صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 10 الدقائق
حصص1
نقاط الصحة100
مجلة

هربيد يوكون جولد بطاطس لاتكس

هربيد يوكون جولد بطاطس لاتكس
وصفة هربيد يوكون جولد بطاطس لاتكس يمكن أن ترضي شغفك اليهودي في الجوار 1 ساعة و 10 دقائق. تخدم هذه الوصفة 1 وتكلف 7.6 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 1656 سعرة حرارية, 80 جرام بروتين، و 35 جرام دهون. مزيج من الكريمة وأوراق إكليل الجبل والبصل و / أو 2 بوصة. أطوال الثوم المعمر ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذة جدا. لاستخدام الزيت النباتي ، يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع عنبية كعكة القهوة # الأحدعبر كحلوى. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. أنه يعمل بشكل جيد باعتبارها الطبق الرئيسي مكلفة ل هانوكا. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 87%. هذه النتيجة فائقة. وصفات مماثلة تشمل يوكون جولد بطاطس و خرشوف القدس لاتكس مع مايونيز تفاح الفجل و تاراماسالاتا, الغلوتين الحرة كرسبي يوكون الذهب لاتكس، و يوكون فيا فيرمونت: فطائر البطاطس الذهبية من يوكون وعصير التفاح المكتنزة.

تعليمات

1
املأ وعاء خلط كبير ثلاثة أرباع مملوء بالماء البارد. باستخدام الجانب الخشن من مبشرة الصندوق أو معالج الطعام المزود بقرص صريف متوسط الخشنة ، ابشر البطاطس وانقلها إلى الماء أثناء التنقل.
المكونات سوف تحتاج
البطاطاالبطاطا
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
محضر طعاممحضر طعام
خلط السلطانيةخلط السلطانية
مربع مبشرةمربع مبشرة
2
دع البطاطس تقف في الماء 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
البطاطاالبطاطا
المياهالمياه
3
تسكب البطاطس في مصفاة شبكية دقيقة وتشطف جيدا بالماء. شطف خلط وعاء ويمسح الجافة.
المكونات سوف تحتاج
البطاطاالبطاطا
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
خلط السلطانيةخلط السلطانية
مصفاةمصفاة
4
خذ حفنة كبيرة من البطاطس واعصرها لإزالة بعض الماء. كومة على منشفة مطبخ نظيفة ، وجمع زوايا منشفة حتى في يد واحدة ، وتطور من الصعب انتزاع أي الرطوبة المتبقية. كرر مع بقية البطاطا ، وذلك باستخدام المناشف الطازجة إذا لزم الأمر. عودة الخليط إلى وعاء.
المكونات سوف تحتاج
البطاطاالبطاطا
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
مناشف المطبخمناشف المطبخ
وعاءوعاء
5
في وعاء متوسط الحجم ، يقلب البيض ، وجبة ماتزو ، الأعشاب ، الملح ، والفلفل ، ثم يسكب فوق البطاطس ويقلب المزيج جيدا. إذا لاحظت في أي وقت وجود بركة من السائل في قاع الوعاء ، ضع المزيد من وجبة ماتزو ، 2 ملعقة كبيرة. في وقت واحد.
المكونات سوف تحتاج
وجبة ماتزووجبة ماتزو
البطاطاالبطاطا
فلفلفلفل
الأعشابالأعشاب
البيضالبيض
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
6
صب 3/4 في. النفط إلى 10-إلى 12 في. مقلاة (مع الجانبين على الأقل 2 في. عالية) على نار متوسطة عالية. عندما يصل الزيت إلى 350 ، اغرف 1/4 كوب من خليط البطاطس من الوعاء ، ثم اقلبه برفق على ملعقة عريضة. اضغط على باتي حوالي 1/3 بوصة. سميكة ، ثم حرك فطيرة بلطف في الزيت الساخن. قم بطهي 3 أو 4 فطائر في المرة الواحدة (لا تحشد المقلاة) حتى تصبح الحواف مقرمشة وذات لون بني جيد وتكون الجوانب السفلية بنية ذهبية ، من 2 إلى 3 دقائق. اقلبها واطهيها برفق حتى تصبح الجوانب الأخرى بنية ذهبية ، لمدة 2 إلى 3 دقائق أطول.
المكونات سوف تحتاج
البطاطاالبطاطا
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
ملعقةملعقة
وعاءوعاء
7
انقل الفطائر إلى مناشف ورقية لتصفيتها لفترة وجيزة ، ثم احفظها دافئة في فرن 200 أثناء طهي الفطائر المتبقية.
المعدات التي سوف تستخدمها
مناشف ورقيةمناشف ورقية
فرنفرن
8
يقدم مع شرائح السلمون المدخن والقشدة الحامضة والبصل و / أو الثوم المعمر والكبر.
المكونات سوف تحتاج
سمك السلمون المدخنسمك السلمون المدخن
القشدة الحامضةالقشدة الحامضة
الكبرالكبر
الثوم المعمرالثوم المعمر
البصلالبصل
9
نصائح لاتكس رائع: نقع ، الشطف ، وتجفيف البطاطا المبشورة يزيل النشا الزائد ويجعل لاتكس متموج (ليس من الضروري للبطاطا الحلوة).
المكونات سوف تحتاج
البطاطا الحلوةالبطاطا الحلوة
البطاطاالبطاطا
نشانشا
10
استخدم ضبط النفس عند إضافة البيض ووجبة ماتزو. الكثير سيجعل لاتكس ثقيلة.
المكونات سوف تحتاج
وجبة ماتزووجبة ماتزو
البيضالبيض
11
احتفظ بالزيت بين 300 و 350 أثناء القلي لمنع اللاتكس من التحول إلى دهون. تحقق من الحرارة باستخدام مقياس حرارة الحلوى واضبط الحرارة وفقا لذلك.
المكونات سوف تحتاج
حلوىحلوى
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
ميزان حرارة الحلوىميزان حرارة الحلوى
12
في حالة صنع اللاتكس للأمام ، اتركه يبرد على مناشف ورقية ، ثم رتب في طبقة واحدة في كيس بلاستيكي بسحاب وقم بتبريده لمدة تصل إلى 3 أيام. يسخن في فرن 300 حتى يصبح مقرمشا وساخنا ، حوالي 15 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
مناشف ورقيةمناشف ورقية
أكياس زيبلوكأكياس زيبلوك
فرنفرن

