لحم المتن المشوي على الطريقة التايلاندية
قد يكون لحم المتن المشوي على الطريقة التايلاندية وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الطبق الرئيسي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 33 جرام بروتين, 6 غرام من الدهون، وما مجموعه 256 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 1.62 دولارا لكل وجبة. أعجب 23 شخصا بهذه الوصفة. يمكن الاستمتاع به في أي وقت ، لكنه جيد بشكل خاص ل الرابع من يوليو. أحب زوجان حقا هذا الطبق الآسيوي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. هذه الوصفة من الجميعتتطلب الوصفات رقائق الفلفل والكزبرة الخفيفة وصلصة السمك وفصوص الثوم. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. مع ملعقة درجة 77%، هذا الطبق صلب. المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أحبوا أيضا أفضل لحم الخنزير المشوي المتن-ممفيس ستايل, لحم المتن المشوي مع فرك ممفيس، و رقبة لحم خنزير مشوي على الطريقة التايلاندية.
تعليمات
اخفقي السكر المحبب والخل وعصير الليمون وصلصة السمك والثوم ورقائق الفلفل الأحمر معا في وعاء.
يمزج المزيج مع صلصة السمك وصلصة الصويا والسكر البني والثوم والفلفل في وعاء.
يمزج التتبيلة ولحم الخنزير في كيس كبير بسحاب. ختم الحقيبة بإحكام ، إرم لمعطف لحم الخنزير ، والسماح لحم الخنزير نقع في الثلاجة لمدة تصل إلى 1 ساعة.
نسج 2 قطعة من لحم الخنزير على كل سيخ.
لشواية الفحم: افتح فتحات الشواء السفلية تماما. أشعل بادئ مدخنة كبير مملوء بقوالب الفحم (100 قالب ؛ 6 ليترات). عندما يكون الفحم ساخنا ، اسكبه في طبقة متساوية فوق الشواية. اضبط شبكة الطهي في مكانها ، وقم بتغطيتها ، وقم بتسخين الشواية حتى تصبح ساخنة ، حوالي 5 دقائق.
لشواية الغاز: اقلب جميع الشعلات إلى درجة عالية ، وقم بتغطيتها ، وقم بتسخين الشواية حتى تصبح ساخنة ، حوالي 15 دقيقة. (اضبط الشعلات حسب الحاجة للحفاظ على نار ساخنة.)
توضع الأسياخ على الشواية وتطهى حتى ينضج اللحم ويتفحم قليلا حول الحواف ، من 7 إلى 10 دقائق ، مع قلب الأسياخ في منتصف الطريق.
انقلي الأسياخ إلى طبق واتركيها ترتاح لمدة 5 دقائق.
أخرجي اللحم من الأسياخ ، ورشي أوراق الكزبرة فوقها ، وقدميها مع تمرير الصلصة بشكل منفصل.
النبيذ الموصى به: بينوت نوير, مالبيك, سانجيوفيز
يمكن إقران لحم الخنزير المتن مع بينوت نوير ومالبيك وسانجيوفيز. يعتبر جسم بينوت نوير الخفيف رائعا للقطع الخالية من الدهون ، والصلصات اللحمية ذات القوام المتوسط ، واليخنات ، والأطباق الأخرى متعددة المكونات ، وأزواج التانيك مالبيك كاملة الجسم مع القطع الدهنية والشواء. الحصان البري الجامح بينوت نوير مع تصنيف 4.4 من 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 24 دولار لكل زجاجة.
الحصان البري الجامح بينوت نوير
هذا بينوت نوير الجامح لديه الكرز السخي ، العليق والفانيليا العبير معملاحظات لذيذة لذيذة. إنه ممتلئ الجسم بنكهات الفاكهة الناضجة والعفص المرن ، مما يجعله مناسبا لأضلاع اللحم البقري القصيرة المطهية بالنبيذ ، أو فطر بورتوبيللو المشوي ، أو لحم الخنزير المشوي مع طلاء بلسمي التوت. إنه لذيذ الآن ، ويجب أن ينضج بشكل جميلعلى مدى السنوات الخمس المقبلة.