أرغفة صغيرة إيطالية
قد تكون الأرغفة الصغيرة الإيطالية مجرد البحر الأبيض المتوسط وصفة كنت تبحث عن. ل 18 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 3% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 122 سعرة حرارية, 4 جرام بروتين، و 4 جرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 12. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من مرة أخرى. يعمل بشكل جيد كطبق جانبي. هذه الوصفة من طعم المنزل يتطلب الماء والزبدة ورقائق البقدونس والبيض. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 50 دقيقة. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 16%، وهي ليست ممتازة جدا. وصفات مماثلة تشمل أرغفة لحم إيطالية صغيرة, أرغفة لحم صغيرة، و أرغفة اليقطين الصغيرة.
تعليمات
في وعاء كبير ، يمزج 3/4 كوب دقيق ، سكر ، خميرة ، ملح ثوم ، توابل إيطالية وبقدونس. في قدر ، سخني الحليب والماء و 1 ملعقة كبيرة زبدة إلى 120°-130°.
إضافة إلى المكونات الجافة ؛ فاز فقط حتى مبلل.
يضاف البيض يخفق حتى يصبح ناعما. أضيفي 4 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان وما يكفي من الدقيق المتبقي لتشكيل عجينة طرية ؛ يخفق حتى يصبح ناعما.
اقلبها على سطح مرشوش بالدقيق ؛ اعجن حتى تصبح ناعمة ومرنة ، حوالي 5 دقائق.
مكان في وعاء مدهون ، وتحول مرة واحدة إلى الشحوم أعلى. غطيها واتركيها ترتفع في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة.
لكمة العجين أسفل. اقلبها على سطح مرشوش بقليل من الدقيق. تقسم إلى أثلاث ؛ شكل في أرغفة.
مكان في ثلاثة مدهون 5-3 / 4 في. س 3 في. س 2 في. المقالي الرغيف. غطيها واتركيها ترتفع حتى تتضاعف ، حوالي 25 دقيقة.
يرش مع جبنة البارميزان المتبقية.
اخبزيها على حرارة 350 دولارا لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
إزالة من المقالي إلى رفوف الأسلاك.