يخنة سمك البحر الأبيض المتوسط
قد يكون حساء أسماك البحر الأبيض المتوسط هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 351 سعرة حرارية, 31 جرام بروتين، و 8 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 4.53 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 28% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. فهو مثالي ل الخريف. إذا كان لديك فصوص من الثوم وشرائح الهلبوت والجزر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 78%، هذا الطبق صلب. حاول يخنة سمك البحر الأبيض المتوسط, يخنة سمك البحر الأبيض المتوسط مع الخبز المحمص بالثوم، و مولي السمك السهل (يخنة السمك على الطريقة الهندية الجنوبية مع جوز الهند) لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخني الزيت في فرن هولندي على نار متوسطة عالية.
يضاف البصل والثوم إلى المقلاة ؛ يقلى لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج.
أضف الفاصوليا الخضراء والمكونات التالية 4 (من خلال الطماطم) ؛ يغلى المزيج.
أضف المعكرونة. غطيها وخففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 12 دقيقة أو حتى تنضج المعكرونة.
أضيفي الريحان والأوريجانو ومعجون الطماطم والفلفل الأسود المطحون الطازج. يقلب السمك برفق ؛ يطهى لمدة 3 دقائق أو حتى يتقشر السمك بسهولة عند اختباره بالشوكة أو حتى درجة النضج المطلوبة.
ملاحظة النبيذ: في جنوب فرنسا ، يعتبر نبيذ روس الجاف هو المباراة الكلاسيكية مع النكهات الصيفية لحساء السمك. الفاكهة البيضاء الطازجة ونكهات التوت الدقيقة لوردة مثل تشتو داكويريا تافيل روس 2006 ($1
حساسة بما يكفي للأسماك الصلبة ، في حين أن الحموضة السخية يمكنها التعامل مع معجون الطماطم والريحان. هذه الخمور الجافة هي الأفضل عندما تكون طازجة ، لذا شاهد أيضا إصدارات 2007 ، والتي تبدأ في الظهور الآن. جيفري ليندنموث