الفاصوليا الفرنسية
قد يكون الفول سوط الفرنسية مجرد البحر الأبيض المتوسط وصفة كنت تبحث عنه. يحتوي هذا الطبق الجانبي على 196 سعرة حرارية, 8 جرام بروتين، و 10 غرام من الدهون لكل وجبة. ل 74 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 11% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 8. 2 أعجب الناس بهذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط زيت الزيتون والثوم والفاصوليا فلاجوليت ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 14 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 31%. هذه النتيجة ليست رهيبة جدا. حاول الفول سوط, فاصوليا فلاجوليت مع إكليل الجبل والزعتر، و فاصوليا فلاجوليت مع شمر طازج لوصفات مماثلة.
تعليمات
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
في الليلة التي تسبق الطهي ، ضع الفاصوليا في وعاء كبير وقم بتغطيتها بالماء بمقدار 1 بوصة. غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة طوال الليل.
في اليوم التالي ، سخن الفرن إلى 300 درجة.
صفي الفاصوليا واشطفها جيدا وصفيها مرة أخرى. في قدر كبير مقاوم للفرن مثل لو كريست ، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة إلى متوسطة منخفضة ، أضيفي لحم الخنزير المقدد ، واطهيه لمدة 4 إلى 5 دقائق ، حتى يبدأ لحم الخنزير المقدد في التحول إلى اللون البني.
يضاف البصل والشمر والجزر ويطهى لمدة 7 دقائق مع التحريك من حين لآخر حتى تبدأ الخضار في النعومة ولكن لا تصبح بنية اللون.
يضاف الثوم ويقلى لمدة 1 إلى 2 دقيقة أخرى.
يضاف السوط إلى القدر ويقلب في المرق وأوراق الغار وإكليل الجبل. (لا تميل إلى إضافة الملح! سوف تصبح الفاصوليا صعبة.)
أضف 2 كوب من الماء ، والذي يجب أن يغطي الفاصوليا فقط ، واتركه على نار هادئة فوق الموقد. غطي القدر بإحكام واخبزيه في الفرن لمدة 45 دقيقة.
إزالة الغطاء ، وإثارة في 1 ملعقة كبيرة ملح و 1 ملعقة صغيرة من الفلفل ، والعودة وعاء إلى الفرن دون غطاء. ارفع درجة الحرارة إلى 350 درجة واخبزيها لمدة 30 إلى 45 دقيقة أخرى. ستكون الفاصوليا طرية جدا وسيكون هناك القليل من السائل في قاع المقلاة. (إذا كانت الفاصوليا جافة ، أضف القليل من الماء.) تجاهل أوراق الغار وإكليل الجبل. تذوق التوابل وتقدم ساخنة.