صعوبةخبير
جاهز4 ساعة, 10 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة11
مجلة

مسقعة

مسقعة
مسقعة قد يكون مجرد البحر الأبيض المتوسط وصفة كنت تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 485 سعرة حرارية, 13 جرام بروتين، و 36 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 12 وتكلف 1.67 دولار لكل وجبة. لم يحب الكثير من الناس هذا الطبق الرئيسي حقا. مزيج من البيض والدقيق وزيت الزيتون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل جوزة الطيب يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة جوزة الطيب كحلوى. وقد حاول 6 أشخاص وأحب هذه الوصفة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 53%. هذه النتيجة صلبة. حاول مسقعة, مسقعة، و مسقعة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
أولا جعل صلصة الطماطم: قشر والبصل المفروم.
المكونات سوف تحتاج
البصل الأخضر، النرد الناعم (الاحتفاظ به للتزيين النهائي)البصل الأخضر، النرد الناعم (الاحتفاظ به للتزيين النهائي)
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
لحم مفروملحم مفروم
2
يقلى البصل في 2 ملعقة كبيرة زيت و 2 ملعقة كبيرة زبدة ، على نار معتدلة ، حتى يصبح طريا ولونا خفيفا (حوالي 8 دقائق).
المكونات سوف تحتاج
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
3
إضافة الهريسة غرف ومقلي. ضجة في الطماطم ومعجون الطماطم والنبيذ والبقدونس والتوابل والسكر.خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة ، لمدة 30-45 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يتبخر معظم السائل ، ويصبح الخليط سميكا جدا.
المكونات سوف تحتاج
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
4
ارفعي المقلاة عن النار واتركيها تبرد تماما.ابدأ بتتبيل الباذنجان: قشر الباذنجان وقطعه عموديا بسمك 1/8 إلى 1/4 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
1 كيس سبانخ طازجة1 كيس سبانخ طازجة
1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
5
يرش قليلا بالملح ويترك لمدة 30 دقيقة.الآن اصنع صلصة البشاميل. ملاحظة: سوف يفيض خليط البشاميل والبيض والريكوتا على جميع معالجات الطعام باستثناء الأكبر (الحجم الاحترافي). استخدام خلاط أو مزيج باليد.
المكونات سوف تحتاج
بواسطة الكعكةبواسطة الكعكة
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة
المعدات التي سوف تستخدمها
(مثل بسكويت ماري)(مثل بسكويت ماري)
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
6
ضع الحليب في قدر ، وقم بتسخينه حتى تظهر فقاعات صغيرة على طول الحواف.
المكونات سوف تحتاج
2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
7
إزالة وتوضع جانبا.تذوب الزبدة في قدر سعة 3 لتر على نار خفيفة جدا حتى تصبح رغوية ، مع الحرص على عدم تحميرها. أضيفي 6 ملاعق كبيرة من الدقيق ببطء مع التحريك باستمرار حتى تصبح ناعمة (3-4 دقائق) ، مع الحرص على عدم تركها بنية اللون.
المكونات سوف تحتاج
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
8
إضافة الحليب ببطء ، والجلد مع خفقت الأسلاك. عندما يصبح الخليط سميكا وسلسا ، أخرجه من الحرارة وحركه في التوابل.يقلب جبن الريكوتا حتى يصبح ناعما ودسما. قم بطيها برفق في صلصة البشاميل. ضجة في البيض المخفوق حتى تمتزج تماما.العودة إلى الباذنجان: شطف جيدا بالماء البارد. نعرات الباذنجان في 1 1/2 كوب طحين, ويقلى كل في زيت الزيتون حتى يصبح لونه بنيا على كلا الجانبين.
المكونات سوف تحتاج
بواسطة الكعكةبواسطة الكعكة
1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
1 كيس سبانخ طازجة1 كيس سبانخ طازجة
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة
2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
9
قم بإزالة وتخلص من أي زيت زائد ارتفع إلى أعلى خليط الطماطم. ادهني مقلاة خبز 16 * 10 بعمق 3 بوصات على الأقل ، ورشي القليل من فتات الخبز على القاع.
المكونات سوف تحتاج
1 (12 أونصة) علبة فاصوليا خضراء طازجة، مشذبة1 (12 أونصة) علبة فاصوليا خضراء طازجة، مشذبة
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين
10
ضعي طبقة من الباذنجان في المقلاة ، تليها طبقة من خليط الطماطم.
المكونات سوف تحتاج
1 كيس سبانخ طازجة1 كيس سبانخ طازجة
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
11
يرش مع فتات الخبز والجبن المبشور. كرر عدة مرات كما لديك الباذنجان إلى آخر.
المكونات سوف تحتاج
1 (12 أونصة) علبة فاصوليا خضراء طازجة، مشذبة1 (12 أونصة) علبة فاصوليا خضراء طازجة، مشذبة
1 كيس سبانخ طازجة1 كيس سبانخ طازجة
صلصة التوت البري، للتقديمصلصة التوت البري، للتقديم
12
تسكب صلصة البشاميل والريكوتا فوقها وتخبز على حرارة 300 درجة. لمدة ساعة واحدة ، أو حتى تتشكل قشرة ذهبية بنية في الأعلى.
المكونات سوف تحتاج
بواسطة الكعكةبواسطة الكعكة
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
13
أخرجي المسقعة من الفرن واتركيها تقف دون عائق 20-30 دقيقة ؛ التأخير يسمح للطبقات بالاندماج.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف

المكونات

1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو2(شتاء)2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو11 رطل كوسة،يمكن حمية كريم الصودايمكن حمية كريم الصودا2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةفتات الخبز الجاففتات الخبز الجاف1776 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالنبيذ الاحمر الجافالنبيذ الاحمر الجاف1كيلوغرام1 سجل من جبن الماعز1 سجل من جبن الماعز4البيض ، للضربالبيض ، للضرب6(شتاء)طحينطحين1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)ثوم مفروم ناعماثوم مفروم ناعما9466 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالفطر ، مفروم ، الأرض (إذا كنت تصر على استخدام بديل اللحوم 1 رطل لحم البقر / الضأن)الفطر ، مفروم ، الأرض (إذا كنت تصر على استخدام بديل اللحوم 1 رطل لحم البقر / الضأن)0(يمكن أن يكون أو المقشود)1 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع متساوية1 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع متساوية2(شتاء)2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج12راوند، مقطع طازجاً أو مجمداً2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2لارجيسالبصلالبصل1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)علب) مرق الدجاج منخفض الصوديومعلب) مرق الدجاج منخفض الصوديوم1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالبقدونس المفرومالبقدونس المفروم4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةبواسطة الكعكةبواسطة الكعكة11 رطل كوسة،عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر3(شتاء)خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم3طماطم مقشرة ومهروسةطماطم مقشرة ومهروسة0(يمكن أن يكون أو المقشود)1 كوب مايونيز مثل هيلمانز1 كوب مايونيز مثل هيلمانز4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةكيفالوتري أو 2 كوب جبنة بارميزان مبشورةكيفالوتري أو 2 كوب جبنة بارميزان مبشورة