المكونات

11 رطل كوسة،نقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة1WES E فنون اللغة الإنجليزية3 ملاعق كبيرة خردل، ويفضل ديجون3 ملاعق كبيرة خردل، ويفضل ديجون1WES E فنون اللغة الإنجليزيةشرائح رقيقة البصل الأحمر و / أو 2 في. أطوال الثوم المعمرشرائح رقيقة البصل الأحمر و / أو 2 في. أطوال الثوم المعمر1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)ملح كوشير خشنملح كوشير خشن5لارجيسالبيض ، للضربالبيض ، للضرب1776 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالثوم المعمر الطازج المفروم ناعماالثوم المعمر الطازج المفروم ناعما1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالبقدونس الطازج المفرومالبقدونس الطازج المفروم21 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.أوراق إكليل الجبل الطازجة المفرومةأوراق إكليل الجبل الطازجة المفرومة21 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.أوراق الزعتر الطازجة المفرومةأوراق الزعتر الطازجة المفرومة1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةحول وجبة ماتزوحول وجبة ماتزو1WES E فنون اللغة الإنجليزيةالقشدة الحامضةالقشدة الحامضة1WES E فنون اللغة الإنجليزيةزيت نباتي للقليزيت نباتي للقلي2كيلوغرامبطاطس يوكون جولد ، مقشرة ، مع إزالة أي بقع بنية أو عيونبطاطس يوكون جولد ، مقشرة ، مع إزالة أي بقع بنية أو عيون