صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص15
نقاط الصحة1
مجلة

الفرنسية في ومضة: فطائر حساء البصل الفرنسية

الفرنسية في ومضة: فطائر حساء البصل الفرنسية
الوصفة الفرنسية في ومضة: فطائر حساء البصل الفرنسية يمكن أن ترضي شغفك المتوسطي تقريبا 45 دقيقة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 6 جرام بروتين, 9 غرام من الدهون، وما مجموعه 177 سعرة حرارية. ل Serving 1.14 لكل وجبة، يمكنك الحصول على الحساء الذي يخدم 15. فهو مثالي ل الخريف. هذه الوصفة محبوبة من قبل 955 من عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك زيت زيتون وسكر وكونياك وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 26%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول الفرنسية في ومضة: أوليفي الفرنسية العدس والشعير سلطة, شوربة البصل الفرنسية تصدرت البيتزا الخبز الفرنسي وسلطة مع ديجون الخل، و حساء البصل الفرنسي كروكبوت مع التوست الفرنسي بالجبن لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن اللاحم.
المعدات التي سوف تستخدمها
لفائف العشاء المصنوعة من الحبوب الكاملة، للتقديملفائف العشاء المصنوعة من الحبوب الكاملة، للتقديم
2
لعمل الزلابية ، قم برش 2 طبق غراتان فردي برذاذ طهي غير لاصق ، وضعه على صينية خبز مبطنة بورق الألمنيوم. خذ غلاف فطيرة باللحم في يدك ، واغمس إصبعك في المرق المتوتر (انظر أعلاه) ، لترطيب الغلاف بأكمله. لن يسمح هذا الإجراء للزلابية بالالتصاق والحفاظ على شكلها فحسب ، بل سيؤدي أيضا إلى تبخير الغلاف نفسه أثناء وجود الزلابية في الفرن. إنها وظيفة فوضوية ، ولكن إذا كنت تريد فطائر حساء البصل الفرنسية ، فعليك القيام بذلك.
المكونات سوف تحتاج
أوراق الريحان الطازجة، مغسولة ومصفاةأوراق الريحان الطازجة، مغسولة ومصفاة
1 عبوة (1/4 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة الفوري الخالي من السكر1 عبوة (1/4 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة الفوري الخالي من السكر
علبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاةعلبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاة
المعدات التي سوف تستخدمها
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
3
خذ حوالي ملعقة صغيرة من البصل المصفى ، وضعه في وسط غلاف فطيرة باللحم. أضعاف زاوية واحدة حتى تلبية الزاوية المقابلة ، واضغط على جانبي المثلث معا. اتخاذ الجانبين الآخرين ، وتقديمهم إلى النقطة المركزية ، وتطور ، وتشكيل محفظة متسول قليلا، أو زلابية.
المكونات سوف تحتاج
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
4
ضع جانب التماس الزلابية لأسفل في طبق الخبز. استمر في صنع الزلابية حتى تعبأ كلا طبقي الغرتن.
المعدات التي سوف تستخدمها
2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين
5
أعلى كل طبق غراتان مع نصف غروي أوكر ونصف البارميزان. ضع القليل من الزبدة على الجزء العلوي من الجبن. سيسمح ذلك للجبن بالتحمير والخبز المحمص مثل حساء البصل الفرنسي الحقيقي.
المكونات سوف تحتاج
حساء البصل الفرنسيحساء البصل الفرنسي
صلصة طماطم هانت®صلصة طماطم هانت®
جرويرجروير
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
صلصة التوت البري، للتقديمصلصة التوت البري، للتقديم
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
6
ضع الزلابية تحت الفروج ، حتى تبدو مثل حساء البصل الفرنسي بعد حوالي 5 دقائق. يجب أن يكون الجبن محتدما وذهبيا.
المكونات سوف تحتاج
حساء البصل الفرنسيحساء البصل الفرنسي
صلصة التوت البري، للتقديمصلصة التوت البري، للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
لفائف العشاء المصنوعة من الحبوب الكاملة، للتقديملفائف العشاء المصنوعة من الحبوب الكاملة، للتقديم
7
ضع عود أسنان مزخرف في كل زلابية ، وانثر الثوم المعمر أو سيقان الزعتر فوقها.
المكونات سوف تحتاج
تُقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، وتُشطف وتحتفظ بأوراق جميلة للتزيينتُقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، وتُشطف وتحتفظ بأوراق جميلة للتزيين
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
المعدات التي سوف تستخدمها
نكهة الزبدة الواضحةنكهة الزبدة الواضحة
8
قدميها مباشرة من الفرن.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
1
سخني الزبدة والزيت في مقلاة على نار متوسطة منخفضة.
المكونات سوف تحتاج
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
2
يضاف البصل والسكر والملح والفلفل ويطهى لمدة 30 دقيقة مع التحريك من حين لآخر. قد تضطر إلى خفض درجة الحرارة إلى منخفضة إذا وجدت أنها تتكرمل بسرعة كبيرة. تريد لهم لينة جدا ، ولكن ليس حرق.
المكونات سوف تحتاج
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
3
بعد 30 دقيقة ، إضافة الكونياك ، والسماح لها تقليل لمدة 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
كونياككونياك
4
يضاف النبيذ ومرق اللحم البقري وأوراق الغار والزعتر. الموسم مرة أخرى مع الملح والفلفل. يترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة أخرى. بعد ذلك ، ضع البصل في مصفاة فوق وعاء ليبرد بالكامل تقريبا. احتفظ بكل من البصل والمرق الذي يستنزف منها. ستحتاج إلى استخدام نفس طريقة الصرف والاحتياطي إذا كنت تستخدم البصل المشتراة أو المحجوزة!
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
مرق لحم البقرمرق لحم البقر
3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
علبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاةعلبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاة
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة

المكونات

1كيس 16 أونصة من الخضار المشكلة الطازجة/المجمدة (جزر/ذرة/فاصوليا خضراء/بازلاء)كيس 16 أونصة من الخضار المشكلة الطازجة/المجمدة (جزر/ذرة/فاصوليا خضراء/بازلاء)2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمرق لحم البقرمرق لحم البقر1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري15راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًبات من الزبدةبات من الزبدة596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةكونياككونياك1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةجروي أوكر ، مبشورجروي أوكر ، مبشور1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةحساء البصل الفرنسي المزيف (الوصفة أدناه) ، أو البصل المحجوز من حساء البصل الفرنسيحساء البصل الفرنسي المزيف (الوصفة أدناه) ، أو البصل المحجوز من حساء البصل الفرنسي15راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًالمزيفة الفرنسية البصل حساء البصلالمزيفة الفرنسية البصل حساء البصل796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةبارميزان ، مبشوربارميزان ، مبشور2البصل الأحمر ، شرائح رقيقةالبصل الأحمر ، شرائح رقيقة15راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح وفلفلملح وفلفل1(شتاء)عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر15راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًالثوم المعمر ، أو أغصان الزعتر ، للتزيينالثوم المعمر ، أو أغصان الزعتر ، للتزيين1تركمن 4 أغصان زعترمن 4 أغصان زعتر15مغلفة فطيرة باللحممغلفة فطيرة باللحم1البصل الأصفر الحلو ، شرائح رقيقةالبصل الأصفر الحلو ، شرائح رقيقة