يلف لحم الخنزير اليوناني
قد تكون لفائف لحم الخنزير اليونانية مجرد البحر الأبيض المتوسط وصفة كنت تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 1.82 دولار لكل وجبة. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 433 سعرة حرارية, 32 جرام بروتين، و 16 غرام من الدهون لكل وجبة. إذا كان لديك الخردل والأعشاب الشبت والثوم وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 71%. هذه النتيجة جيدة. حاول يلف لحم الخنزير اليوناني, لفائف لحم الضأن اليونانية، و لفائف يونانية مشوية لوصفات مماثلة.
تعليمات
في كيس بلاستيكي كبير قابل للإغلاق ، اخلطي عصير الليمون والزيت والخردل و 1-1 / 4 ملاعق صغيرة من الثوم والأوريغانو ؛ أضف لحم الخنزير. ختم كيس وتحول إلى معطف ؛ الثلاجة لمدة 2 ساعة.
في وعاء صغير ، يمزج الخيار واللبن والملح والشبت والثوم المتبقي ؛ يغطى ويبرد حتى التقديم.
استنزاف وتجاهل ماء مالح. باستخدام ملقط ذو مقبض طويل ، قم بترطيب منشفة ورقية بزيت الطهي وقم بتغطية رف الشواء برفق. تحضير الشواية للحرارة غير المباشرة باستخدام مقلاة بالتنقيط.
يشوى لحم المتن ، غير مغطى ، على نار متوسطة عالية مباشرة لمدة 2-3 دقائق على كل جانب.
ضع اللحم فوق مقلاة بالتنقيط وشوي ، مغطى ، على نار متوسطة الحرارة غير المباشرة لمدة 10-15 دقيقة أطول أو حتى يقرأ مقياس حرارة اللحوم 160°.
اسمحوا الوقوف لمدة 5 دقائق.
في هذه الأثناء ، لف التورتيلا بورق القصدير ؛ ضعه على الشواية لمدة 1-2 دقيقة على كل جانب أو حتى يسخن. شريحة لحم المتن إلى شرائح ؛ ضعها على التورتيلا. ضعي 3 ملاعق كبيرة من صلصة الزبادي و 1 ملعقة كبيرة من البصل الأخضر.