ملح.
في مقلاة مقلي مقاس 12 إلى 14 بوصة ، سخني 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة عالية.
يضاف الثوم ورقائق الفلفل الحار ويطهى لمدة 5 دقائق.
أضيفي الكوسة والطماطم واستمري في الطهي حتى تتبخر عصائر الطماطم.
أضف المحار وغطاء النبيذ ، واطهيه حتى يبدأ المحار في الفتح بالبخار.
إسقاط المعكرونة في الماء المغلي ويطهى 1 دقيقة.
يصفى ويضاف إلى القدر مع المحار. إرم حتى الشعرية هي يرتدون ملابس جيدة والصلصة هو الاتساق السليم ، إضافة البقدونس وخدمتها.
تل 3 1/2 كوب من الدقيق في وسط لوح تقطيع خشبي كبير. اصنع بئر في منتصف الدقيق وأضف البيض وزيت الزيتون. باستخدام شوكة ، اخفقي البيض والزيت معا وابدئي في دمج الدقيق ، بدءا من الحافة الداخلية للبئر.
أثناء توسيع البئر ، استمر في دفع الدقيق لأعلى من قاعدة التل للحفاظ على شكل البئر. سوف العجين معا عندما يتم دمج نصف الدقيق. ابدأ في عجن العجين بكلتا يديك باستخدام راحتي يديك. وبمجرد الانتهاء من كتلة متماسكة ، وإزالة العجين من المجلس وكشط وتجاهل أي بت بقايا. ضع اللوح برفق واستمر في العجن لمدة 6 دقائق أخرى. يجب أن تكون العجينة مرنة ولزجة قليلا. لف العجينة بالبلاستيك واتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.